Descrição / Sabor
Os melões Honey Kiss são alongados em forma e são uma variedade de melão Hami. Eles têm uma pele externa dourada que é coberta por uma rede de cor creme. A polpa interior é de cor pêssego clara, crocante e suculenta. O sabor do melão Honey Kiss é muito doce, com um nível Brix variando entre 12-16. Escolha melões Honey Kiss com um aroma doce de mel e algumas manchas marrons do lado de fora, pois são manchas de açúcar que indicam um melão extremamente doce.
Estações / Disponibilidade
Melões Honey Kiss estão disponíveis no verão até o início do outono.
Fatos Atuais
Os melões Honey Kiss são botanicamente conhecidos como Cucumis melo. Os melões Honey Kiss foram desenvolvidos especificamente para a empresa Sandstone Melon no início de 2000 como parte de uma linha especial de melões que eram todos marcados com o nome 'Kiss'. Junto com o melão Honey Kiss, a linha também inclui o melão sugar kiss, golden kiss e summer kiss melon. Todos foram comercializados com o slogan 'Um beijo para cada desejo'. Devido à sua popularidade, a empresa lançou recentemente melões mini-beijo para atrair crianças e famílias menores.
Valor nutricional
Os melões Honey Kiss são uma boa fonte de vitaminas A, B e C. Eles também têm propriedades antioxidantes que ajudam a proteger contra certos tipos de câncer.
Formulários
Os melões Honey Kiss são os melhores para uso em aplicações frescas. Corte os melões em cubos para comer na hora ou corte-os em fatias finas e embrulhe com presunto ou combine com outras carnes curadas. Purê de melão Honey Kiss para fazer coquetéis com champanhe, rum, tequila ou vinhos brancos. Dados para fazer um molho de frutas com limão, coentro, tomate e cebola roxa. Melões Honey Kiss combinam bem com frutas vermelhas, gengibre, estragão, baunilha, iogurte e outros melões. Os melões Honey Kiss se mantêm bem em temperatura ambiente até que estejam totalmente maduros. Depois de cortado, embrulhe qualquer melão não utilizado e mantenha refrigerado por até 5 dias.
Informações étnicas / culturais
O melão Hami é celebrado todo verão em julho durante o Festival anual de melão Hami em Xinjiang, China. O festival de melão apresenta um concurso de escultura em melão, pintura e apresentações de arte popular. Durante o festival, mais de 100 variedades diferentes de melão Hami estão em exibição e disponíveis para degustação de graça para todos os participantes do festival.
Geografia / História
Os melões Honey Kiss são uma variedade híbrida de melão Hami. O melão Hami se originou na Prefeitura de Hami (localizada no leste de Xinjiang, China) há mais de 700 anos. Conhecido como o “Rei dos Melões” na China, rapidamente se tornou o favorito do Imperador e da realeza na China devido ao seu sabor doce.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Honey Kiss Melon. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| The View from Great Island | Honey Kiss Melão, Presunto, Limão, Sal Marinho |
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