Descrição / Sabor
As maçãs Red Delicious têm tamanho médio e formato cônico. Eles são amplamente redondos na parte superior e afilados na base. A casca grossa torna-se vermelha brilhante muito antes de os frutos estarem totalmente maduros, o que pode levar a colheitas precoces. À medida que amadurecem, a pele torna-se de um vermelho mais escuro com lenticelas brancas pontilhando visivelmente a superfície. A polpa de grão fino é branca cremosa, crocante e suculenta e oferece um sabor levemente adocicado com sabores de melão.
Estações / Disponibilidade
Maçãs Red Delicious estão disponíveis o ano todo, com a alta temporada no início do outono.
Fatos Atuais
As maçãs Red Delicious são uma das maçãs cultivadas comercialmente mais conhecidas nos Estados Unidos. Os botanicamente são classificados como Malus domestica. As maçãs Red Delicious parecem muito diferentes hoje do que quando foram descobertas. Ao longo de um período de quase 100 anos, foram feitas melhorias, alterando a forma da fruta, firmeza, suculência e até mesmo sua cor. Red Delicious é a maçã mãe de várias variedades populares, como as maçãs Starkrimson, Empire e Fuji.
Valor nutricional
Maçãs Red Delicious são ricas em fibras dietéticas e contêm vitamina C. Elas oferecem uma pequena quantidade de vitamina A e sódio e vestígios de cálcio e ferro. Maçãs Red Delicious são mais antioxidantes do que muitas outras variedades de maçã, a maioria das quais estão contidas na casca.
Formulários
Maçãs Red Delicious são mais usadas em preparações frescas, já que sua polpa não agüenta bem quando cozida. Adicione às saladas verdes, frutas e picadas. Use como uma guarnição comestível em sanduíches, quesadillas e hambúrgueres. Como sua polpa se quebra facilmente, eles podem ser cozidos lentamente e transformados em purê para fazer molhos e sopas. Seu sabor combina bem com canela, queijo cheddar, raiz-forte, acelga, cerejas, mostarda e nozes. Maçãs Red Delicious podem ser armazenadas na geladeira por até um mês.
Informações étnicas / culturais
As maçãs Red Delicious tiveram um tremendo sucesso comercial entre 1940 e o final dos anos 1980, com a maior parte da produção no estado de Washington. Sua popularidade diminuiu ligeiramente desde então, à medida que o interesse do consumidor oscilou para novas variedades e os mercados de agricultores e pomares de butique ajudaram a renovar o interesse em maçãs tradicionais.
Geografia / História
Maçãs Red Delicious foram descobertas como uma muda aleatória em 1872 na fazenda de Jesse Hiatt em Iowa. Eles foram inicialmente comercializados sob o nome de Hawkeye até que os direitos da maçã foram vendidos para a empresa de frutas Stark Brothers. Eles foram renomeados como 'Deliciosos' e melhorias posteriores foram feitas com a seleção de frutas mais vermelhas, mais firmes e de armazenamento mais longo. Após a introdução do não relacionado ‘golden delicious’, eles foram renomeados como Red Delicious. A produção de maçãs Red Delicious atingiu o pico na década de 1980 e diminuiu desde então com o ressurgimento de variedades antigas e a popularidade dos mercados de agricultores. As maçãs Red Delicious podem ser encontradas nos mercados dos Estados Unidos e são exportadas para vários países ao redor do mundo.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Hotel Indigo | San Diego CA | |
| Estação de serviço Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Projeto Vida Selvagem | San Diego CA | 619-295-3172 |
| Wet Stone Winebar e Café | San Diego CA | 619-255-2856 |
| The Local-Pacific Beach | San Diego CA | 858-263-7475 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego CA | 619-291-5270 |
| Landons East Meets West | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Hilton Garden Inn | San Diego CA | 858-720-9500 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego CA | 619-260-8500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| San Diego Freedom Ranch | Campo CA | 619-478-5696 |
| Praia e clube de tênis de La Jolla | San Diego CA | 858-454-7126 |
| Mercado de rua de arte aberto | San Diego CA | 215-990-2594 |
| Cliffhanger Cafe Menu | San Diego CA | 858-452-9858 |
| Chefe de cozinha | San Diego CA | 619-248-0538 |
| Carnes Especiais Bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| California Center for the Arts | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| O Mercado de Buon Appetito | San Diego CA | 619-237-1335 |
| Pacific Regent La Jolla | San Diego CA | 858-597-8008 |
| Comer Comer (Mirarmar) | San Diego CA | 858-736-5733 |
| Taberna e churrasqueira para arrotar Beaver Brewery | Vista CA | 760-509-4424 |
| La Costa Glen South | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Cody está na enseada | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Praça de São Paulo | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Reata Glen | Ladera Ranch CA | 949-545-2250 |
| Pirralho | San Diego CA | 619-822-5493 |
| Pacific Terrace Hotel | San Diego CA | 858-581-3500 |
| The Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| UCSD Food & Nutrition Department Hillcrest | San Diego CA | 619-380-9840 |
| Public House 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
| Catering Sushi Fresco | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| UCSD Food & Nutrition Department La Jolla | San Diego CA | 808-868-8639 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Red Delicious Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Red Delicious Apples usando o aplicativo de produtos especiais por Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Mercado central de Atenas, Grécia 🇬🇷 Athinagoras LTD Mercado central de Atenas G-43 00302104830298 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 62 dias atrás, 01/07/21 Comentários de compartilhador: Maçãs vermelhas deliciosas  Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 328 dias atrás, 16/04/20 Comentários de Sharer: Red delicious apples  Kalivis SA Mercado central de Atenas L-27 PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 349 dias atrás, 26/03/20 Comentários de compartilhador: Maçãs vermelhas deliciosas 🤤  a aldeia de Zhetygen Mercado de domingo da aldeia de Zhetygen Zhetygen, região de Almaty Attiki, Grécia Cerca de 458 dias atrás, 07/12/19 Comentários de Sharer: Lindo tinto delicioso cultivado na província de Almaty  Mercado verde Zhibek Zholy 53 Attiki, Grécia Cerca de 502 dias atrás, 24/10/19 Comentários de Sharer: Deliciosas maçãs vermelhas são populares na Ásia Central!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 666 dias atrás, 14/05/19 Comentários do participante: Red delicious |
