Brócolis romanesco

Broccoli Romanesco





Descrição / Sabor


O brócolis Romanesco oferece um sabor distinto de nozes, descrito como mais intenso do que o brócolis, este vegetal verde claro tem gosto de um cruzamento entre brócolis e couve-flor. Seu padrão de crescimento exclusivo cria curvas ornamentadas de quatro a cinco polegadas, cabeças verdes claras.

Estações / Disponibilidade


Brócolis Romanesco está disponível o ano todo.

Fatos Atuais


Um dilema botânico, este comestível tem causado muita confusão sobre sua verdadeira linhagem. Às vezes chamado de brócolis Romanesco e às vezes de couve-flor Romanesco na América do Norte, os franceses chamam de repolho Romanesco, enquanto os italianos se referem a ele como brócolo Romanesco.

Formulários


Brócolis Romanesco pode ser preparado como couve-flor ou brócolis. Separe os floretes e blanche brevemente, depois misture com a massa quente e o queijo. Ferva florzinhas romanesco até ficarem macias, depois bata com alho, creme de leite e parmesão. Refogue floretes em uma frigideira quente, mexa em uma mistura de missô, pimenta vermelha, anchova, amêndoas e água. Escalde o romanesco e os floretes da couve-flor, depois combine com queijo ralado e bechemel, recheio de cascas de canelone, cubra com molho de tomate e leve ao forno. Para armazenar, coloque em um saco plástico leve à geladeira. Use dentro de dois a três dias para obter a qualidade ideal.

Geografia / História


Romanesco, uma variedade italiana única de brócolis do gênero Brassica oleracea, produz uma cabeça densa verde-amarelada que forma um padrão espiral incomum. Amadurecendo cerca de setenta e cinco a cem dias após o plantio, dependendo da variedade, o romanesco desenvolve várias cabeças compactas que podem ser separadas individualmente conforme necessário. Principalmente nativa da Europa, Oriente Médio e Ásia, a grande família Brassicaceae inclui brócolis, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas, nabo, couve, rutabagas, couve e couve-rábano, para citar alguns. As brássicas, também conhecidas como família da mostarda ou couve, são bastante fáceis de cultivar e preferem condições úmidas e frescas.

Restaurantes em Destaque


Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
Grapefruit Grill Solana Beach CA 858-792-9090
Restaurante Ballast Point - Miramar San Diego CA 858-790-6900
Hott Mess San Diego CA 619-297-1866
Alojamento em Torrey Pines Grill San Diego CA 858-453-4420
Alila Marea Beach Resort Encinitas, CA 805-539-9719
Restaurante Solar Lounge San Diego CA 619-270-9670
Starlite Kitchen San Diego CA 619-358-9766
Pão Wayfarer La Jolla CA 805-709-0964
UCSD Food & Nutrition Department La Jolla San Diego CA 808-868-8639
A Rosa San Diego CA 619-572-7671
Miho Gastrotruck San Diego CA 619-365-5655
Pacific Regent La Jolla San Diego CA 858-597-8008
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon CA 619-644-7585
PFC Fitness Camp Carlsbad CA 888-488-8936
Trigo e Água La Jolla CA 858-291-8690
Chateau Lake San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Restaurante JRDN San Diego CA 858-270-5736
WaterBar San Diego CA 619-308-6500
Cafe Madeline San Diego CA 619-723-5845
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373

