Feijão Blue Lake

Blue Lake Beans

Informações sobre Blue Lake Beans incluindo aplicativos, receitas, valor nutricional, sabor, estações, disponibilidade, armazenamento, restaurantes, culinária, geografia e história.

Descrição / Sabor




Os feijões do Lago Azul são vagens delgadas e alongadas, com média de 14 a 18 centímetros de comprimento e são geralmente retas, afinando ligeiramente para as extremidades pontiagudas. As vagens verdes são lisas, roliças, firmes e sem fios, envolvendo minúsculas sementes comestíveis de verde pálido a branco. Os feijões Blue Lake também têm uma consistência crocante, suculenta e crocante, semelhante a um snap, quando crus, com um sabor fresco e verde. Quando cozidas, as vagens amolecem, desenvolvendo um sabor mais suave, com notas de gramíneas, vegetais e doces. É importante notar que os feijões do Lago Azul podem ser encontrados nas variedades de pólvora e arbusto, e cada tipo pode diferir em aparência e sabor. Os feijões do Pole Blue Lake se desenvolverão a partir de plantas de vinha que atingirão 2 metros de altura, enquanto as variedades arbustivas atingirão aproximadamente 45 centímetros de altura.

Estações / Disponibilidade




Os feijões Blue Lake estão disponíveis o ano todo.

Fatos Atuais




Os feijões Blue Lake, botanicamente classificados como Phaseolus vulgaris ‘Blue Lake’, são feijões verdes instantâneos pertencentes à família Fabaceae. Os grãos de Blue Lake foram nomeados após o Blue Lake District na Califórnia, onde os grãos foram criados pela primeira vez, e são algumas das variedades mais populares nos Estados Unidos. Existem muitas variedades diferentes de feijão Blue Lake que foram cultivadas seletivamente ao longo do tempo e, nos catálogos de sementes modernos, existem cultivares de arbusto e de pólo Blue Lake. Os primeiros grãos Blue Lake desenvolvidos no início do século 20 foram usados ​​principalmente para enlatados, mas à medida que os avanços no cultivo foram feitos, cultivando grãos crocantes e sem fibras, os grãos Blue Lake tornaram-se uma variedade favorita para consumo fresco. Os feijões Blue Lake são considerados pelos jardineiros como um dos feijões verdes mais saborosos e são valorizados por sua natureza prolífica. Entre os muitos cultivares diferentes, a variedade de feijão de Blue Lake é conhecida nos catálogos de sementes como Blue Lake 274.

Valor nutricional


Os feijões Blue Lake são uma boa fonte de vitamina K para ajudar na cicatrização mais rápida de feridas, vitamina C para fortalecer o sistema imunológico enquanto reduz a inflamação, fibras para estimular o trato digestivo e vitamina A para manter o funcionamento saudável dos órgãos. Os grãos também contêm potássio para equilibrar os níveis de fluidos no corpo e reduzir as quantidades de manganês, cálcio, fósforo, cobre e ferro.

Formulários


Os feijões Blue Lake têm um sabor suave e fresco, adequado para aplicações crus e cozidas, como cozinhar a vapor, refogar, torrar e refogar. Os grãos podem ser servidos inteiros, cortados ao meio ou fatiados e jogados em saladas verdes, misturados em tigelas de grãos ou cozidos em caril, sopas e ensopados. Os feijões Blue Lake também podem ser cozidos no vapor ou torrados e servidos como acompanhamento, fritos com outros vegetais, incorporados em quiches ou cozidos em caçarolas cremosas. Além de preparações frescas, o feijão Blue Lake é popularmente usado em receitas de conservas e conservas rápidas. Os feijões Blue Lake combinam bem com ervas frescas, como tomilho, alecrim, estragão e manjericão, frutas cítricas, nozes, incluindo nozes, amêndoas e pinhões, passas, queijos como cheddar, mussarela e gouda, tomates, cogumelos, batatas, e abóbora. Os feijões Blue Lake crus e não lavados duram até 7 dias quando armazenados em um recipiente lacrado na gaveta de gaveta da geladeira. Os feijões verdes cozidos duram de 3 a 5 dias quando armazenados na geladeira.

Informações étnicas / culturais


Os feijões Blue Lake são uma das variedades apresentadas no Festival do Feijão Verde anual em Blairsville, Geórgia. A celebração foi estabelecida no início do século 21 em um esforço para aumentar o turismo, promover uma vida sustentável entre fazendas locais e consumidores e criar um evento educacional para residentes e visitantes. Grande parte do festival ocorre no mercado de fazendeiros de Union County, onde os vendedores vendem itens caseiros assados, produtos enlatados e produtos frescos, incluindo feijão Blue Lake, enquanto bandas ao vivo contribuem para uma atmosfera animada. Há também uma corrida de 5 km, concurso de beleza e concurso de comer pizza de feijão verde durante todo o fim de semana. Uma das características mais interessantes do festival é a fábrica de conservas comunitária localizada ao lado do recinto do festival. A fábrica de conservas foi reformada de uma empresa privada para um espaço comunitário onde os residentes de Blairsville podem marcar consultas e trazer seus alimentos para uma lata com segurança. Os feijões Blue Lake são uma variedade popular de enlatados e geralmente são vendidos em lata durante o Festival do Feijão Verde.

