| Tom King Farms |
Descrição / Sabor
As cebolinhas produzem caules finos e verdes que se prendem a raízes arredondadas e bulbosas. As raízes têm uma casca fina, úmida e branca como papel com uma polpa branca como a neve que é estaladiça. O sabor do bulbo é doce e suave, oferecendo notas distintamente quentes e não adstringentes. Os caules também são comestíveis e têm uma textura crocante e sabor suave de cebola.
Estações / Disponibilidade
Cebolinhas estão disponíveis durante os meses de verão.
Fatos Atuais
A cebolinha é exclusiva da família da cebola, pois sua raiz bulbosa nunca se desenvolve totalmente como a cebola comum. É também conhecida como cebola verde ou cebolinha, embora seus bulbos oblongos sejam colhidos em um diâmetro muito maior do que a cebolinha. Cada planta produz um único bulbo subterrâneo com várias folhas verdes verticais acima do solo.