Ideias de Receitas


Receitas que incluem Brócolis Romanesco. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Ceia do Brooklyn Romanesco assado com manteiga marrom panko torrado
Um batedor calculado Romanesco Assado com Molho de Iogurte Za'atar
Receitas sazonais saudáveis Massa Romanesco Saudável com Anchovas
Lick My Spoon Romanesco Cacio e Pepe
Cozinha lotada Húmus Romanesco Assado
Naturalmente Ella Romanesco Assado com Molho de Limão Meyer
Especiarias do amor do açúcar Macarrão Romanesco Broccoli
Uma casa nas colinas Woah Now Romanesco
The Kitchen Snob Romanesco Assado
Os vegetais salvam o dia Romanesco Assado com Penne
Mostrar os outros 13 ...
Sobremesas Vegetais Coookies Romanesco, Limão e Cardamomo
A abelha bonita Sopa Romanesco com Pistache
Two of a kind Romanesco Assado com Mel Sriracha Glaze
Gourmande na cozinha Couve-flor Romanesco em Molho de Tomate Picante
A primeira bagunça Caril Romanesco Assado com Capim-limão e Amêndoas Marcona
Abacaxi e Coco Romanesco Fumegante, Raiz de Aipo e Sopa de Brócolis
Boulder Locavore Lemony Romanesco com Pinhões
Pés descalços na cozinha Romanesco Assado
Amor e Limões Salada Romanesco e Grão de Bico
Especiarias do amor do açúcar Sopa de Brócolis Romanesco com Queijo Azul e Cebolinha
Vikalinka Couve-flor Romanesco Assada com Espaguete Pesto
Prazeres Couve-flor Romanesco Assada e Sopa de Batata
Cozinha de philo Sopa de Creme de Coco com Romanesco e Tofu Torrado

Compartilhado Recentemente


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Compartilhe Pic 58249 Mercado de fazendeiros do distrito universitário Fazenda Orgânica Farias
Burlington, WA PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 32 dias atrás, 06/02/21
Comentários de Sharer: Uma boa alternativa ao brócolis com um toque da era espacial :)

Compartilhe Pic 58103 Mercado de fazendeiros de Brentwood Underwood Family Farms NearSawtelle, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 45 dias atrás, 24/01/21

Compartilhe Pic 57778 Virginia Park Farmer's Market Fresno Evergreen NearSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 81 dias atrás, 19/12/20

Compartilhe Pic 55613 Produto Especializado PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 295 dias atrás, 19/05/20
Comentários de compartilhador: Agora que lindo!

Compartilhe Pic 54957 Whole Foods Market Whole Foods Market - Soquel Ave
911 Soquel Ave Santa Cruz CA 95063
831-426-9901
https://www.wholefoodsmarket.com PertoSanta Cruz, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 379 dias atrás, 25/02/20
Comentários de Sharer: Beautiful.

Compartilhe Pic 54851 Mercado de fazendeiros de Brentwood Underwood Family Farms NearSawtelle, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 381 dias atrás, 23/02/20

Compartilhe Pic 54688 Santa Monica Farmers Market Duas ervilhas em um vagem
Arroyo Grande, CA
1-805-748-0057 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 385 dias atrás, 19/02/20
Comentários de Sharer: Sweet - literalmente o melhor romanesco que você pode comprar.

Compartilhe Pic 54617 Santa Monica Farmers Market Duas ervilhas em um vagem
Arroyo Grande, CA
1-805-748-0057 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 392 dias atrás, 12/02/20
Comentários de compartilhador: Get your romanesco !!

Compartilhe Pic 54573 Santa Monica Farmers Market Duas Ervilhas em Vagem
1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420
1-805-801-3370

http://2peasinapod.farm PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 399 dias atrás, 05/02/20
Comentários de Sharer: Romanesco na temporada agora

Compartilhe Pic 54245 Santa Monica Farmers Market Duas ervilhas em um vagem
1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420
1-805-801-3370

http://2peasinapod.farm PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 406 dias atrás, 29/01/20
Comentários de Sharer: Exquisite Romanesco from Two Peas in a Pod!

Compartilhe Pic 53731 Lalas SA
Mercado central de Atenas M-20 PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 419 dias atrás, 16/01/20
Comentários de compartilhador: Romanesco

Compartilhe Pic 53640 Santa Monica Farmers Market Duas ervilhas em um vagem
1358 Deer Canyon Rd Arroyo Grande CA 93420
1-805-801-3370

http://2peasinapod.farm PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 427 dias atrás, 01/08/20
Comentários de Sharer: Beautiful Romanesco chegando agora!