Geografia / História


Os feijões do Lago Azul são descendentes de antigas variedades de feijão que eram originalmente nativas do Peru e se espalharam pelas Américas por meio de povos em migração. O feijão foi cultivado em tribos nativas americanas em toda a América do Norte, cultivado no sistema de cultivo tradicional conhecido como as três irmãs, e muitas variedades diferentes de feijão foram criadas ao longo do tempo com características aprimoradas. Os primeiros grãos de Blue Lake foram produzidos no início de 1900 na área de Blue Lake perto de Ukiah, Califórnia. Os grãos Blue Lake originais eram ligeiramente fibrosos, mas eram a principal variedade usada na indústria de enlatados. Em 1923, a variedade foi trazida para o Oregon, onde foram amplamente pesquisadas e testadas para uso fresco. Os criadores de Oregon eventualmente desenvolveram novas variedades de feijão Blue Lake sem cordas e, em 1952, havia mais de 10.000 acres dedicados ao feijão verde no estado. A primeira variedade comercial de feijão Blue Lake sem fio foi desenvolvida pela Asgrow Company em 1962 e, em 1964, o cultivar Blue Lake 274 foi lançado, um dos mais populares feijões Blue Lake da atualidade. Hoje, existem dezenas de híbridos e sub-variedades que representam o feijão Blue Lake original com melhores rendimentos, resistência a doenças e adaptabilidade a vários climas. Os grãos da Blue Lake são produzidos comercialmente por produtores especializados e vendidos em supermercados e mercados de produtores. Os grãos também são uma variedade famosa de hortas caseiras nos Estados Unidos e na Austrália, e as sementes são vendidas em varejistas online em todo o mundo.

Restaurantes em Destaque


Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
He Dandy San Diego CA 609-373-5917
Restaurante JRDN San Diego CA 858-270-5736
Pão Doce e Vinho Del Mar CA 858-832-1518
Sbicca Del Mar CA 858-481-1001
VOCÊ Gestão Culinária San Diego CA 858-964-8677
Sushi Ota San Diego CA 858-270-5047
Mission Ave Bar and Grill Oceanside CA 760-717-5899
Third Corner Ocean Beach San Diego CA 619-223-2700
The Wild Thyme Company San Diego CA 858-527-0226
Portside Pier (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
The Original 40 Brewing San Diego CA 619-206-4725
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Bernardo Heights Country Club San Diego CA 858-487-4022
Praia Imperial Brigantine Imperial Beach CA 619-591-1350
Praça de São Paulo Chula Vista CA 619-788-8570
Great Maple Hillcrest San Diego CA 619-255-2282
Serviços para idosos de St. Paul San Diego CA 619-806-2076
Espíritos da Costa do Pacífico Oceanside CA 925-381-5392
Parkhouse Eatery San Diego CA 619-295-7275
Beaumont's San Diego CA 858-459-0474
Mostre os outros 44 ...
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Alimentos Frescos Carlsbad CA 805-341-0149
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Thai One On Carlsbad CA 760-500-8674
Orens Fine Foods San Diego CA 510-910-2298
Pub e restaurante irlandês The Field San Diego CA 619-232-9840
Quality Coast Inc San Diego CA 619-734-1114
Estábulos da itália San Diego CA 858-352-6912
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Chateau La Jolla San Diego CA 858-459-4451
Terceiro Canto Encinitas Encinitas, CA 619-417-9251
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Fogueira Carlsbad CA
The Trails San Diego CA 619-581-5331
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
The Coal Bunker Fallbrook CA 619-218-4102
Hane San Diego CA 619-339-6438
Sushi Kami San Diego CA 858-451-7799
O açougue San Diego CA 858-345-1524
Shimbashi Izakaya Del Mar CA 858-523-0479
Arremessadores San Diego CA 858-472-1251
Restaurante Bali Hai San Diego CA 619-222-1181
Alojamento em Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Pete's Premade Paleo San Diego CA 770-359-8274
Encontro North Park San Diego CA 310-955-6333
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Cozinha Principal do Paradise Point Resort San Diego CA 858-490-6363
Oceano azul Carlsbad CA 760-434-4959
Catamarã San Diego CA 858-488-1081
Coasterra San Diego CA 619-814-1300
Cozinha fresca de folha de lata Carlsbad CA 760-431-5323
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Love Boat Sushi-Oceanside Oceanside CA 760-721-3737
Capri Blue 2020 San Diego CA 858-673-5100
Iron Pig Alehouse San Diego CA 619-885-3718
Love Boat Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Waters Catering San Diego CA 619-276-8803 x4
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Harumama Teriyaki e Bao Carlsbad CA 760-637-5737
Blue Ocean La Jolla La Jolla CA 858-999-4073
Praia e clube de tênis de La Jolla San Diego CA 858-454-7126
Colheita Gourmet Poway CA 858-231-0681
Isso é vida Vista CA 760-945-2055
Hapi Fish Restaurant Encinitas, CA 760-452-7245

