Descrição / Sabor
Pepitas, também conhecidas como sementes de abóbora em inglês, são as sementes da abóbora ou de outras variedades cultivadas de abóbora. A abóbora é um membro da família Curcurbitaceae que está relacionada com pepinos, melões e muitos tipos de abóboras e cabaças. As sementes de pepita têm formato assimétrico, são planas e têm casca clara a verde azeitona. Eles têm um sabor ligeiramente adocicado, têm uma textura um tanto quanto em borracha e são facilmente maleáveis.
Estações / Disponibilidade
Pepitas naturais estão disponíveis o ano todo.
Valor nutricional
As sementes de pepita fornecem minerais essenciais como ferro, cobre, magnésio, manganês, fósforo e potássio. Eles também reduzem o risco de câncer de próstata em homens e podem ser usados como antiinflamatórios.
Formulários
As pepitas são frequentemente assadas e servidas como um lanche durante a temporada de férias. Pepitas tem cerca de 50 calorias por xícara.
Geografia / História
As abóboras e suas sementes datam de milhares de anos. A abóbora é nativa das Américas e desempenhou um papel importante na civilização antiga. Os pepitas eram usados na antiguidade como alimento e também como oferenda aos deuses em cerimônias rituais. A abóbora é uma das três primeiras plantas domesticadas no hemisfério ocidental, junto com o feijão comum e o milho.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Soneca - La Jolla | La Jolla CA | 858-483-5556 |
| Café Holsem | San Diego CA | |
| Fort Oak | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Escola Bispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Panannin La Jolla | La Jolla CA | 858-454-5453 |
| Lofty Coffee Co-Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-6747 |
| Espíritos da Costa do Pacífico | Oceanside CA | 925-381-5392 |
| Fogueira | Carlsbad CA | |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Pintassilgo | San Diego CA | 619-722-3398 |
| Tahona (cozinha) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Harbor Breakfast | San Diego CA | 619-888-6586 |
| Beaumont's | San Diego CA | 858-459-0474 |
| Bird Rock Coffee (Rusty Ranch) | Carlsbad CA | 619-272-0203 |
| Miho Gastrotruck | San Diego CA | 619-365-5655 |
| KI's | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Saladas Gourmet Marys | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Mavericks Beach Club | San Diego CA | 858-999-0348 |
| A cozinha limpa e colorida | San Diego CA | 858-775-9005 |
| Trigo e Água | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Harvest Kitchen (almoço corporativo) | Vista CA | 619-709-0938 |
| Alface Cabeça | La Jolla CA | 516-507-0101 |
| RoVino Rotisserie + Wine | San Diego CA | 619-972-6286 |
| Qero | Encinitas, CA | 702-334-8845 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| The Pearl Hotel | San Diego CA | 877-732-7573 |
| Agave Café e Café | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| Mission Ave Bar and Grill | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| Jantar de Jo's Mission Hills | San Diego CA | 619-417-3801 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Refeições artesanais em ginásio aberto | San Diego CA | 619-799-3675 |
| Stone Brewing World Bistro e jardins | Escondido CA | 760-294-7866 |
| Lucky Bolt | San Diego CA | 662-832-3638 |
| Grapefruit Grill | Solana Beach CA | 858-792-9090 |
| The Roxy Encinitas | Encinitas, CA | 760-230-2899 |
| Cozinha Principal do Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Snooze H.C, LLC | San Diego CA | 619-500-3344 |
| J & Tonys | San Diego CA | 855-634-7664 |
| Restaurante Red O | San Diego CA | 858-291-8360 |
| Soneca - Del Mar | San Diego CA | 888-703-5300 |
| Artesanato e comércio (Sekscobra Inc.) | San Diego CA | 619-962-5935 |
| GoodOnYa | Encinitas, CA | 949-295-3145 |
| Marriott del Mar | San Diego CA | 858-369-6029 |
