Descrição / Sabor
Buni é uma fruta de formato oval, semelhante a uma baga, que cresce em árvores de 15 a 30 metros de altura. O fruto tem uma casca externa fina, mas dura, que é verde-amarelada quando verde. À medida que a fruta amadurece, ela se torna vermelha e, em seguida, tem uma cor atraente, azulada e violeta. As bagas de Buni crescem até cerca de 8 milímetros de diâmetro. Eles ocorrem abundantemente em cachos em forma de pingente, como uvas. Cada baga amadurece em um momento diferente, formando cachos de frutas de cores espetaculares. Quando aberto, a polpa interna fica pálida. No entanto, ele deixa uma mancha roxa na pele e no tecido. A fruta pode ser ácida e azeda, como uma cranberry. Quando totalmente maduro, é doce. Cada baga Buni contém uma única semente dura, de cor palha, plana.
Estações / Disponibilidade
A fruta Buni está disponível durante todo o ano.
Fatos Atuais
A fruta Buni é botanicamente classificada como Antidesma bunius. Eles também são conhecidos como Buah Buni ou Boni na Indonésia e como Bignay nas Filipinas. Em inglês, eles podem ser chamados de fruta do louro chinês. As frutas Buni são freqüentemente forrageadas na natureza ou podem ser encontradas crescendo em árvores em jardins domésticos. Eles às vezes podem ser encontrados nos mercados das aldeias, mas raramente são encontrados nas grandes cidades. A fruta madura é doce, mas uma pequena porcentagem de pessoas perceberá um gosto amargo. A árvore frutífera Buni é apreciada pelas suas bagas, mas também é cultivada como ornamental.
Valor nutricional
A fruta Buni contém vitamina A, vitamina C, cálcio, fósforo, ferro, tiamina, riboflavina e niacina. São ricos em antioxidantes e antocianinas, o que confere à fruta sua cor arroxeada. Estudos demonstraram que a fruta Buni pode ter um impacto positivo nos níveis de glicose no sangue e pode possuir atividades antidiabéticas.
Formulários
A fruta Buni pode ser comida crua. Eles também podem ser usados em compotas e sucos, e são usados para fazer vinhos e licores. Na Indonésia, eles são usados para fazer um molho azedo para pratos de peixe.
Informações étnicas / culturais
Nas práticas da medicina tradicional na Indonésia e nas Filipinas, a fruta Buni tem sido usada para tratar anemia e doenças cardíacas. Na Índia, as folhas têm sido usadas para tratar picadas de cobra.
Geografia / História
As frutas Buni são mais comumente encontradas crescendo silvestres em partes quentes e úmidas da Indonésia e das Filipinas. Eles também são encontrados em partes da China, Índia, Mianmar, Tailândia, Vietnã e Malásia, bem como no norte da Austrália. Eles foram apresentados à Flórida, nos Estados Unidos. A origem exata das árvores Buni é desconhecida. As árvores Buni são cultivadas especificamente para seus frutos na Indonésia e nas Filipinas, onde acredita-se que tenham sido usadas por séculos.
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 cidra de flor de fruta de jardim PertoCileungsi Kidul, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 361 dias atrás, 13/03/20 Comentários de Sharer: Buni fruta no jardim das flores de cidra  Mercado Cisarua, Puncak Bogor PertoLeuwimalang, Java Ocidental, Indonésia Cerca de 515 dias atrás, 11/10/19 Comentários de compartilhadores: fruta Buni no mercado de Cisarua |