Ideias de Receitas


Receitas que incluem Blue Lake Beans. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Da cozinha de um chef Lasanha com Pesto Feijão Verde e Batata
Miss Magra Macarrão com Feijão Verde e Pesto
Low Carb Yum Forno Feijão Verde Frito
Epicurioso Feijão Verde Lago Azul com Limão e Tomilho
Vida Criativa Hoje Batata frita chinesa com feijão verde
Bom papai Comida para Bebês com Feijão Verde, Frango e Abacate
Rachel Cooks Feijão Verde Assado com Parmesão e Manjericão
Um caso de coração Sopa de batata, feijão verde e bacon
Pouco quebrado Peixe e legumes assados ​​em folha com molho chimichurri
Sally's Baking Addiction Caçarola de feijão verde cremosa do zero
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O Chef Stay at Home Como preparar o melhor feijão verde de todos os tempos
Sprinkles and Sprouts Feijão Verde Assado com Parmesão e Alecrim
Um italiano na minha cozinha Arremesso de feijão verde italiano simples
A esposa graciosa Batata Assada com Ervas de Alho e Feijão Verde
Pés descalços na cozinha Feijão Verde Torrado com Mel Sriracha
Alho e Raspas Feijão Verde Laranja-Dijon com Chalotas Crocantes
Principalmente mãe caseira Feijão Verde Assado com Alho Gratinado
Comidas saudáveis ​​e alegres Batatas fritas crocantes de feijão verde com molho cremoso de Sriracha
Ela usa muitos chapéus Alho Limão Feijão Verde
Tabela Evolutiva 15 minutos de feijão verde com vinagre
The Real Food Dietitians Frango Bacon Ranch Batata Doce Assada
Garfo Faca Swoon Frigideira Feijão Verde Com Queijo Azul
Eat Good 4 Life Feijão Verde Tamari Refogado
Gaste com moedas de um centavo Pacotes de feijão verde com bacon
Da cozinha de um chef Feijão Verde Assado com Relish de Tomate Caper
Alimentos da África Caril de ovo de jardim africano
The Wanderlust Kitchen Feijão Verde Assado no Forno
A Vida Tornou-se Mais Doce Feijão Verde Assado com Alho e Balsâmico
Avental bagunçado de Chelsea Uma Panela Salsicha Saudável e Vegetais
Baking Beauty Caçarola De Feijão Verde Do Zero
Manjericão e espumante Alho Gengibre Verde Beens
Serena coze simplesmente do zero Salada de feijão verde com vinagrete de chalota dijon granulado
Designs do Sweet C Feijão Verde Alho Chinês
Foodie Crush Feijão Verde Em Conserva
The Speckled Palate Pacotes de bacon com feijão verde
Ervilhas e giz de cera Salada Grega de Feijão Verde
Conhecimento Delicioso Salada Nicoise Lentilha
eCurry Feijão Verde, Tomate e Amêndoa com Sumagre
Doce Phi Legumes em conserva rápida
Cookin 'Canuck Feijão Verde com Chalotas Balsâmicas Assadas

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como comer fruta vermelha do dragão
Compartilhe Pic 55813 Santa Monica Farmers Market Fresno Evergreen NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 273 dias atrás, 10/06/20
Comentários de Sharer: Lindos grãos de lago azuis de Fresno Evergreen

Compartilhe Pic 55631 Santa Monica Farmers Market Fazendas Familiares Tamai
1-805-240-6306 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 294 dias atrás, 20/05/20
Comentários de Sharer: Os Lagos Azuis estão agora na temporada das Fazendas Familiares Tamai

Compartilhe Pic 55609 Produto Especializado Fazendas Familiares Tamai
1-805-240-6306 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 295 dias atrás, 19/05/20
Comentários de compartilhadores: Feijão jovem e fresco do lago azul da Fazenda Familiar Gloria Tamai. Venha para Produtos Especiais para obter a primeira escolha da temporada!

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Cerca de 609 dias atrás, 10/07/19
Comentários de compartilhadores: Jovem e lindo feijão azul de Gloria Tamai!

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7540 E Chapman Ave Orange CA 92869
714-639-9792 próximoVilla Park, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 619 dias atrás, 30/06/19

Compartilhe Pic 48095 Produto Especializado Especialidade
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Comentários de Sharer: Bean Season está acontecendo!

Compartilhe Pic 47774 Santa Monica Farmers Market John Her Produce
559-313-6676 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 658 dias atrás, 22/05/19
Comentários de compartilhador: Blue Lake Green Beans from Her Produce!

Compartilhe Pic 47524 Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 676 dias atrás, 04/05/19
Comentários de compartilhadores: Blue Lake Green Beans de Kong Thao

Compartilhe Pic 47190 Poway Farmers Market Fazendas da família Yasukochi
Oceanside CA
760-801-6627 PertoPoway, Califórnia, Estados Unidos
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