Melão Keli Kheli

Keli Kheli Melon





Produtor
Murray Family Farms Pagina inicial

Descrição / Sabor


Os melões Keli Kheli são melões da variedade indiana de tamanho médio e formato oblongo. Sua casca externa é de cor dourada, com listras amarelo-alaranjadas e salpicadas que percorrem o comprimento do fruto. Tem uma casca fina que pode ser descascada revelando uma polpa branca e cremosa. Em seu centro está uma cavidade de semente semelhante a outras variedades de melão. O melão Keli Kheli pode ser consumido em vários estágios. Quando jovem, o fruto é ligeiramente azedo. À medida que amadurece, torna-se ligeiramente doce com baixo teor de ácido. Melões maduros são menos desejáveis, pois se tornarão farinhentos e suas sementes precisarão ser removidas antes do consumo.

Estações / Disponibilidade


Os melões Keli Kheli estão disponíveis nos meses de verão e outono.

Fatos Atuais


Os melões Keli Kheli são botanicamente conhecidos como Cucumis melo. Esses melões são membros da família Cucurbitaceae, junto com os pepinos e as abóboras. Eles são uma variedade de melões usados ​​para decapagem e são freqüentemente chamados de pepinos ou melões na Índia. Os melões Keli Kheli também são conhecidos como melão indiano ou melão salada indiana.

Valor nutricional


Os melões Keli Kheli são uma boa fonte de fibra alimentar, vitamina A e vitamina C.

Formulários


Os melões Keli Kheli são mais usados ​​em aplicações frescas. Quando jovens, seu sabor ligeiramente azedo os torna perfeitos para decapagem. Keli Kheli pode ser usado em saladas. Faça purê ou corte os melões Keli Kheli em pedaços para usar em sucos e bebidas. O melão Keli Kheli combina bem com leite de coco, arroz, limão, pimenta do reino, cardamomo, canela, banana e manga.

Informações étnicas / culturais


Na Índia, os melões Keli Kheli costumam ser consumidos frescos em saladas. Um dos favoritos durante os meses de verão por seus efeitos refrescantes, o melão Keli Kheli, junto com outras variedades de melão, costuma ser salpicado com sal e pimenta e consumido como um lanche. Em outras partes do mundo, eles são mais frequentemente cultivados como ornamentais por sua cor e aroma brilhantes, pois seu sabor ainda não se tornou popular para fins culinários.

Geografia / História


Acredita-se que os melões se originaram na África e no sudoeste da Ásia e gradualmente se espalharam pelo globo à medida que seu cultivo se tornou cada vez mais popular. Os melões Keli Kheli e outras variedades comuns de melão são vistos com mais frequência em hortas caseiras e não têm o mesmo valor comercial que os melões mais doces, como o melão ou a melada. Na Índia, os melões Keli Kheli são frequentemente vendidos nas feiras livres por vendedores locais. O melão Keli Kheli é uma videira anual que pode ser facilmente cultivada em climas quentes e ensolarados.



Publicações Populares