Descrição / Sabor
As maçãs Fuji são frutos de tamanho moderado, com média de 6 a 8 centímetros de diâmetro e têm formato redondo a ovalado com aparência levemente torta. A pele semi-grossa é lisa, cerosa e tem uma base amarelo-esverdeada, coberta com listras vermelho-rosa e blush. As maçãs Fuji são conhecidas por apresentarem uma ampla gama de variação de cor de casca entre as frutas, devido a muitos esportes sendo cultivados em tons variados. Abaixo da superfície, a polpa é densa, aquosa, crocante, de grãos finos e de marfim claro a branco, envolvendo um núcleo central cheio de pequenas sementes marrom-pretas. As maçãs Fuji são crocantes e com baixo teor de ácido, criando um sabor agridoce suave e equilibrado com notas de mel e frutas cítricas.
Estações / Disponibilidade
As maçãs Fuji estão disponíveis o ano todo, com um pico de temporada no final do outono até o inverno.
Fatos Atuais
As maçãs Fuji, classificadas botanicamente como Malus domestica, são uma variedade de maturação tardia que pertence à família Rosaceae. A cultivar japonesa criada foi cultivada a partir de duas variedades americanas e é considerada uma das maçãs mais doces disponíveis no mercado global. As maçãs Fuji também são uma das variedades mais cultivadas comercialmente na China, nos Estados Unidos e no Japão nos dias modernos. As maçãs Fuji têm o nome de seu local de criação, Fujisaki, e foram selecionadas por seu sabor doce, textura crocante, polpa densa e capacidade de armazenamento estendido. Sob o nome de maçã Fuji, também existem várias variedades encontradas no Japão que foram criadas a partir de diferentes métodos de cultivo e são conhecidas como sun-fuji e moon fuji. As maçãs Sun-fuji podem receber luz solar direta ao crescer para aumentar o teor de açúcar na polpa, enquanto as maçãs moon fuji são ensacadas e protegidas do sol até que estejam prontas para serem colhidas.
Valor nutricional
As maçãs Fuji são uma excelente fonte de vitamina C, um antioxidante que pode estimular o sistema imunológico, aumentar a produção de colágeno e proteger o corpo contra danos ambientais. As frutas também são uma boa fonte de fibra, que pode estimular a digestão e conter menores quantidades de vitamina A, ferro, potássio, folato e cálcio.
Formulários
Maçãs Fuji são mais adequadas para aplicações crus e cozidas, como assar, assar e estufar. As maçãs podem ser fatiadas e jogadas em saladas de frutas e verdes, raladas em salada de repolho, picadas e misturadas ao arroz, ou picadas e usadas como cobertura de aveia, panquecas e cereais. As maçãs Fuji também podem ser espremidas em sucos e cidra, cozidas em geleia, mergulhadas em chás, misturadas com purê de maçã ou fervidas na manteiga de maçã. A casca grossa e a polpa densa da maçã mantêm-se bem quando cozida, tornando-a uma variedade popular usada em sopas e assados ou assada em tortas, bolos, tortas, crumbles, batatas fritas e muffins. Maçãs Fuji também podem ser colocadas em sanduíches, cobertas com pizza, cozidas em quiche ou amassadas em batatas. No Japão, as maçãs Fuji são comumente colocadas em um palito e mergulhadas em coberturas de caramelo ou doces como uma guloseima doce em festivais de comida. Maçãs Fuji combinam bem com carnes como costeletas de porco, bacon, salsicha, bacon, peru e aves, queijos como cheddar, cabra, brie, manchego, gorgonzola e azul, tomilho, tâmaras, espinafre, repolho, couve de Bruxelas e Vagem. As maçãs frescas duram de 3 a 6 meses quando armazenadas em um local fresco, seco e escuro como a geladeira.
