Descrição / Sabor
Maçãs Sekai Ichi se destacam por seu tamanho. Eles são extremamente grandes - os maiores espécimes podem até crescer até um quilo. Seu grande tamanho é acompanhado por uma forma uniformemente redonda. A casca tem um fundo amarelo sobreposto por listras vermelhas e um blush rosa-avermelhado, embora algumas frutas sejam inteiramente vermelhas se receberem sol suficiente durante o crescimento. O sabor é doce, mas suave, com muito pouca acidez, o que lhe confere um aroma adocicado. A textura é um tanto firme, crocante e suculenta.
Estações / Disponibilidade
Maçãs Sekai Ichi estão disponíveis do outono até o início do inverno.
Fatos Atuais
A maçã Sekai Ichi é uma variedade japonesa moderna de Malus domestica, conhecida como uma das frutas mais caras do mundo e uma das maiores maçãs. Sekai Ichi é um cruzamento entre as famosas maçãs Red Delicious e Golden Delicious. Como elas precisam de cuidado para crescer até seu tamanho normal, as árvores Sekai Ichi requerem atenção extra durante a estação de crescimento.
Valor nutricional
Maçãs de todas as variedades são particularmente ricas em fibras dietéticas e vitamina C. O alto teor de fibras é bom para o sistema digestivo e torna as maçãs muito gratificantes. A vitamina C e outros antioxidantes nas maçãs apoiam o sistema imunológico, entre outros benefícios para a saúde. As maçãs também contêm algum potássio. Os nutrientes de uma maçã geralmente são encontrados dentro e diretamente sob a pele, portanto, comer uma maçã com casca é a melhor maneira de consumir todos os seus benefícios à saúde.
Formulários
Como muitas maçãs doces, Sekai Ichis são usadas principalmente para comer fresco, em vez de cozinhar e assar. Escolha frutas firmes e sem manchas. Eles vão durar de três a quatro meses se armazenados corretamente na geladeira ou em outro local fresco e seco. Combine com outras frutas, como amoras, peras ou frutas cítricas, ou adicione um pouco de decadência a esta maçã cara com mel ou caramelo.
Informações étnicas / culturais
O nome Sekai Ichi significa 'o melhor do mundo' ou 'número um do mundo' em japonês. Essas maçãs normalmente custam o equivalente a mais de US $ 20 cada nas lojas. Os produtores de Sekai Ichis dão às suas maçãs cuidados especiais, que vão desde a polinização manual até a lavagem das frutas no mel, resultando em um preço mais alto.
Geografia / História
Os primeiros Sekai Ichis foram criados em Morioka, Japão, e foram introduzidos no mercado em 1974. Hoje, eles ainda são cultivados principalmente no Japão. Especificamente, eles são cultivados na prefeitura de Aomori do norte, que tem sido a principal região produtora de maçã no país desde 1875. A prefeitura de Aomori agora produz cerca de metade de todas as maçãs do Japão e exporta muitas toneladas para outras partes do mundo.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Maçãs Sekai Ichi. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Lemon Tree Dwelling | Salada de repolho maçã cranberry | |
| Cozinha da mamãe | Salada de brócolis sem mayo com mirtilo e maçã | |
| A mordida criativa | Salada De Carne De Porco Com Maçã |
Compartilhado Recentemente
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