Descrição / Sabor
Assemelhando-se à abóbora maior, a casca fina dessa nova variedade menor de abóbora é verde mais clara e muito mais macia. A polpa clara, verde a laranja, oferece um leve sabor de abóbora.
Estações / Disponibilidade
Baby Green Acorn Squash estão disponíveis durante o outono e inverno.
Fatos Atuais
Membro da família das cucurbitáceas, este grande grupo inclui não apenas abóbora, mas também cabaças e abóboras.
Valor nutricional
Todas as abóboras fornecem vitamina A e vitamina C, algumas das vitaminas B e são uma boa fonte de fibra. Cerca de 100 calorias estão em uma xícara de abóbora cozida.
Formulários
Inteiramente comestível, a abóbora verde bebê cozinha a pele macia rapidamente. Cozinhe, refogue, refogue, leve ao forno, leve ao forno no microondas ou na grelha Adicione às saladas, caçarolas e salteados. Para guardar, leve à geladeira em um saco plástico por até uma semana.
Geografia / História
Considerada um tipo de abóbora de inverno, a abóbora de bolota é membro da mesma família da abóbora de verão, que inclui a abobrinha. A América Central, o México e os Estados Unidos são os principais produtores de abóbora bebê, simplesmente abóbora colhida em um estágio inicial de crescimento.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Abóbora Verde Bolota. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Correndo para a cozinha | Abóbora bolota recheada com lentilha de maçã |
