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Descrição / Sabor
As abobrinhas Patty são pequenas, de 2-3 polegadas de diâmetro, com bordas recortadas e uma forma achatada de disco. Patty pan squash são muito suaves, com uma textura amanteigada e sabor limpo de abóbora.
Estações / Disponibilidade
Patty pan squash estão disponíveis no meio da primavera durante os meses de verão.
Fatos Atuais
A Patty Pan cresce em vários tamanhos e cores diferentes, do branco ao amarelo, ao laranja ou verde. Selecione uma abóbora firme e brilhante, sem cortes e manchas.
Valor nutricional
Patty pan squash contém 90% de água e é uma boa fonte de vitamina A, magnésio, cobre e ferro.
Formulários
Asse, cozinhe no vapor, recheie, asse, grelhe ou refogue essas pequenas abóboras de verão. Prepare inteiro, cortado ao meio, fatiado ou ralado.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Yellow Patty Pan Squash. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Gosto de casa | Abóbora Pattypan Alho-Erva | |
| Tigres e morangos | Abóbora Pattypan Recheada com Arroz e Cordeiro | |
| Cookie e Kate | Macarrão Pesto de Tomate Seco ao Sol com Legumes Assados |
