Descrição / Sabor
Os inhames baby são pequenos, aproximadamente oblongos e tubulares em forma, suas pontas afilando em uma ponta. Sua pele é semi-lisa com colorações que variam de salmão terroso a granada pálida. A polpa é úmida e densa, com cores que variam do amarelo profundo ao laranja vibrante, dependendo da variedade. Seu sabor é essencialmente terroso e doce.
Estações / Disponibilidade
Inhames para bebês estão disponíveis no outono e no inverno.
Fatos Atuais
Inhame infantil é a raiz comestível jovem e imatura da mesma planta que o inhame maduro. Eles não são verdadeiros inhames, entretanto. Eles são botanicamente classificados como batata-doce, embora sua polpa cor de laranja leve a crer o contrário. Inhames americanos são, na verdade, batatas-doces. Nenhuma variedade de inhame é cultivada nos Estados Unidos. O inhame bebê é geralmente uma variedade de batata doce Garnet ou Jewel.
Valor nutricional
O valor nutricional do inhame é principalmente como fonte de carboidratos, embora se comido em grandes quantidades possa fornecer uma quantidade substancial de proteína, tiamina e vitamina C.
Geografia / História
O inhame comum é nativo do sudeste da Ásia. Ele se espalhou de lá para os trópicos do Velho Mundo da Polinésia para Madagascar e África Oriental. É cultivado tanto no Velho quanto no Novo Mundo em ambientes tropicais. As batatas-doces são nativas do Peru e do Equador. Eles podem crescer em climas tropicais e temperados, daí sua capacidade de serem cultivados na América.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Toast Catering | San Diego CA | 858-208-9422 |
| Restaurante de confiança | San Diego CA | 609-780-7572 |
| Hash House A Go Go | San Diego CA | 951-764-0605 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Baby Yams. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Wallflower Kitchen | Hambúrgueres de feijão preto com batata doce defumada |
Compartilhado Recentemente
Alguém compartilhou Baby Yams usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Bob's Market Mercado de Bobs 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 621 dias atrás, 28/06/19 |