Informações étnicas / culturais
Em Fujisaki, Japão, a cidade natal das maçãs Fuji, a variedade de maçã é celebrada no Festival de Outono Fujisaki anual. A festa acontece em novembro e gira em torno do arroz e da maçã, as duas fontes de receita mais importantes para a agricultura da cidade. Durante o festival, as maçãs Fuji são usadas em obras de arte e pirâmides, e há concursos para adivinhar o número de maçãs necessárias para completar as peças de arte. Maçãs Fuji também são de origem local e assadas em uma das maiores tortas de maçã do mundo. Depois de assada, a torta é compartilhada com os visitantes do festival como um símbolo de amizade e boa vontade. Além de demonstrações de arte e culinária, o Fujisaki Autumn Festival também hospeda muitas palestras educacionais sobre o cultivo de maçã e arroz e também mantém discussões centradas na promoção de hábitos de vida saudáveis.
Geografia / História
As maçãs Fuji foram desenvolvidas pela primeira vez na década de 1930 em uma filial da Estação de Pesquisa Tohoku localizada em Fujisaki, Japão. A variedade foi criada a partir de um cruzamento natural entre os ralls janet e tinto delicioso e, após anos de ensaios e testes, foi lançada no mercado na década de 1960. A maçã Fuji rapidamente se tornou uma das variedades de maçã mais comumente cultivadas no Japão e, em 1980, foi introduzida nos Estados Unidos, onde também obteve amplo sucesso comercial. Hoje, as maçãs Fuji são uma das variedades de maçãs doces mais populares do mundo e são cultivadas comercialmente no Japão, China, Estados Unidos e Austrália. As frutas podem ser facilmente encontradas em mercearias especializadas e mercados de agricultores e também são cultivadas em hortas caseiras.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Barbarella La Jolla | La Jolla CA | 858-454-7373 |
| Kettner Exchange | San Diego CA | |
| Serviços para idosos de St. Paul | San Diego CA | 619-806-2076 |
| La Jolla Country Club | San Diego CA | 858-454-9601 |
| Suco Roots Craft | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Glória da manhã | San Diego CA | 619-629-0302 |
| The Glen at Scripps Ranch | San Diego CA | 858-444-8500 |
| De dentro para fora | San Diego CA | 619-793-9221 |
| Irmãos Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| US Grant Hotel Grill | San Diego CA | 619-232-3121 |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| Residence Inn Downtown Gaslamp | San Diego CA | 619-487-1200 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego CA | 858-450-9907 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Varanda Beeside | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Sheraton Carlsbad (7 milhas) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| Bohemian Blue | San Diego CA | 619-255-4167 |
| Comer comer | Valley Center CA | 619-295-3172 |
| Leucadia Pizza Point Loma | San Diego CA | 619-295-2222 |
| Tap social | San Diego CA | 619-398-8938 |
| HiroNori Ramen | San Diego CA | 619-446-9876 |
| Venissimo Cheese Hillcrest | San Diego CA | 619-491-0708 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego CA | 858-314-1975 |
| Restaurante e Bar Switchboard | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| WaterBar | San Diego CA | 619-308-6500 |
| Restaurante Ballast Point - Little Italy | San Diego CA | 619-298-2337 |
| Azuki Sushi Lounge | San Diego CA | 619-238-4760 |
| PFC Fitness Camp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Cozinha Surf Side | San Diego CA | 619-507-0891 |
| Brinde | Coronado CA | 619-435-4323 |
| Catania La Jolla | La Jolla CA | 619-295-3173 |
| Woods Kitchen Foods | San Diego CA | 619-719-6924 |
| Rovino The Foodery | San Diego CA | 619-204-3666 |
| Adobe Stay | San Diego CA | 858-550-1000 |
| Edgewater Grill | San Diego CA | 619-232-7581 |
| Oscars Brewing Company | Temecula CA. | 619-695-2422 |
| Rancho valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Panama 66 | San Diego CA | 619-206-6352 |
| Cesarina | San Diego CA | 619-226-6222 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
| Comissário da cozinha de Ki | VER CA | 760-777-0700 |
| Ele era | San Diego CA | 760-500-0616 |
| Carte Hotel | San Diego CA | 619-365-1858 |
| Enclave | Miramar CA | 808-554-4219 |
| The Wild Thyme Company | San Diego CA | 858-527-0226 |
