Cerejas

Cherries





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Buzz Food: História das Cerejas Ouço

Descrição / Sabor


A cereja perfeita é arredondada, com um ligeiro formato de coração e uma covinha na extremidade do caule. O tamanho pode variar de um a três centímetros de diâmetro. A pele é fina e firme, com coloração vermelha profunda e brilho brilhante. O paladar de cores da carne interior é uma gama de tons ruge. A polpa firme, mas suculenta, envolve uma única pedra que pode se agarrar com força ou facilmente se soltar, dependendo da variedade. O sabor da cereja é brilhante e agradavelmente doce, imitando notas de groselha, ameixa, framboesa e amora.

Estações / Disponibilidade


As cerejas estão disponíveis o ano todo, com alta temporada no final da primavera e no verão.

Fatos Atuais


Todas as cerejas são membros da família Prunus e descendentes da cereja selvagem Prunus avium. Eles são classificados como frutas de caroço, ao lado de damascos, ameixas, pêssegos e amêndoas. Existem centenas de cultivares de cereja que evoluíram naturalmente e foram desenvolvidas para melhorar a qualidade do sabor, a textura, a capacidade de resistir a doenças e de prolongar as temporadas da cereja. Os cultivares de cereja mais comuns são Bing e Brooks, embora no supermercado sejam simplesmente rotulados de 'cerejas'. As variedades de mercado dos fazendeiros incluem cerejas de primeira estação, como Sequoia e Sweetheart, cerejas com nomes de regiões de cultivo como Tulare e, claro, cerejas que recebem o nome dos próprios desenvolvedores de cereja, como a cereja Lapin.

Valor nutricional


As cerejas contêm antocianinas, o pigmento vermelho inerentemente encontrado nas bagas. As antocianinas são antioxidantes potentes que estão sendo pesadamente pesquisados ​​por seus benefícios potenciais à saúde, incluindo antiinflamatório e redução da dor. As cerejas também são uma boa fonte de vitaminas A e C, cálcio e ferro.

Formulários


As cerejas são incrivelmente versáteis, estendendo o uso em receitas doces e salgadas, preparações crus ou cozidas, e podem ser encontradas frescas, secas, congeladas, conservadas ou mesmo em conserva. Sua doçura inerente combina bem com carnes de caça fortes, mais notáveis ​​aves aquáticas como o pato. Também equilibra bem com queijos salgados e cremosos, como burrata, feta, mascarpone e brie. Eles cozinham em compotas sedosas, geleias, recheios de tortas, coberturas de sobremesas e até mesmo chutney ou molho barbecue. Eles podem ser preservados em licor de maraschino ou mesmo conhaque para coquetéis ou aplicações de panificação. As cerejas também combinam bem com outras frutas de caroço, manjericão, óleo de avelã, pinhões, erva-doce, pistache, rúcula, iogurte, creme, chocolate escuro e frutas vermelhas como mirtilo e amora.

Informações étnicas / culturais


Uma das cerejeiras mais famosas é a Sakura japonesa, conhecida por suas abundantes flores primaveris. Fazer um piquenique sob uma árvore de Sakura ou Ume em flor é uma prática secular conhecida como hanami. Os encontros e festivais de Hanami celebram a beleza da flor de cerejeira, pois as flores são uma metáfora para a natureza efêmera da vida. Embora as árvores Sakura sejam altamente conhecidas por suas flores, elas não produzem frutos.

