| Beck Grove | Pagina inicial |
Descrição / Sabor
O caqui foi descrito como tendo gosto de uma mistura de manga e mamão com uma borda de damasco. Alguns dizem que tem gosto de uma mistura de maçã e laranja. Os caquis secos mantêm sua cor laranja a amarela quando secos e vêm em duas variedades diferentes, adstringentes e não adstringentes. A variedade adstringente antes de seca tem a forma de coração, enquanto a variedade não adstringente tem a forma mais parecida com um tomate. Quando sem caroço e os caquis secos têm um formato de asterisco no meio e têm uma aparência geral circular.
Estações / Disponibilidade
Caquis secos estão disponíveis o ano todo. Caquis frescos estão na temporada de meados de outubro a dezembro.
Valor nutricional
Os caqui são uma boa fonte de vitamina A e vitamina C, fósforo e potássio. Aproximadamente 80 calorias estão em um caqui.
Formulários
Desfrute de caquis secos como um lanche portátil perfeito ou adicione em sobremesas.
Informações étnicas / culturais
O caqui e sua árvore serviram de inspiração para criadores de lendas japonesas, dramaturgos chineses e cantores populares americanos. Diz-se que o caqui provavelmente foi responsável mais por poesia do que por receitas. Alguns índios americanos aproveitaram a adstringência natural dos caquis, que se deve à presença de taninos nas frutas que permitem seu uso para fins medicinais. Vinhos, cerveja e conhaques eram feitos com caqui pelos primeiros colonizadores.
Geografia / História
Diospyros kaki são caquis asiáticos e são produzidos por árvores decíduas de crescimento lento que eventualmente atingem uma altura de nove a quinze metros e uma extensão de cerca de nove metros. Diospyros virginiana são caquis americanos mais resistentes e crescem em dimensões semelhantes, mas os frutos são tipicamente menores do que a variedade asiática. Uma delícia asiática, os caquis são originários do norte da China, mas também são muito populares no Japão. A fruta japonesa grande e de aparência suculenta é o caqui, amplamente cultivado neste país. No entanto, uma variedade menor do tamanho de uma noz de caqui é um nativo da América do Norte e é encontrada crescendo no meio-oeste. O Hachiya, o Fuyu e o Tanenashi são os caquis japoneses mais comuns no mercado. Uma variedade não adstringente do Vale Sharon de Israel, chamada fruta Sharon, está disponível esporadicamente. Outros nomes para o caqui são maçã do Oriente, figo chinês, figo-barril, ameixa, caqui, macaco goiaba e ébano do pântano.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem caquis secos. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Alguém compartilhou caquis secos usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Zhibek Zholy 53, Almaty, Cazaquistão Mercado verde Zhibek zholy 53 Cerca de 398 dias atrás, 06/02/20 Comentários de Sharer: Caquis secos do Uzbequistão no mercado verde de Almaty |
