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Descrição / Sabor
A alface de folha verde é de tamanho médio a grande, crescendo em uma forma alongada, e é estreita e pequena na base, espalhando-se em um topo largo, ondulado e solto. As folhas se conectam a um talo central, ramificam-se em todas as direções e são macias, lisas e largas, com muitos cachos e babados. As bordas das folhas são de um verde escuro a verde brilhante e, à medida que passam para o suculento talo, a cor muda para verde-claro ou branco. A alface de folha verde é crocante e tem um cheiro doce ou amargo quando o pedúnculo é riscado, dependendo da variedade específica. As folhas também têm um sabor levemente doce ou semi-amargo, e o amargor geralmente ocorre em verduras maduras versus verdes jovens.
Estações / Disponibilidade
A alface de folha verde está disponível o ano todo.
Fatos Atuais
A alface de folha verde, botanicamente classificada como Lactuca sativa, é o nome geral dado a dezenas de variedades que produzem alfaces de folhas soltas semibrilhadas e são membros da família Asteraceae. As alfaces de folha verde podem crescer até trinta centímetros de altura e são uma das alfaces mais comumente plantadas no mundo. Favorecida por sua natureza cortada e repetida, que permite que a alface continue crescendo novas folhas conforme as folhas externas são colhidas, a alface Folha Verde é extremamente versátil e é usada por chefs e cozinheiros domésticos em uma ampla variedade de culinária fresca formulários.
Valor nutricional
A alface de folha verde contém vitaminas A, C, K e folato.
Formulários
A alface de folha verde é mais adequada para aplicações frescas e é mais comumente usada como um embrulho, enfeite, em saladas ou como uma camada em um sanduíche. As folhas podem ser rasgadas ou fatiadas e usadas como um elemento crocante em uma salada, colocadas em hambúrgueres ou sanduíches, como um molho francês e croque-monsieur, ou usadas como cama para bolo de carne, salada de frango, refogados e refogados. carnes e peixes grelhados. A alface de folha verde também pode ser usada para embrulhar pãezinhos de verão, tabule e hambúrgueres de cogumelos ou para tacos. A alface de folha verde combina bem com trigo bulgur, pimentão vermelho, cenoura, pepino, tomate, cebolinha, alho, alcaparras, chalotas, gengibre, aves, peixes, ervas como coentro, hortelã, coentro, açafrão e abacaxi. As folhas duram até dez dias quando embrulhadas em papel toalha e armazenadas em recipiente lacrado na geladeira. É importante armazenar a alface longe de frutas como banana, maçã e pêra, pois elas liberam um gás natural que faz a alface murchar.
Informações étnicas / culturais
A alface de folha verde é única por crescer a partir de um caule central e produzir folhas únicas e ramificadas em comparação com uma cabeça inteira compacta. Devido à natureza macia das folhas e ao seu curto tempo de vida, a alface Green Leaf é frequentemente incorporada em misturas de alface bebê, pois essas misturas geralmente são usadas imediatamente para obter o melhor sabor. É também uma alface favorita para os jardineiros domésticos, pois é resistente a parafusamentos, fácil de cultivar e pode crescer em recipientes e pequenos espaços.
Geografia / História
A alface de folha verde foi descrita pela primeira vez em 1753 por Carl Linnaeus no segundo volume de sua espécie Plantarum e é nativa da Europa. Favorecida por jardineiros experientes, a alface Green Leaf floresceu no final do século 19 e no início do século 20 e pode ser encontrada em supermercados, mercados de agricultores e mercearias especializadas na América do Norte, Europa, Ásia e Austrália.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Saint Mark Golf and Resort, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Voltaire Beach House | San Diego CA | 619-574-6878 |
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Cliffhanger Cafe Menu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Mercado de Peixe Praia de Solana | Solana Beach CA | 858-755-2277 |
| Blue Ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Whisky Girl | San Diego CA | 619-236-1616 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Bahia Resort Hotel | San Diego CA | 858-488-0551 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
| Town & Country Cold Prep | San Diego CA | 619-291-7131 |
| Projeto Vida Selvagem | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Mercado e churrascaria de frutos do mar de água azul | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Cozinha de Rosewood | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| The Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Pub e restaurante irlandês The Field | San Diego CA | 619-232-9840 |
| Sheraton La Jolla | San Diego CA | 858-453-5500 |
| O Prado no Balboa Park Kitchen | San Diego CA | 619-744-3732 |
| Shore Rider | La Jolla CA | 858-412-5308 |
| Alexander no dia 30 | San Diego CA | 858-774-3062 |
| Cozinha Principal do Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Del Mar Country Club | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Cevada | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
| Sushi Ota | San Diego CA | 858-270-5047 |
| Serviços para idosos de St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| Milton's Delicatessen, Grill e Padaria | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Mimmos Italian Village | San Diego CA | 619-239-3710 |
| The Trails | San Diego CA | 619-581-5331 |
| Carnes Especiais Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Old Baron Long's Casino | Alpine CA. | 619-863-9033 |
| Capri Blue 2020 | San Diego CA | 858-673-5100 |
| Mercado de Peixe no Centro | San Diego CA | 619-232-3474 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Shimbashi Izakaya | Del Mar CA | 858-523-0479 |
| The Balboa Bar & Grill South | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Turf Supper Club | San Diego CA | 619-234-6363 |
| Nunu's Tavern | San Diego CA | 619-756-4009 |
| Cidade Velha de Miguel | San Diego CA | 619-298-9840 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Point Loma Seafood | San Diego CA | 619-223-1109 |
| The Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| The Corner Drafthouse | San Diego CA | 619-255-2631 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Firefly Beach | San Diego CA | 619-222-6440 |
| Landons East Meets West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Peohes | Coronado CA | 619-437-4474 |
| Red Tail Catering | San Marcos CA | 858-605-8219 |
| Empresa de torrefação de café Caffe Calabria | San Diego CA | 619-683-7787 |
| Tomilho para algo caseiro | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Jimmy O's | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| Espíritos Cutwater | San Diego CA | 619-672-3848 |
| The Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| Chateau Lake San Marcos | San Marcos CA | 760-670-5807 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Rua Rubicon Deli India | San Diego CA | 619-200-4201 |
| Agave Café e Café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Bistrô Bud & Robs New Orleans | San Diego CA | 619-549-9002 |
| Kensington Cafe | San Diego CA | 619-684-0044 |
| Supannee House of Thai | San Diego CA | 619-795-8424 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Iron Pig Alehouse | San Diego CA | 619-885-3718 |
| Cozinha Tailandesa Soberana | San Diego CA | 619-887-2000 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego CA | 619-255-3358 |
| San Diego Freedom Ranch | Campo CA | 619-478-5696 |
| Praça de São Paulo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Restaurante e discoteca Parq | San Diego CA | 619-727-6789 |
| Hane | San Diego CA | 619-339-6438 |
| Praia e clube de tênis de La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem folhas verdes de alface. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Sippity Sup | Hambúrgueres de porco vietnamita embrulhados com alface | |
| Rede de comida | Salada de Folhas Verdes |
Compartilhado Recentemente
Alguém compartilhou Green Leaf Lettuce usando o aplicativo de produtos especiais por Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Mercado central de Atenas, Grécia Athinagoras G 43-45 210-483-0298 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 132 dias atrás, 29/10/20 Comentários de Sharer: Salada de folhas verdes 🥗 |