Geografia / História


As cerejas são nativas da China. A primeira documentação de cultivo data de 4000 a.C. As cerejas foram trazidas através de antigas rotas comerciais para a Turquia, que é conhecida como a encruzilhada da Ásia e da Europa, pois tem sido historicamente o centro das principais rotas comerciais. As cerejas têm o nome de Cerasus, uma província rica em agricultura no norte da Turquia, ao longo da costa do Mar Negro. As cerejeiras florescem em climas mediterrâneos e zonas climáticas temperadas que têm quatro estações.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem cerejas. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Nibbles and Bits saudáveis Mousse Floresta Negra
Waitrose Bolo De Cereja Bakewell
Tão saboroso Barras de cereja e amêndoa
Savory Simple Muffins de cereja e baunilha
Fundação James Beard Sorvete de cereja-pinot noir com gengibre
Uma Mesa Marrom Cerejas com Togarashi e Xarope de Maple
Delightful E Made Tarte de cereja e amêndoa
Um Mosaico Comestível Couve de Bruxelas caramelizada com molho de cereja escura e avelã
Chocolate Com Graça Tortas De Cereja Rústicas
Coloque na sua boca Bolo de queijo triplo de fruta com caroço
Mostre os outros 60 ...
As girafas podem assar Chá Gelado Very Cherry Long Island
Serious Eats Lombinho de Porco Com Cereja Fresca e Molho Chile
Sobremesa para dois Tortas De Cereja Fresca
Naturalista Savvy Pão De Aveia Com Cereja E Amêndoa
Café Delites Panqueca alemã de manteiga com chocolate e cereja
Uma festa em família Molho De Cereja Fresco
Cozinha Nutrida Cerejas com aguardente
Um Mosaico Comestível Tarte de creme de cereja
Meu próprio doce tomilho Salada de Frango com Cerejas
Café Delites Torrada Francesa Dupla de Cheesecake de Cereja de Chocolate
Recipe Runner Salada de Cevada com Grão de Bico e Cerejas
Tartelete Crumbles de cereja e ameixa com sorvete de queijo de cabra
Artista relutante Torta de cereja com canela e biscoito
Recipe Runner Pizza de Cereja Grelhada, Queijo de Cabra e Rúcula
Beterrabas do meu coração Geléia de cereja chia
Mesa da Comunidade Muffins de Cereja Doce
Come bem com os outros Panzanella de fruta com caroço
101 livros de receitas Smoothie De Cereja
Com comida e amor Salada Panzanella de Cerejas Assadas Salgadas
Todos os doces Barras de Cereja De Manteiga Marrom
Sally's Baking Addiction Tortas Simples De Cereja
Iowa Girl Eats Frango com molho de cereja e vinho (refeição de 20 minutos)
Receita Diária Sorvete de cereja garcia
Arte da minha mesa Molho de cereja
Prove, ame e nutra Cereja Amêndoa Rolinhos de Canela
Arranjos de farinha Brie Assado com Cerejas com Mel e Nozes Torradas
Farinha no rosto Geléia de cereja habanero
101 livros de receitas Salada de Frutas Vermelhas
Come bem com os outros Aveia Assada com Cereja Coberta com Chocolate
O Savorista Completo Cerejas Balsâmicas e Ricota
Wonky Wonderful Xarope de cereja
Duas batatas quentes Costeletas de Porco Grelhadas com Cerejas
A raiz torrada Sorvete de leite de coco com chocolate amargo e cereja torrada com álcool
Sexta-feira é a noite do bolo Scones de Ricota e Cereja Fresca
A mesa esplêndida Pudim de arroz de coco com cardamomo e cerejas
Acaso Cereja com Conserva de Verbena de Limão
Averie Cooks Chocolate Chip e Cherry Blondies
Cozinha culpada Muffins de chocolate e cereja de trigo integral
The Brewer & The Baker Cereja margaritas
Massa de biscoito e luva de forno Torta De Biscoito De Cereja Fresca
Saúde Frango Grelhado com Molho Picante de Cereja
Coma, viva, corra Biscoitos de Chocolate com Cereja Fresca
O & O Eats Cherry Galettes, tamanho pessoal
Chef Savvy Picolés de cereja e romã Limeade
Limões para Lulu Cereja Amêndoa Pão Rápido
Just One Cookbook Cherry Clafoutis
Comidas saudáveis ​​e alegres Salada de Cereja de Couve de Verão com Vinagrete Balsâmico
Comida 52 Salada De Cereja De Espinafre De Verão
Mãe Foodie Hip Muffins de Cereja e Chocolate Avelã
The View from Great Island Picolés de limonada de cereja
Para nós Clafoutis de cereja sem glúten
A mesa esplêndida Bolo De Cereja De Cabeça Para Baixo
Nibbles and Bits saudáveis Molho Barbecue Bourbon Cereja
Ervilhas doces e açafrão Coquetel de Bourbon com Baunilha e Cereja Fresca
Cali-Zone Salada de arroz selvagem de cereja com bolinhas de queijo de nozes torradas e vinagrete de hibisco
Cozinha Flutuante Bourbon-cereja e amêndoa holandês bebê
Paz, amor e baixo teor de carboidratos Limonada De Cereja
Inside Bru Crew Life Salada de Frango com Cereja Noz
Fit Foodie Finds Bolo De Chocolate De Cereja Saudável
Just One Cookbook Sorvete de cereja

Compartilhado Recentemente


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mamão verde onde comprar
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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
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https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 265 dias atrás, 18/06/20
Comentários de compartilhamento: Last if the season Cherries! Preço de venda! O MELHOR DA TEMPORADA

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Mercado central de Atenas L-27 PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 274 dias atrás, 09/06/20
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619-295-3172

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Cerca de 279 dias atrás, 04/06/20
Comentários de compartilhador: Lindas cerejas de pérolas negras estão em casa agora!

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Cerca de 284 dias atrás, 30/05/20
Comentários de Sharer: É hora da cereja!

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Mercado central de Atenas L-27 PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 286 dias atrás, 28/05/20
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Mercado central de Atenas Y-12-13-14
210-483-1874

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Cerca de 286 dias atrás, 28/05/20
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1-661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 287 dias atrás, 27/05/20
Comentários de Sharer: Black Pearl Cherries, uma das muitas variedades nas Fazendas Familiares Murray. Escuro e crocante, ótimo sabor!

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1929 Hancock st. San Diego CA 92110
619-295-3172 PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 293 dias atrás, 21/05/20
Comentários de compartilhadores: Fresh Cherries from Murry Farms ..

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Cerca de 294 dias atrás, 20/05/20
Comentários de compartilhador: Primeiras cerejas de Glenn na Fazenda Familiar Murray !!

