| Buzz Food: História das Mangas | Ouço |
| Food Fable: Mangoes | Ouço |
Produtor
| Wong Farms |
Descrição / Sabor
As mangas Keitt têm forma oblonga com uma casca verde pálida a escura, embora ocasionalmente tenham um tom amarelo. A cor pode ser enganosa, e a única maneira real de determinar se essas mangas grandes estão maduras é pelo toque. A pele deve ceder um pouco ao toque, e mesmo assim as mangas podem descansar por mais alguns dias. As mangas Keitt são isentas de fibras com uma semente fina, permitindo uma maior quantidade de polpa amarela-alaranjada de textura lisa. As mangas Keitt têm um sabor adocicado e picante com um toque de mel.
Estações / Disponibilidade
As mangas Keitt estão disponíveis por um curto período durante o final do verão e início do outono.
Fatos Atuais
As mangas Keitt (pronuncia-se kEEt) são as maiores cultivares de Mangifera indica vistas no mercado dos Estados Unidos, às vezes chegando a pesar cinco libras. Diz-se que as mangas Keitt são algumas das mangas mais saborosas e picantes disponíveis. As mangas Keitt cultivadas na Califórnia obedecem a rigorosos padrões orgânicos.
Formulários
As mangas Keitt são melhor consumidas frescas, imediatamente, mas também podem ser adicionadas a saladas de frutas, puré para smoothies ou sorvetes, ou adicionadas a qualquer número de pratos salgados. Para preparar, corte pedaços de manga ao redor da semente e corte a polpa em um padrão cruzado. Vire as fatias do avesso e corte os cubos da pele. Os cubos congelam bem para uso posterior. As mangas Keitt combinam bem com várias frutas de caroço, frutas cítricas e frutas vermelhas e podem ser usadas em uma variedade de produtos assados, como muffins e scones.
Geografia / História
A manga Keitt é uma muda de uma variedade indiana que foi plantada pela primeira vez na Flórida por uma Sra. Keitt em 1939. A variedade Keitt agora pode ser encontrada crescendo principalmente em Coachella Valley, Califórnia, embora ainda possa ser encontrada crescendo na Flórida. As mangas pertencem à família Anacardiaceae, junto com o carvalho venenoso e a hera venenosa, e compartilham algumas das mesmas propriedades. Aqueles que são alérgicos às plantas desta família devem lavar as mãos e o rosto após consumir a fruta.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Keitt Mangoes. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Cozinhando nos fins de semana | Mango Pesto Abacate Stack | |
| Mesa Deliciosa | Mango Jicama Slaw, Molho Vinagrete De Manga-Limão | |
| Realizada | Arroz Preto com Creme de Manga e Coco |
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Keitt Mangoes usando o aplicativo de produtos especiais por Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 141 dias atrás, 20/10/20 Comentários do participante: Mango Keiit 🥭  Santa Monica Farmers Market Wong Farms NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 189 dias atrás, 02/09/20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 PertoRussian Jack Park, Alasca, Estados Unidos Cerca de 438 dias atrás, 27/12/19  Robert Is Here Barraca de Frutas e Fazenda PertoFlorida City, Flórida, Estados Unidos Cerca de 558 dias atrás, 30/08/19  Santa Monica Farmers Market Jason Wong Meca, CA. 1-760-626-4483 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 560 dias atrás, 28/08/19 Comentários de Sharer: Keith Mangoes por mais um mês. Fazendas Wong trazendo as mangas |
