| Conversa sobre comida: Citrus californiano | Ouço |
Descrição / Sabor
As laranjas Cara Cara são de tamanho médio a grande, medindo em média 7 a 10 centímetros de diâmetro, e são de formato redondo a ligeiramente oblongo. A casca laranja brilhante é de espessura média, brilhante e coberta por glândulas sebáceas proeminentes, criando uma textura de seixos. Sob a superfície da casca, a medula branca adere à polpa e tem uma textura leve e esponjosa. A polpa é macia, sem sementes, dividida em 10-11 segmentos por membranas finas e tem uma mistura única de tons laranja, rosa e vermelho. As laranjas Cara Cara são aromáticas, suculentas e têm um sabor complexo e ácido-doce com notas de cranberry, blackberry, rosa e framboesa.
Estações / Disponibilidade
As laranjas Cara Cara estão disponíveis no final do verão, outono e inverno até o início da primavera.
Fatos Atuais
As laranjas Cara Cara, botanicamente classificadas como Citrus sinensis, são um híbrido natural que pertence à família Rutaceae ou citrus. Também conhecidas como umbigo rosa e umbigo vermelho, as laranjas Cara Cara são consideradas um cruzamento entre a laranja do umbigo da Bahia e Washington e foram descobertas como uma mutação em uma laranjeira de umbigo de Washington na Venezuela. Favorecidas por seu sabor de frutas silvestres e baixa acidez, as laranjas Cara Cara aumentaram recentemente em popularidade, já que frutas especiais estão sendo destaque nas redes sociais, trazendo a consciência para as variedades incomuns.
Valor nutricional
As laranjas Cara Cara são uma boa fonte de vitamina A, vitamina C, fibra, ácido fólico, potássio e o carotenóide licopeno, que é um antioxidante que dá à fruta sua polpa rosada.
Formulários
As laranjas Cara Cara são mais adequadas para aplicações cruas, pois seu sabor doce e azedo é exibido quando consumidas frescas ou em suco. A carne pode ser segmentada e jogada em tigelas de grãos, saladas verdes e tigelas de frutas, misturada em smoothies ou shakes, ou cortada e misturada em molho. Os gomos também podem ser mergulhados em chocolate e servidos como sobremesa doce. Além da polpa, as laranjas Cara Cara podem ser espremidas e transformadas em geleias, vinagretes, molhos e usadas para dar sabor a produtos assados como biscoitos, bolos, tortas e muffins. O suco e as raspas também são comumente misturados em coquetéis. Laranjas Cara Cara combinam bem com carnes como aves, rosbife e peixes, frutos do mar, rúcula, salsa, hortelã, lavanda, cebola roxa, chalota, alho, rabanete, jicama, amora, pêra, abacate, romã, noz e quinua . A fruta vai durar 3-4 dias quando armazenada em temperatura ambiente e até duas semanas quando armazenada na geladeira. O suco pode ser congelado em um recipiente hermético por até seis meses.
Informações étnicas / culturais
As laranjas Cara Cara estão disponíveis nos Estados Unidos há muitos anos, mas só recentemente se tornaram populares devido à exposição em plataformas de mídia social como o Instagram. Por fora, a laranja Cara Cara se assemelha muito às outras laranjas e não pode ser diferenciada apenas pela aparência no mercado. No Instagram, a fruta é mais popularmente fotografada cortada ao meio para mostrar seus tons de pele incomuns, e essa publicidade permitiu que a demanda pela laranja aumentasse. Com o movimento da fazenda para a mesa, os consumidores dos Estados Unidos estão se concentrando na qualidade da comida e estão procurando por blogueiros, chefs e profissionais de saúde para destacar frutas incomuns com sabores únicos. Ao exibir a fruta em imagens visuais impressionantes nas redes sociais, as laranjas Cara Cara estão se tornando um cítrico altamente desejado por sua coloração rosa-avermelhada e altas propriedades nutricionais.