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Mercado central de Atenas L-27 PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 295 dias atrás, 19/05/20
Comentários de Sharer: Cerejas da estação 🇬🇷

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1929 Hancock st. San Diego CA NearSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 305 dias atrás, 09/05/20
Comentários de compartilhamento: Cerejas frescas na estação agora!

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1929 Hancock st. San Diego CA 92110
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PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 328 dias atrás, 16/04/20
Comentários de Sharer: Primeiras cerejas da temporada!

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5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 582 dias atrás, 05/08/19

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5116 Santa Monica Blvd Los Angeles CA 90029
1-323-928-2829 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 595 dias atrás, 24/07/19

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Mercado central de Atenas L27
002104810330 PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 596 dias atrás, 23/07/19
Comentários do participante: cerejas

Compartilhe Pic 49928 Sasoun Produce PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 603 dias atrás, 16/07/19

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Cerca de 605 dias atrás, 14/07/19

Compartilhe Pic 49420 Supermercado Isetan Scotts Isetan Singapore
656-733-1111
PertoCingapura, Singapura
Cerca de 607 dias atrás, 11/07/19
Comentários de Sharer: Aqui em Cingapura, no porão de Isetan em Scotts, é um grande mercado Isetan. As melhores frutas e vegetais de todo o mundo. Cerejas dos Estados Unidos ainda estão chegando a Cingapura.

Compartilhe Pic 49398 Mercado central de Atenas Grécia Nature’s Fresh IKE
Mercado central de Atenas Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 608 dias atrás, 11/07/19
Comentários do participante: cerejas

Compartilhe Pic 49245 Takashimaya Food Hall and Market Takashimaya Basement Food Hall
035-361-1111 PertoShinjuku, Tóquio, Japão
Cerca de 615 dias atrás, 03/07/19
Comentários de compartilhadores: Frutas e vegetais frescos de todo o Japão e Ásia

Compartilhe Pic 49226 Santa Monica Farmers Market David Karp
310-306-5334 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 616 dias atrás, 03/07/19
Comentários de compartilhamento: Cerejas azedas Montmorency super raras e procuradas! Dos pomares de Andy.

Compartilhe Pic 49223 Lalas S.A
Mercado central de Atenas M 18-20
002104826243
PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 617 dias atrás, 02/07/19
Comentários do participante: cerejas

Compartilhe Pic 49218 Henson's Country Foods Wisconsin, Estados Unidos
Cerca de 618 dias atrás, 01/07/19
Comentários de compartilhador: Pacific Northwest Grown

Compartilhe Pic 48814 Star IKE fresco
Mercado central de Atenas L13
00302104814843
PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 622 dias atrás, 27/06/19
Comentários de compartilhador: Cerejas 🇬🇷

Compartilhe Pic 48296 Sorrento Itália Campânia, Itália
Cerca de 628 dias atrás, 21/06/19

Compartilhe Pic 48239 Santa Monica Farmers Market David Karp
310-306-5334 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 630 dias atrás, 19/06/19
Comentários de Sharer: Amazing Belle Magnifique Cherries from Andy’s Orchard. Uma verdadeira cereja duque (uma cereja doce cruzada com uma cereja azeda)

Compartilhe Pic 48208 Magnolia Farmers Market Pomar da Família Collins
Selay, WA pertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 634 dias atrás, 15/06/19
Comentários de Sharer: Cerejas escuras de Chelan - que achado !!

Compartilhe Pic 48122 Star Fresh IKE
Mercado Central de Atenas L-13
00302104814843
PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 636 dias atrás, 13/06/19
Comentários do participante: Cereja cultivada localmente 🇬🇷

Compartilhe Pic 47832 Santa Monica Farmers Market Especialidade
619-295-3172 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 651 dias atrás, 29/05/19
Comentários de Sharer: A temporada da cereja está acabando!

Compartilhe Pic 47776 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 657 dias atrás, 23/05/19
Comentários do participante: cerejas

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619-295-3172 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 658 dias atrás, 22/05/19
Comentários de compartilhador: Cerejas!

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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

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Cerca de 659 dias atrás, 21/05/19
Comentários do participante: cerejas

Compartilhe Pic 47703 Murray Family Farms Murray Family Farms
9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313
661-858-1100 Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 660 dias atrás, 20/05/19
Comentários de Sharer: Na árvore !!

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9557 Copus Road, Bakersfield CA 93313
661-858-1100 Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 660 dias atrás, 20/05/19
Comentários de compartilhador: Cerejas!

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Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

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Cerca de 666 dias atrás, 14/05/19
Comentários do participante: Cherry

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Monastiraki pertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 674 dias atrás, 05/05/19
Comentários de Sharer: Cerejas precoces do mercado da Grécia em Atenas ..

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Cerca de 679 dias atrás, 01/05/19
Comentários de compartilhadores: Murray Family Farms - EarliGlenn Cherries

Compartilhe Pic 47275 Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr.
661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 686 dias atrás, 24/04/19
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