Descrição / Sabor
Os tomates Black Prince podem parecer ligeiramente achatados, com média de 5 a 8 centímetros de diâmetro, e ter uma forma redonda a oval ligada a um caule fibroso verde escuro. A pele é lisa, delicada e brilhante, com matizes variados de vermelho escuro, marrom e verde. Debaixo da pele fina, a polpa também varia em cor de vermelho, verde a marrom e é aquosa, macia e densa, envolvendo bolsões de sementes pequenas, planas e ovais suspensas em um líquido. Os tomates Black Prince são aromáticos e possuem sabor semi-doce e frutado com baixa acidez.
Estações / Disponibilidade
Os tomates Black Prince, quando cultivados ao ar livre, estão disponíveis do verão ao início do outono. Quando cultivados em estufas, os tomates têm disponibilidade o ano todo.
Fatos Atuais
Os tomates Black Prince, botanicamente classificados como Solanum lycopersicum, são uma variedade de herança do início a meio da temporada que pertence à família Solanaceae ou erva-moura. Originário da Ásia, os tomates Black Prince fazem parte de um grupo maior de variedades de tomate rotuladas geralmente como tomates pretos ou marrons. Essas cultivares são categorizadas neste grupo pela característica única de ter uma quantidade excessiva de clorofila ou pigmento verde. Esse pigmento é o que dá ao tomate uma tonalidade “marrom” ou “preta” quando misturado com os tons vermelho-escuros da polpa e da pele. O tomate Black Prince é uma das variedades mais populares de tomate preto na Rússia, especificamente na Sibéria, onde se adaptou a um clima mais frio e a uma estação de cultivo mais curta, com maturação apenas dois meses após o plantio. Considerados por ter um sabor rico e altamente memorável, os tomates Black Prince são exibidos quando consumidos frescos, em suco ou cozidos em molhos.
Valor nutricional
Os tomates Black Prince são uma excelente fonte de vitaminas A, B e C, que podem contribuir para a saúde da pele e dos olhos, estimulando o sistema imunológico e melhorando a saúde do coração. Os tomates também contêm potássio e outros antioxidantes, incluindo licopeno, que podem ajudar a proteger as células dos danos ambientais.
Formulários
Os tomates Black Prince são considerados uma variedade tanto para fatiar quanto para pasta, o que significa que são mais adequados para aplicações crus e cozidas, como torrefação, fervura e grelhados. Principalmente conhecido por comer fresco, o sabor complexo e frutado dos tomates Black Prince brilham quando fatiados e jogados em saladas verdes, divididos em quatro e misturados com outras heranças em saladas de tomate, picados em bruschetta ou fatiados e colocados em sanduíches e hambúrgueres. Os tomates também podem ser ligeiramente salgados, combinados com mussarela e regados com vinagre balsâmico como aperitivo, sumos e misturados em molhos ou cozidos em molhos saborosos para carnes assadas, vegetais ou pratos de massa. Na Rússia, o tomate Black Prince é uma variedade favorita usada no condimento adjika, que é uma pasta picante, e também no lecho, um purê feito com pimenta marinada. Os tomates Black Prince combinam bem com maçãs, pimentões, cebolas, alho-poró, cenouras, aipo, repolho, manjericão, hortelã, salsa, mussarela e queijo ricota. Os tomates frescos duram de 5 a 7 dias quando armazenados fora da luz solar direta e em temperatura ambiente.
Informações étnicas / culturais
Os tomates Black Prince são uma variedade preferida de hortas caseiras na Sibéria por sua adaptabilidade ao clima frio, produtividade e sabor frutado e doce. Quando a variedade foi introduzida pela primeira vez, era considerada uma cultivar especial que não era altamente comercializada até que cresceu em popularidade em todo o país. Para capitalizar a notoriedade da variedade e reduzir o desperdício de sementes, as empresas começaram a produzir óleo de tomate Black Prince para uso culinário e medicinal. O óleo amarelo claro é criado a partir da prensagem a frio das sementes encontradas na polpa e da extração do conteúdo natural por suas altas propriedades nutricionais. A prensagem a frio preserva algumas das vitaminas e minerais, incluindo vitamina E e beta-caroteno, e o óleo pode ser usado topicamente na pele como óleo de massagem. Também é comumente usado para temperar saladas, misturado com massas para assar ou usado para fritar vegetais para uma mordida crocante e aromática.
Geografia / História
Acredita-se que os tomates Black Prince tenham sido desenvolvidos em meados do século 20 em Irkutsk, Sibéria, mas suas origens foram recentemente debatidas devido a outras variedades híbridas com o mesmo nome serem confundidas com a herança. A variedade de tomate preto adapta-se bem a climas amenos e frios e, dependendo da região, pode ser cultivada no exterior ou em estufas. No final do século 20, as sementes foram introduzidas nos Estados Unidos, onde se tornaram uma variedade especial de hortas caseiras, altamente valorizada por seu sabor. Hoje, os tomates Black Prince estão disponíveis na Rússia, em outras regiões da Ásia como o Cazaquistão, na Europa, incluindo Moldávia e Ucrânia, e nos Estados Unidos por meio de pequenas fazendas e catálogos de sementes online.
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Black Prince Heirloom Tomatoes usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente através do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Microdistrito do Kazakhfilm, Almaty, Cazaquistão Ecofreshmarket Microdistrito do Kazakhfilm, Almaty, Cazaquistão Cerca de 73 dias atrás, 27/12/20 Comentários de Sharer: Tomates príncipe traseiros cultivados em estufas locais  Microdistrito do Kazakhfilm, Almaty, Cazaquistão Ecofreshmarket Microdistrito do Kazakhfilm, Almaty, Cazaquistão Cerca de 103 dias atrás, 27/11/20 Comentários de Sharer: Suculentos e saborosos tomates príncipe preto cultivados na província de Almaty  Syrgabekova 21, Almaty, Cazaquistão Loja de conveniências de vegetais Syrgabekova 21, Almaty, Cazaquistão Cerca de 114 dias atrás, 16/11/20 Comentários de Sharer: Os tomates Príncipe Negro ficaram populares em KZ  Microdistrito do Kazakhfilm, Almaty, Cazaquistão Ecofreshmarket Microdistrito do Kazakhfilm, Almaty, Cazaquistão Cerca de 120 dias atrás, 10/11/20 Comentários de Sharer: Tomates Príncipe Negro são cultivados localmente em estufas do bairro de Almaty  Microdistrito de filmes do Cazaquistão, Isinaliyeva 17, Almaty, Ecofreshmarket Microdistrito de filmes do Cazaquistão, Isinaliyeva 17, Almaty, Cazaquistão Cerca de 138 dias atrás, 23/10/20 Comentários de Sharer: Tomates Príncipe Negro estão na estação no sul do Cazaquistão  Syrgabekova 30, Almaty, Cazaquistão Loja de vegetais conveniente Syrgabekova 30, Almaty, Cazaquistão Cerca de 321 dias atrás, 23/04/20 Comentários de Sharer: Tomates Príncipe Negro cultivados na província de Almaty  Microdistrito do Cazaquistão, Almaty, Cazaquistão Eco Fresh Market Microdistrito do Cazaquistão Cerca de 361 dias atrás, 14/03/20 Comentários de Sharer: Tomates Príncipe Negro cultivados no oblast de Almaty  Microdistrito do Cazaquistão Eco Fresh Market Microdistrito do Cazaquistão Cerca de 369 dias atrás, 03/06/20 Comentários de Sharer: Tomates Príncipe Negro cultivados no Cazaquistão |
