Descrição / Sabor
Os frutos do dragão amarelo têm uma forma oblonga e são ligeiramente menores em tamanho do que as variedades vermelhas mais comuns. Os frutos medem aproximadamente 10 centímetros de comprimento e 7 centímetros de largura. Seu tamanho depende das condições climáticas e muitas vezes são categorizados em três grupos de tamanhos diferentes. Sua espessa casca amarela é coberta por pequenas protuberâncias nodosas, que quando imaturas exibem pequenos espinhos que irão naturalmente cair à medida que a fruta amadurece. Sob a pele, há uma polpa branca densa contendo numerosas sementes pretas comestíveis, pequenas. A fruta Yellow Dragon tem uma textura crocante e suculenta e um sabor tropical muito doce com notas florais e sem acidez.
Estações / Disponibilidade
A Pitaya amarela está disponível o ano todo, com pico no início do verão e no outono.
Fatos Atuais
As frutas do dragão amarelo são frutos de um cacto trepador conhecido por suas flores grandes e perfumadas que florescem por apenas uma ou duas noites. Botanicamente conhecidos como Selenicereus megalanthus ou Hylocereus megalanthus, os frutos também são conhecidos como Yellow pitahaya ou Pitaya Amarillo. Esta variedade é considerada a 'real' Pitaya Amarela e é considerada a mais doce de todas as frutas do dragão.
Valor nutricional
A fruta do dragão amarelo é uma boa fonte de magnésio, fósforo e potássio. Eles contêm fibras e proteínas dietéticas e têm maiores quantidades de cálcio do que as variedades de pele vermelha. Eles fornecem pequenas quantidades de ferro, vitaminas A e C e niacina. A fruta do dragão amarelo é uma boa fonte de antioxidantes e ácidos graxos benéficos. As sementes comestíveis contêm grandes quantidades de ácidos graxos ômega-3 que são benéficos para um coração saudável.
Formulários
A fruta do dragão amarelo é normalmente comida crua, diretamente da casca ou retirada e cortada em cubos, bola ou fatiada. Para obter o melhor sabor, leve à geladeira por 2 horas antes de prepará-la crua. Adicione às saladas de frutas tropicais ou sirva sozinho como sobremesa. A polpa da fruta do dragão amarelo pode ser transformada em purê e transformada em molho ou xarope ou adicionada a smoothies e coquetéis. Congele a polpa purificada para sorvete ou granitas. Use a carne para dar sabor a pastéis ou outros produtos assados. A fruta do dragão amarelo pode ser mantida em temperatura ambiente por alguns dias e pode ser mantida na geladeira por até uma semana.
Informações étnicas / culturais
A fruta do dragão amarelo tem sido usada há séculos pelos povos nativos do norte da América do Sul. Foi usado para fins medicinais e culinários. Somente a partir do início dos anos 2000, a fruta Yellow Dragon foi aprovada para exportação para a América do Norte e Europa.
Geografia / História
A fruta do dragão amarelo é nativa da região norte da América do Sul, que hoje é a Colômbia e o Equador. As frutas ainda são cultivadas lá, sendo a Colômbia o maior produtor, e são exportadas para todo o mundo. Eles também são cultivados na Bolívia, Peru e México e na Califórnia e Flórida nos Estados Unidos. Os produtores especializados em frutas raras nos Estados Unidos, especificamente no sul da Califórnia e na Flórida, cultivam a fruta Yellow Dragon em uma escala menor. O cacto frutífero do dragão amarelo tem caules extensos que podem crescer até 6 metros de comprimento e requerem alguma forma de treliça ou suporte para crescer. O cacto prefere climas tropicais e subtropicais áridos e é bastante resistente ao calor e um pouco resistente ao frio. As frutas do dragão amarelo podem ser encontradas na maioria dos mercados e lojas especializadas e em mercados de produtores no sul da Califórnia e na Flórida.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
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Ideias de Receitas
Receitas que incluem Fruta do Dragão Amarelo. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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 Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 PróximoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 20 dias atrás, 18/02/21 Comentários do participante: Dragão amarelo  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 48 dias atrás, 21/01/21  Mercado central de Atenas, Grécia 🇬🇷 Athinagoras LTD Mercado central de Atenas G-43 00302104830298 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 71 dias atrás, 29/12/20 Comentários de Sharer: Pitahaya amarelo  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 365 dias atrás, 10/03/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket Rancho 99 - Praça Milpitas 338 Barber Lane Milpitas CA 95035 408-946-8899 https://www.99ranch.com PertoMilpitas, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 377 dias atrás, 27/02/20 Comentários de Sharer: Beautiful.  Mercado Pacífico Asiático Mercado Pacífico Asiático 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 PertoMarinho, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 378 dias atrás, 26/02/20 Comentários de Sharer: Beautiful.  New Leaf Community Market New Leaf Community Market - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com PertoCapitola, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 379 dias atrás, 25/02/20 Comentários de Sharer: Legal.  Produto do reitor Dean's Produce - Broadway 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com PertoMillbrae, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20 Comentários do participante: Sim.  Supermercado do Pacífico Supermercado Pacífico - Westborough Blvd 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com PertoSão Francisco do Sul, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20  Mercado Oriental de Manila Mercado Oriental de Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 PertoPacífico, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 21/02/20  Supermercado do Pacífico Supermercado Pacific - Southgate ave 1420 Southgate Ave Daly City CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 21/02/20  99 Ranch Market Dahua Supermarket 99 Ranch Market - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 21/02/20  Supermercado Kukje Mercado Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 383 dias atrás, 21/02/20  Little Tokyo Market Place Little Tokyo Marketplace 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com PertoOs anjos, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 402 dias atrás, 02/02/20  Good Food Market Good Food Market 1864 E Washington Blvd # 106 Pasadena CA 91104 626-204-0171 PertoPasadena, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 31/01/20  Mercado Armen Mercado Armen 