Geografia / História
A primeira laranja Cara Cara foi encontrada crescendo naturalmente em uma laranjeira de umbigo Washington em 1976 na Hacienda Cara Cara na Venezuela. A fruta foi então introduzida nos Estados Unidos no início dos anos 1980 e agora cresce na Califórnia, Flórida e Texas. Hoje, as laranjas Cara Cara podem ser encontradas em mercados de produtores, mercearias especializadas e supermercados selecionados nos Estados Unidos, América do Sul, Austrália, Nova Zelândia e África do Sul.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Juniper e Ivy | San Diego CA | 858-481-3666 |
| Cross Roots | San Diego CA | 858-245-1678 |
| Rancho valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| O enredo | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| O açougue | San Diego CA | 858-345-1524 |
| Pendry SD (provisório) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| mundo | San Diego CA | 619-955-5750 |
| Alojamento em Torrey Pines Main | San Diego CA | 858-453-4420 |
| Cozinha Principal do Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Refeições artesanais em ginásio aberto | San Diego CA | 619-799-3675 |
| GelatoLove | Carlsbad CA | 760-297-0554 |
| Grossmont-Cuyamaca Community College District | El Cajon CA | 619-644-7585 |
| Pão Doce e Vinho | Del Mar CA | 858-832-1518 |
| Restaurante do Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Clube universitário | San Diego CA | 619-234-5200 |
| Produção Nadolife | San Diego CA | 619-239-1224 |
| Pendry SD (Peixe Leão) | San Diego CA | 619-738-7000 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| Artesanato e comércio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| Casa da torneira local e cozinha | Oceanside CA | 760-547-1469 |
| Cozinha InterContinental Vistal | San Diego CA | 619-501-9400 |
| Jardim da Vegana | San Diego CA | 530-366-7102 |
| Açúcar | San Diego CA | 619-523-2020 |
| Antes | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Restaurante Terra | San Diego CA | 619-293-7088 |
| Chave Inglesa e Roedor | Oceanside CA | 760-840-1976 |
| Comer Comer (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Isso é vida | Vista CA | 760-945-2055 |
| Knotty Barrel- Rancho (Bar) | San Diego CA | 858-484-8758 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Stake Chophouse & Bar | Coronado CA | 619-522-0077 |
| Venissimo Cheese Del Mar | Del Mar CA | 858-847-9616 |
| Encontro North Park | San Diego CA | 310-955-6333 |
| Mercado de Peixe Solana Beach | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Cara Cara Oranges. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
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 Brentwood Farmers Market Arnett Farms NearSawtelle, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 3 dias atrás, 03/07/21  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 15 dias atrás, 23/02/21  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 21 dias atrás, 17/02/21  Chequamegon Food Co-Op Chequamegon Food Co-op 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Wisconsin, Estados Unidos Cerca de 30 dias atrás, 2/08/21 Comentários de Sharer: $ 2 por libra.  Produto Especializado Produto especializado 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 33 dias atrás, 05/02/21 Comentários de compartilhador: Cara cara Orange  Produto Especializado Produto especializado 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 39 dias atrás, 30/01/21 Comentários de Sharer: Cara cara oranges. Doces e suculentas cara cara laranjas de fazendeiros locais  Santa Monica Farmers Market Garcia Organic Farm NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 42 dias atrás, 27/01/21  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Produce PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 53 dias atrás, 16/01/21  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 58 dias atrás, 11/01/21 Comentários de compartilhadores: Cara Cara Laranjas estão com um sabor incrível!  Produto Especializado Produto especializado 1929 Hancock street San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 62 dias atrás, 01/07/21 Comentários de compartilhador: Delicious cara cara oranges  Produto especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, CA, Estados Unidos Cerca de 65 dias atrás, 01/03/21 Comentários de compartilhadores: Cara cara de Rancho De Sol  Virginia Park Farmer's Market Lee fazendas pertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 67 dias atrás, 01/02/21  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 69 dias atrás, 31/12/20 Comentários de compartilhadores: Cara cara de Rancho Del Sol  Santa Monica Farmers Market Murray Family Farms NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 70 dias atrás, 30/12/20  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 82 dias atrás, 18/12/20 Comentários de Sharer: É hora de algumas Cara Cara Oranges na temporada agora. Do Rancho Del Sol Organics  Santa Monica Farmers Market Murray Farms NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 84 dias atrás, 16/12/20  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 191 dias atrás, 31/08/20  Santa Monica Farmers Market J.J. Lones Daughter Ranch PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 196 dias atrás, 26/08/20  Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 198 dias atrás, 24/08/20 Comentários do participante: Cara, cara, laranjas estão em  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock st. San Diego CA 619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 207 dias atrás, 15/08/20 Comentários de Sharer: Nova safra de laranjas Cara Cara da Califórnia já está disponível!  Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 257 dias atrás, 26/06/20 Comentários de Sharer: Lote fresco de laranjas cara cara de Rancho Del Sol  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 260 dias atrás, 23/06/20 Comentários de compartilhador: Rancho Del sol Cara Cara!  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 293 dias atrás, 21/05/20 Comentários de compartilhadores: As laranjas Cara Cara estão disponíveis na Specialty Produce em San Diego Ca.  Produtos Frescos de Celeiro Produtos Frescos de Celeiro 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 PertoMoss Landing, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 378 dias atrás, 26/02/20 Comentários do participante: Local. Em temporada.  Mercado Pacífico Asiático Mercado Pacífico Asiático 330 Reservation Road Marina CA 93933 831-884-0101 PertoMarinho, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 378 dias atrás, 26/02/20 Comentários de Sharer: Legal.  Whole Foods Market Whole Foods Market - Soquel Ave 911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063 831-426-9901 https://www.wholefoodsmarket.com PertoSanta Cruz, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 379 dias atrás, 25/02/20  Cajado da Vida Staff Of Life Market 1266 Soquel Ave Santa Cruz CA 95062 831-423-8632 https://www.staffoflifemarket.com PertoTwin Lakes, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 379 dias atrás, 25/02/20  Mercado da Comunidade de Gus Mercado da Comunidade de Gus 2111 Harrison Street San Francisco CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 381 dias atrás, 23/02/20 Comentários de Sharer: Na temporada.  Mercado Draeger Mercado de Draeger - 4ª Avenida 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com Pertosão Mateus, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 381 dias atrás, 22/02/20  Mercados de Mollie Stone Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com PertoBurlingame, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20 Comentários de Sharer: Beautiful.  Burlingame Farmers Market Mercado Burlingame 1236 Broadway Burlingame CA 94010 650-242-1011 https://www.burlingamemarket.com PertoBurlingame, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20 Comentários de Sharer: Qualidade muito boa.  Mercado de produtos mexicanos Mercado de produtos mexicanos 512 San Mateo Ave San Bruno CA 94066 650-583-0851 PertoSão bruno, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20 Comentários de Sharer: Linda e na estação.  Mercados de Mollie Stone Mollie Stone's - Bayhill Center 22 Bayhill Shopping Center San Bruno CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com PertoSão bruno, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 382 dias atrás, 22/02/20 Comentários de Sharer: Beautiful.  Santa Monica Farmers Market Fazendas de amigos Ojai, CA 805-646-2871 http://www.friendsranches.com PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 385 dias atrás, 19/02/20 Comentários de Sharer: Cara, Cara, laranjas ainda estão fortes!  Jordan Market Mercado da Jordânia - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 próximoLaguna Hills, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 401 dias atrás, 03/02/20  Glendale Ranch Market Glendale Ranch Market 1122 S Central Ave Glendale CA 91204 818-240-3333 PertoGlendale, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 402 dias atrás, 02/02/20  Golden Farms Market Golden Farm Market 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 PertoGlendale, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 403 dias atrás, 01/02/20  Whole Foods Market Whole Foods Market - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com PertoArcádia, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 403 dias atrás, 01/02/20  Bristol Farms South Pasadena Bristol Farms South Pasadena 606 Fair Oaks Ave South Pasadena CA 91030 626-441-5450 https://www.bristolfarms.com PertoPasadena do Sul, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 403 dias atrás, 01/02/20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com PertoPasadena, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 31/01/20  Supermercados Vallarta Supermercados Vallarta - N Fair Oaks 655 N Fair Oaks Blvd Pasadena CA 91103 626-204-6960 https://www.vallartasupermarkets.com PertoPasadena, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 