Descrição / Sabor
O figo Brown Turkey tem uma casca variegada de vermelho enferrujado a púrpura com ombros ligeiramente verdes. A fruta freqüentemente quebra quando amadurece, expondo sua polpa na extremidade do caule. Sua polpa é cor de rosé com sementes comestíveis de tom âmbar. As sementes comestíveis são numerosas e geralmente ocas, a menos que sejam polinizadas. As sementes polinizadas fornecem o sabor de noz característico dos figos secos. O sabor geral de um figo Brown Turkey pronto para comer é doce, com sabores de avelãs e confeitos.
Estações / Disponibilidade
Os figos Brown Turkey estão disponíveis na primavera e no final do verão.
Fatos Atuais
Existem quase duzentos cultivares de figos. Eles crescem em uma ampla variedade de formas, cores e texturas. O figo Brown Turkey, Ficus carica, é considerado a variedade de figos com melhor crescimento. Outros nomes para figos Brown Turkey incluem aubique noire, negro largo e san piero. As figueiras Brown Turkey produzem uma primeira safra, chamada safra breba, na primavera a partir do crescimento da última temporada. A segunda safra é gerada no outono no novo crescimento e é conhecida como a safra principal.