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com PertoAltadena, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 31/01/20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 31/01/20  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 30/01/20  Mercado Superior Supermercados Superiores - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Beach CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com PertoLong Beach, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 410 dias atrás, 25/01/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com PertoSouth Coast Metro, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 411 dias atrás, 24/01/20  Mercados Los Altos Los Altos Ranch Market - Indian School Road 3223 W Indian School Road Phoenix AZ 85017 602-264-8002 https://www.losaltosranchmarket.com PertoFénix, Arizona, Estados Unidos Cerca de 428 dias atrás, 01/07/20  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 441 dias atrás, 25/12/19  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 447 dias atrás, 18/12/19  Rob - Mercado dos Gourmets Mercado Rob Gourmet Woluwelaan 1150 Woluwe-Saint-Pierre Bruxelas - Bélgica 027712060 https://www.rob-brussels.be PertoBruxelas, Bruxelas, Bélgica Cerca de 475 dias atrás, 21/11/19 Comentários de compartilhadores: Yellow Dragon Fruit da América do Sul ..  4 Seasons Bio - Mercado de alimentos orgânicos 4SeasonsBio Nikis 30 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 489 dias atrás, 07/11/19 Comentários do participante: frutas do dragão amarelas  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 554 dias atrás, 9/03/19  Buford Highway Farmers Market Buford HWY Farmers Market 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 próximoDoraville, Geórgia, Estados Unidos Cerca de 564 dias atrás, 24/08/19 Comentários de Sharer: Pitaya amarela importada fresca no Buford Farmers Market  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 569 dias atrás, 19/08/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 576 dias atrás, 12/08/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 580 dias atrás, 07/08/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 582 dias atrás, 05/08/19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com PertoFoster City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 583 dias atrás, 05/08/19  Cardenas Markets Mercado Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com PertoShopping center, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 584 dias atrás, 04/08/19  Berkeley Bowl Berkeley Bowl 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com PertoBerkeley, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 585 dias atrás, 03/08/19  99 Ranch 99 Ranch - Pierce Street 3288 Pierce Street Richmond CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com PertoAlbany, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 585 dias atrás, 03/08/19  Supermercado San Pablo International Supermercado San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com PertoSão Paulo, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 585 dias atrás, 02/08/19  Supermercado Las Montanas # 3 Supermercado Las Montanas Avenida San Pablo 13901 San Pablo CA 94806 510-965-1507 www.lasmontanasnarkets.com PertoSão Paulo, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 585 dias atrás, 02/08/19 Comentários de Sharer: Pretty  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 593 dias atrás, 26/07/19  Mercado de Lola # 1 Mercado e restaurante de Lola 440 Dutton Ave # 17 Santa Rosa CA 95407 707-577-8846 PertoSanta Rosa, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 596 dias atrás, 23/07/19  Supermercado Meidi-Ya Supermercado Meidi-Ya 177 River Valley Road Liang Court Shopping Center Cingapura 179030 63391111 PertoCingapura, Singapura Cerca de 604 dias atrás, 14/07/19 Comentários de compartilhadores: Fruta do dragão amarelo importada da América do Sul ..  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19  Supermercado do Pacífico Supermercado do Pacífico 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19  Mercado de fazendeiros de Parkside Mercado de fazendeiros de Parkside 555 Taraval Street San Francisco CA 94116 415-681-5563 PertoDaly City, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 606 dias atrás, 13/07/19  Yin Xing Yin Xing Food Company 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 606 dias atrás, 13/07/19  Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 618 dias atrás, 01/07/19  99 Ranch 99 Ranch Market - McKinley St 430 McKinley St Corona CA 92879 951-898-8899 PertoRiverside, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 619 dias atrás, 30/06/19  Big Square Big Square 831 N Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 PertoGlendale, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 621 dias atrás, 28/06/19  Jon's Marketplace Jons International Marketplace - N. Vermont Ave 1601 N Vermont Ave Los Angeles CA 90027 323-660-0220 PertoGlendale, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 621 dias atrás, 28/06/19  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029 323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 621 dias atrás, 28/06/19  Mercado e cozinha da mãe Mercado e cozinha da mãe 1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627 949-631-4741 próximoCosta Mesa, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 628 dias atrás, 21/06/19  Mercado atacadista da Fetus Mercado atacadista de frutas Avenida Arriola La Victoria PertoA vitória, Região de Lima, Peru Cerca de 646 dias atrás, 03/06/19 Comentários de compartilhadores: A fruta do dragão amarelo está na estação agora no mercado central em Lima, Peru.  4 Seasons Bio - Mercado de alimentos orgânicos 4 Estações Nikos 30 www.4seasonsbio.com PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 670 dias atrás, 10/05/19 Comentários do participante: Fruta do dragão  H Mart PertoPoway, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 687 dias atrás, 23/04/19  Mercado Central PertoAustin, Texas, Estados Unidos Cerca de 700 dias atrás, 09/04/19 Comentários do participante: Estas frutas amarelas do dragão são cultivadas no Equador!  local de equitação simei MRT bmx PertoAft Blk 182, Singapura Cerca de 711 dias atrás, 30/03/19  99 Ranch Market PertoSão Diego, CA, Estados Unidos Cerca de 713 dias atrás, 28/03/19  H Mart PertoPoway, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 713 dias atrás, 28/03/19  Mercado de fazendeiros de Pancho Villa PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 713 dias atrás, 28/03/19  PertoLa Jolla, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 728 dias atrás, 13/03/19 |
