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Descrição / Sabor
Flores de erva-doce bronze crescem em cachos de pequenas flores amarelo-canário que se formam no topo de caules finos, curtos e verdes. Cada haste de flor é composta de 20 a 50 flores minúsculas e 5 a 15 centímetros de diâmetro. Cada flor é polvilhada com pólen amarelo dourado. As flores de erva-doce são tenras e delicadas, com aroma de erva-doce. As flores de erva-doce bronze têm um sabor herbáceo com um toque de doçura e um sabor suave de alcaçuz.
Estações / Disponibilidade
As flores de funcho bronze estão disponíveis o ano todo, com alta temporada no verão.
Fatos Atuais
As flores de funcho de bronze são uma erva perene botanicamente conhecida como Foeniculum vulgare e um membro da família Apiaceae. As flores de erva-doce de bronze são apreciadas por seu pólen, que se tornou uma especiaria imensamente popular no mundo culinário.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Bronze Fennel Flowers. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Comida e Vinho | Barbecue Ray Wing com Samphire e Bronze Fennel |
