| Fazenda Orgânica Kandarian |
Descrição / Sabor
A cevada preta são pequenos grãos de cevada de cor marrom-púrpura escuro. Ao contrário da cevada descascada, esta cevada sem casca tem sua camada de farelo intacta, de modo que passa por um processamento mínimo, mantendo mais se seus nutrientes intactos. A cevada tem sabor a noz e não perde a cor ao ser cozida.
Fatos Atuais
A cevada preta, Hordeum vulgare, é um membro da família das gramíneas. A cevada foi um dos primeiros grãos cultivados, originada há milhares de anos no vale do rio Nilo. A Kandarian Organic Farms está localizada em Los Osos, Califórnia, e produz apenas grãos e sementes antigas certificadas organicamente, ervas, especiarias, ervilhas e feijões e pólen gourmet.
