Milho bebê

Baby Corn





Descrição / Sabor


O milho bebê é muito pequeno, com cerca de 3 a 4 polegadas de tamanho. Pode ser encontrado ainda em sua pequena casca ou com casca. A orelha é muito flexível e seus grãos extremamente pequenos, ainda firmemente presos ao miolo. O milho bebê tem um sabor suave, porque os açúcares ainda não se desenvolveram.

Estações / Disponibilidade


O milho bebê está disponível na primavera e no verão.

Fatos Atuais


O milho bebê é uma versão em miniatura da espiga de milho típica torrada em churrascos no final do verão. O milho bebê é cultivado e colhido principalmente pela novidade de seu tamanho. O milho bebê é colhido em um ponto muito inicial no processo de cultivo para os caules regulares de milho. O milho bebê é colhido antes da fertilização, alguns dias depois que as sedas do milho emergem das cascas em desenvolvimento.

Formulários


O milho bebê é geralmente preparado inteiro. Pode ser cozido no vapor e salteado, ou usado fresco em saladas. O milho bebê também é adequado para decapagem. Corte em seções de meia polegada e adicione o milho bebê aos pratos de legumes salteados. Para armazenar, mantenha refrigerado por até uma semana. Use ou congele imediatamente após a preparação.

Geografia / História


A colheita do milho bebê exige muito trabalho, então o milho bebê fresco não está tão disponível. Colhido a dedo em um momento muito específico, o milho bebê tem uma pequena janela de “maturação”. A Tailândia é o principal produtor de milho bebê, embora fazendas menores nos Estados Unidos tenham começado a cultivar pequenas espigas de milho e vendê-las nos mercados de produtores locais.

Restaurantes em Destaque


Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
Oside Kitchen Collaborative Oceanside CA 619-807-7161
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515

Ideias de Receitas


Receitas que incluem Baby Corn. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Sempre faminto Milho Frito Crocante
Rak's Kitchen Pulao de milho bebê
Cozinha do Sailu Chilli Baby Corn
Rak's Kitchen Pimenta Frita De Milho Para Bebé
Rak's Kitchen Baby Milho Masala
Mordidas imaculadas Milho Koki
Monsoon Spice Milho bebê manchu

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Cerca de 181 dias atrás, 10/09/20

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Cerca de 608 dias atrás, 11/07/19
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Cerca de 609 dias atrás, 10/07/19
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Cerca de 685 dias atrás, 25/04/19
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