O Jardim de .. |
Descrição / Sabor
Broccolini tem caules verdes vibrantes em forma de lança, finos e tenros, com comprimentos que raramente excedem 15 centímetros. A cabeça é um pequeno aglomerado de florzinhas que lembram brócolis rabe. Comparado ao brócolis comum, o sabor do Broccolini é discreto, suave, apimentado e sutilmente doce. A planta inteira é comestível.
Estações / Disponibilidade
Broccolini está disponível o ano todo.
Fatos Atuais
Broccolini 'Aspirations' AKA Italian Sprouting broccoli, é um vegetal híbrido, não específico para apenas a família dos brócolis, nem é brócolis bebê, já que está totalmente maduro quando colhido.