| Tem Apple Farm |
Descrição / Sabor
Newtown Pippins são de forma média e variável, tendendo a ser achatada ou oblonga com nervuras. Têm a pele verde ou amarela, por vezes com um blush rosa e lenticelas. A polpa densa e suculenta é amarela a esbranquiçada. O sabor é excelente, equilibrado entre doce e ácido, melado e refrescante com notas de abacaxi. O sabor fica melhor depois de a maçã ter sido armazenada por pelo menos um mês, em vez de colhida diretamente da árvore.
Estações / Disponibilidade
Maçãs Newtown Pippins estão disponíveis no meio do outono até o inverno.
Fatos Atuais
As maçãs Newtown Pippin são uma variedade antiga bem conhecida de Malus domestica do final da temporada, da época colonial americana. Há um debate sobre se existem dois tipos distintos de Newtown Pippins - um verde e um amarelo. Alguns acham que existem na verdade dois, enquanto outros acreditam que há apenas uma variedade que é verde, mas pode ficar amarela em alguns lugares. Às vezes também é chamado de Albemarle Pippin. A linhagem é desconhecida, embora Newtown Pippins seja o pai de várias variedades de maçã, incluindo Ginger Gold, Virginia Gold e Lamb Abbey Pearmain.
Valor nutricional
Uma maçã média tem menos de 100 calorias e não tem sódio, gordura ou colesterol. As maçãs contêm muitos nutrientes benéficos. Os 4 gramas de fibra alimentar em uma maçã auxiliam na digestão e representam 17% do valor diário recomendado de ingestão. As maçãs também contêm vitamina C e outros antioxidantes, e pequenas quantidades de vitamina B e boro.
Formulários
Esta é uma maçã versátil, boa para comer fresca, cozinhar, fazer sucos, secar e fazer cidra dura. Eles cozinham em um purê agradável e são excelentes em tortas, purê de maçã e transformados em geleia ou geléia. O sabor único combina bem com especiarias tradicionais de maçã, como canela e noz-moscada, e leve mel floral. Esta variedade pode ser mantida por três meses ou mais em condições adequadas de temperatura fria e seca, como na geladeira.
Informações étnicas / culturais
A popularidade de Newtown Pippins diminuiu com o tempo, embora ela costumava ser uma maçã extremamente valorizada tanto nos Estados Unidos quanto na Inglaterra. Era particularmente popular na Inglaterra vitoriana, onde clientes e pomologistas adoravam seu sabor rico e único. Desde então, sua popularidade comercial diminuiu, embora alguns ainda a procurem como uma variedade antiga, e ela ainda é cultivada principalmente para uso em processamento.
Geografia / História
Newtown Pippins foi cultivado pela primeira vez na propriedade de Greshom Moore em Newtown, Long Island a partir de uma semente trazida da Inglaterra, possivelmente já em 1666. Mais tarde, foram cultivados por George Washington e Thomas Jefferson em suas propriedades. As maçãs Newtown Pippin foram uma das primeiras maçãs cultivadas nos Estados Unidos e uma das primeiras exportações de maçã dos Estados Unidos para a Inglaterra por volta de 1759, onde foi muito popular durante os séculos 18 e 19. Foi cultivado comercialmente em Nova York, Virgínia, Oregon e Washington em 1800. Newtown Pippins cresce melhor em climas mais quentes e é particularmente adequada para estados como Virgínia, Carolina do Norte e Geórgia.
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 West Seattle Farmers Market Fazenda Tonnemaker Valley 16211 140º lugar NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos Cerca de 136 dias atrás, 25/10/20 Comentários de Sharer: Amei esta maçã, pois ela tem notas doces e melosas de abacaxi.  Santa Monica Farmers Market Ver Canyon Apple Orchards PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 189 dias atrás, 02/09/20 |