Compartilhe Pic 53075 Mercado de fazendeiros de Brentwood Fazendas da família Underwood pertoSawtelle, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 458 dias atrás, 12/08/19

Compartilhe Pic 53058 Hollywood Farmer's Market Underwood Family Farms
805-529-3690 próximoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 458 dias atrás, 12/08/19
Comentários do participante: Grande

Compartilhe Pic 52973 Mercado de fazendeiros do distrito universitário Kirsop Farm
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com PertoSeattle, Washington, Estados Unidos
Cerca de 466 dias atrás, 30/11/19
Comentários de Sharer: Sempre um assunto de conversa e uma alternativa adorável e doce para a couve-flor.

Compartilhe Pic 52721 Borough Market Elsey $ Bent NearLondres, Inglaterra, Reino Unido
Cerca de 483 dias atrás, 13/11/19
Comentários de compartilhador: Beautiful Broccoli Ronanesco

Compartilhe Pic 52720 Borough Market Paul Wheeler Veg PertoLondres, Inglaterra, Reino Unido
Cerca de 483 dias atrás, 13/11/19
Comentários de compartilhadores: Beautiful Green Broccoli Romanesco

Compartilhe Pic 50828 Berkeley Natural Grocery Company Berkeley Grocery Company
1336 Gilman Street Berkeley CA 94706
510-526-2456
www.naturalgrocery..com PertoAlbany, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 585 dias atrás, 03/08/19

Compartilhe Pic 50471 Barons Marketplace PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 593 dias atrás, 26/07/19

Compartilhe Pic 50124 Whole Foods Market Whole Foods Market - De Long Ave
790 De Long Ave Novato CA 94945
415-878-0455 PertoNovato, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 597 dias atrás, 22/07/19

Compartilhe Pic 49540 Mercado da Comunidade de Gus Mercado da Comunidade de Gus
2111 Harrison Street San Francisco CA 94110
415-431-9300 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

Compartilhe Pic 49510 Rainbow Grocery Cooperative Mercearia Rainbow
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620 Pertosão Francisco, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 607 dias atrás, 12/07/19

Compartilhe Pic 49399 Mercado central de Atenas Grécia Nature’s Fresh IKE
Mercado central de Atenas Y 12-13-14-15-16-17
00302104831874

www.naturesfesh.gr PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 608 dias atrás, 11/07/19
Comentários de compartilhador: Romanesco

Compartilhe Pic 48847 Whole Foods Market Whole Foods Market - Wilshire Blvd
2201 Wilshire Blvd Santa Monica CA 90403
310-315-0662 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 621 dias atrás, 28/06/19

Compartilhe Pic 48051 Mercado de fazendeiros de Brentwood Fazendas da família Underwood pertoSawtelle, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 640 dias atrás, 09/06/19

Compartilhe Pic 47458 Mercado central de Atenas-Grécia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 678 dias atrás, 05/02/19
Comentários de compartilhadores: Romanesco da Itália 🇮🇹

Compartilhe Pic 47236 Barraca do Borough Market Chegworth Valley Barraca Chegworth Vally pertoLondres, Inglaterra, Reino Unido
Cerca de 687 dias atrás, 23/04/19
Comentários de compartilhador: Couve-flor Romanosco muito fresca

Compartilhe Pic 47149 Mercado Central de Atenas - Grécia Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia
Cerca de 692 dias atrás, 18/04/19
Comentários de Sharer: Italian Romanesco

Compartilhe Pic 47063 Hollywood Farmer's Market Underwood Family Farms
805-529-3690 próximoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 696 dias atrás, 14/04/19

Compartilhe Pic 46492 Mercado de fazendeiros de couve PertoA mesa, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 726 dias atrás, 15/03/19
Comentários de Sharer: Brócolis Romanesco avistado no Sprouts Farmers Market.

Compartilhe Pic 46463 Mercado de fazendeiros de couve PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 727 dias atrás, 14/03/19
Comentários do participante: fresco

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