31/01/20  Mercado Armen Mercado Armen 1873 Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com PertoAltadena, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 31/01/20  Bob's Market Mercado Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 https://www.bobsmkt.com PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 404 dias atrás, 31/01/20  Gelson's Mercado de Gelson 5521 Alton Pkwy Irvine CA 92618 949-551-6093 https://www.gelsons.com PertoIrvine, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 409 dias atrás, 26/01/20  Super Irvine Super Irvine 14120 Culver Drive Irvine CA 92604 949-552-8844 https://www.persiapage.com PertoTustin, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 409 dias atrás, 26/01/20  Bristol Farms Yorba Linda Bristol Farms - Yorba Linda Blvd 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com PertoYorba Linda, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 410 dias atrás, 25/01/20  Mitsuwa Marketplace Mitsuwa Marketplace - Costa Mesa 665 Paularino Ave. Costa Mesa CA 92626 714-557-6699 https://www.mitsuwa.com PertoSouth Coast Metro, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 411 dias atrás, 24/01/20  Jordan Market Mercado da Jordânia - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 próximoLaguna Hills, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 411 dias atrás, 24/01/20  Do sol Mercado Del Sol - Yuma, AZ 280 S 4th Ave Yuma AZ 85364 928-782-2598 https://www.delsoliga.com PertoYuma, Arizona, Estados Unidos Cerca de 414 dias atrás, 21/01/20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24st Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com PertoYuma, Arizona, Estados Unidos Cerca de 414 dias atrás, 21/01/20  Verões Celeiro de frutas de verão 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 próximoFénix, Arizona, Estados Unidos Cerca de 415 dias atrás, 20/01/20  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com PertoChandler, Arizona, Estados Unidos Cerca de 415 dias atrás, 20/01/20  Bashas ' Bashas '- Higley Road 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com PertoGranite Reef Vista, Arizona, Estados Unidos Cerca de 416 dias atrás, 19/01/20  maneira segura Safeway - Elliot Road 4747 E Elliot Road Phoenix AZ 85044 480-496-0076 https://www.safeway.com PertoTempe, Arizona, Estados Unidos Cerca de 416 dias atrás, 19/01/20  maneira segura Safeway - Bell Road 17049 W Bell Road Surprise AZ 85374 623-518-1059 https://www.safeway.com PertoSun City West, Arizona, Estados Unidos Cerca de 417 dias atrás, 18/01/20  Albertson's Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Surprise AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com PertoSun City West, Arizona, Estados Unidos Cerca de 417 dias atrás, 18/01/20  Bashas ' Mercearia de Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com PertoSun City West, Arizona, Estados Unidos Cerca de 417 dias atrás, 18/01/20  Duluth, MN Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com PertoDuluth, Minnesota, Estados Unidos Cerca de 422 dias atrás, 13/01/20  Santa Monica Farmers Market Fazendas de amigos Ojai, CA http://www.freindsranches.com PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 427 dias atrás, 01/08/20 Comentários de Sharer: Doce Cara Caras na temporada agora  Virginia Park Farmer's Market O melhor produto de Ken Fresno, CA 1-559-288-5085 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 452 dias atrás, 14/12/19 Comentários de Sharer: Cara Caras está na temporada agora  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 462 dias atrás, 04/12/19 Comentários de Sharer: Cara Cara com boa aparência! Em breve será abundante!  Irvine Ranch Market Irvine Ranch Market 2651 Irvine Ave. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 próximoIrvine-Mesa, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 628 dias atrás, 21/06/19  Whole Foods Market PertoSolana Beach, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 684 dias atrás, 26/04/19  Whole Foods Market Mercado Whole Foods 0-207-406-3100 PertoUpper Woburn PlaceEuston Road (Stop L), Reino Unido Cerca de 684 dias atrás, 26/04/19 Comentários de compartilhamento: Fresh Cara Cara oranges from California!  Hollywood Farmer's Market PRODUTO KENS PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 696 dias atrás, 14/04/19  Virginia Park Farmer's Market Kens Top Notch Produce PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 697 dias atrás, 13/04/19  Mercado de Fazendeiros Certificados Raul e Fazendas Familiares Riverside CA. 951-475-9189 PertoPalm Springs, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 711 dias atrás, 30/03/19 Comentários de compartilhamento: Palm Springs Farmers Market Sugar Bombs!  Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diego, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com PertoSão Diego, CA, Estados Unidos Cerca de 729 dias atrás, 12/03/19 Comentários de Sharer: Cara Cara Oranges spotted at Stehly Farms Market. |