| True Food-Fashion Valley | San Diego CA | 619-810-2929 |
| Bernardo Heights Country Club | San Diego CA | 858-487-4022 |
| Pizzaria Regents | La Jolla CA | 858-550-0406 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| O enredo | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Parkhouse Eatery | San Diego CA | 619-295-7275 |
| Vulcão Rabbit Bar | San Diego CA | 619-702-5595 |
| Sorority Cuisine - Kappa Delta | San Diego CA | 510-512-2213 |
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Olive Tree Marketplace | San Diego CA | 619-224-0443 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Larsen's Steakhouse - La Jolla | San Diego CA | 858-886-7561 |
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Nectarine Grove | Encinitas, CA | 760-944-4525 |
| Ocean Beach Surf Lodge | San Diego CA | 619-308-6500 |
| JSIX restaurante e bar americano | San Diego CA | 619-531-8744 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Maçãs Fuji. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
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 Ramstore-Almagul / Ramstore Magnum cash and carry Microdistrito de Almagul, 18A, Almaty, Cazaquistão Cerca de 20 dias atrás, 18/02/21 Comentários de Sharer: Maçãs Fuji cultivadas no Cazaquistão. Forei  Magnum cash and carry Microdistrito de Almagul, 18A, Almaty, Cazaquistão Cerca de 33 dias atrás, 05/02/21 Comentários de Sharer: variedade de maçã Fuji cultivada no Cazaquistão  Broadway Sunday Farmer's Market Pomares da Família Collins 931 Parish Rd Selah WA 98942 509-930-5742 https://www.collinsfamilyorchards.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 87 dias atrás, 13/12/20 Comentários do Sharer: É a época da compota de maçã fresca que fica linda com um toque de canela!  superindo depok centro da cidade PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 98 dias atrás, 01/12/20 Comentários de compartilhador: apple fuji  Santa Monica Farmers Market Fair Hills Farm NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 161 dias atrás, 30/09/20  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 167 dias atrás, 24/09/20 Comentários de Sharer: Early Fuji Apples from See Canyon  Santa Monica Farmers Market Terry Ranch NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 210 dias atrás, 12/08/20  Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock st. San Diego CA 92110 619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 338 dias atrás, 06/04/20 Comentários de Sharer: Maçãs Fuji !!  Whole Foods Market Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene PertoEugene, Oregon, Estados Unidos Cerca de 367 dias atrás, 03/07/20  Lalas SA Mercado central de Atenas M-20 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 419 dias atrás, 16/01/20 Comentários de compartilhador: Maçãs Fuji 🇬🇷  Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm Milton-On-Hudson, NY PertoNova york, Estados Unidos Cerca de 431 dias atrás, 01/04/20 Comentários de Sharer: Maçãs Fuji cultivadas em Nova York!  Albert Heijn PertoRotterdam, South Holland, Holanda Cerca de 473 dias atrás, 23/11/19 Comentários de compartilhador: Maçãs Fuji T Albert Heijn Amsterdam  Centro da cidade Super Indo Depok PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 550 dias atrás, 07/09/19 Comentários de compartilhadores: Apple Fuji PRC no Superindo Depok Town Center  Centro da cidade Super Indo Depok PertoDepok, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 550 dias atrás, 07/09/19 Comentários de compartilhadores: Fuji Apple no Superindo Depok Town Center  Santa Monica Farmers Market PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 574 dias atrás, 14/08/19 Comentários de Sharer: Maçãs Fuji Fazendo uma aparição em Santa Monica do pomar de maçãs de belas colinas. Pergunte pelo Miguel.  Ballard Farmer's Market Martins Orchard Cashmere, WA PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 682 dias atrás, 28/04/19 Comentários de Sharer: Excelente para fazer sucos ou um lanche rápido!  Sun Moon Fresh PertoCingapura, Singapura Cerca de 697 dias atrás, 13/04/19  Hillcrest Farmers Market Jacy fazendas pertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 710 dias atrás, 31/03/19 Comentários de compartilhamento: Super fresco! |
