Peras de cacto verde

Green Cactus Pears



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Descrição / Sabor


As peras do cacto verde são de tamanho pequeno a médio, com média de 5 a 10 centímetros de comprimento, e têm forma oblonga semelhante a um abacate. Os frutos se formam a partir de flores amarelas, rosa, vermelhas ou roxas que crescem em nopales ou almofadas de cactos verdes, e a casca grossa da fruta é verde claro e coberta por protuberâncias e espinhos conhecidos como glochídeos. Esses espinhos pontiagudos são minúsculos, semelhantes a cabelos, difíceis de ver e são encontrados nas areolas da pele. Dentro da fruta, a polpa amarela é úmida com muitas sementes duras e comestíveis de cor marrom-escura. As sementes são muito duras para mastigar totalmente e podem ser engolidas inteiras ou totalmente descartadas. Quando maduras, as peras Green Cactus são suculentas e aromáticas, oferecendo um sabor doce com nuances de pêra e melancia.

Estações / Disponibilidade


As peras verdes do cacto estão disponíveis no início do outono até a primavera.

Fatos Atuais


As peras verdes do cacto, botanicamente classificadas como parte do gênero Opuntia, são os frutos comestíveis anuais que crescem nas bordas das almofadas planas do cacto e são membros da família Cactaceae ou cactos. Também conhecido como maçã do cacto, pera espinhosa, berbere, fruto do atum e figo da Índia, existem muitas variedades diferentes de peras do cacto que podem variar em cores de amarelo, vermelho, laranja e verde. Apesar do nome, as peras Green Cactus não são membros da família das peras e receberam esse nome em referência à sua semelhança na forma. As peras Green Cactus crescem silvestres em todo o México e na América Central e são comumente cultivadas em jardins domésticos ou em grandes plantações. Eles são apreciados por sua carne doce e podem ser incorporados em uma ampla variedade de aplicações culinárias, tanto crus quanto cozidos.

Valor nutricional


As peras de cacto verde são ricas em magnésio e vitamina C e também são uma boa fonte de fibra.

Formulários


É necessário ter cuidado ao manusear as peras do cacto verde. Mesmo se compradas em uma mercearia, as peras Green Cactus ainda podem ter alguns pequenos espinhos parecidos com cabelos presos à superfície que podem causar desconforto e irritação. As frutas devem ser seguradas com pinças ou luvas de borracha para evitar a penetração das fibras espinhosas nos dedos. Eles também devem ser enxaguados e esfregados em água fria ou queimados no fogo para remover as espinhas. A polpa da pêra pode ser fatiada e usada fresca em frutas e saladas verdes ou como cobertura para iogurte e cereais. As peras também podem ser passadas por uma peneira de malha fina para remover as sementes e fazer um purê. Depois de puré, o suco pode ser usado como base para sorvetes, vitaminas, coquetéis, molhos para salada, marinadas e molhos. As peras do cacto verde também podem ser cozidas lentamente para fazer conservas, compotas e geleias para servir sobre muffins, panquecas e tortas. Peras de cacto verde complementam ovos mexidos, abacate, pimentão, tomate, limão, limão, laranja, hortelã, frango, carne bovina, porco, água de coco, açúcar mascavo e chantilly. Eles vão durar até duas semanas quando armazenados na geladeira.

Informações étnicas / culturais


As peras do cacto verde têm sido usadas no México há milhares de anos como um deleite culinário e para ajudar a promover a cura. Muitos habitantes locais acreditam que as peras podem ajudar a reduzir a inflamação, o inchaço e as dores musculares e nas articulações. Além dos usos medicinais, em Oaxaca as peras do cacto verde são purificadas e servidas em cima da horchata, que é uma bebida de arroz com amêndoas.

Geografia / História


Nativo do México e das Américas, tanto as peras quanto as almofadas do cacto espinhoso são usados ​​há muito tempo, desde os tempos antigos e, por fim, chegaram à Europa por meio de exploradores e expedições. Espalhando-se por todo o Mediterrâneo, a fruta se tornou extremamente popular na Sicília, onde prosperou em terreno seco e clima quente. O cultivo comercial de cacto nos Estados Unidos começou no início de 1900 por um imigrante siciliano na Califórnia com o nome de Marco Rancadore. Hoje, as peras Green Cactus podem ser encontradas em mercados de produtores locais e mercearias especializadas no sudoeste dos Estados Unidos, México, Norte da África, Oriente Médio, Mediterrâneo, Austrália, Sul da Ásia e regiões selecionadas do Sul do Pacífico.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem peras de cacto verde. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Assado em AZ Bolinhos para impressão digital de biscoitos de pera espinhosa laranja nozes
Cozinha Fx Sorvete de fruta cacto
Ele precisa de comida Porco Tamales com Espinhosa Pêra Tequila Salsa
As Crônicas Mija Água doce de pera espinhosa
Receitas de pratos diários Gotas de goma de pera espinhosa
eu ganhei Tigela de suco de pêra cacto
Style Me Pretty Barras de limão com pera espinhosa
Petiscos e banquetes Sorvete de Atum Verde com Tequila | Sorvete de pera espinhosa verde com tequila
Sra. Aventuras na Itália Vinagrete de frutas de cacto, pera espinhosa
Deliciosa áfrica do sul Salada de peras espinhosas, queijo feta e agrião

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Mercado central de Atenas L-27 PróximoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 139 dias atrás, 22/10/20
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Mercado central de Atenas Y-12-13-14
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Cerca de 211 dias atrás, 11/08/20
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14120 Culver Drive Irvine CA 92604
949-552-8844
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Cerca de 409 dias atrás, 26/01/20

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18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886
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Cerca de 410 dias atrás, 25/01/20

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Cerca de 547 dias atrás, 10/09/19
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5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340
770-455-0770 próximoDoraville, Geórgia, Estados Unidos
Cerca de 564 dias atrás, 24/08/19
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Cerca de 568 dias atrás, 20/08/19
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Cerca de 584 dias atrás, 04/08/19

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175 W 25th Ave San Mateo CA 94403
650-286-9064
Www.sanmateoproduce.com Pertosão Mateus, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 586 dias atrás, 01/08/19

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330 Bellam Blvd San Rafael CA 94901
415-578-3971 PertoSan Rafael, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 597 dias atrás, 22/07/19

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11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 próximoPacoima, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 620 dias atrás, 29/06/19

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1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104
626-204-0171 PertoPasadena, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 620 dias atrás, 28/06/19

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3100 W. Balboa Blvd. Newport Beach CA 92663
949-675-2395 próximopraia de Newport, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 626 dias atrás, 23/06/19

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1217 S Brookhurst Street Anaheim CA 92804
714-520-4723 PertoStanton, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 627 dias atrás, 22/06/19

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