| Buzz Food: História dos Tomates | Ouço |
Descrição / Sabor
O tomate cereja Sungreen é uma variedade de tomate híbrido verde-limão do tamanho de uma mordida, conhecida por seu sabor doce e levemente picante. O tomate cereja Sungreen tem uma pele fina e ainda será de cor verde na maturidade completa com um tom amarelado e macio ao toque. A textura é carnuda e suculenta, e com seu alto nível Brix eles são muito mais doces do que a maioria das outras variedades de tomate cereja. O nível de Brix é uma medida da quantidade de açúcares e minerais em uma fruta ou vegetal, e um alto nível de Brix costuma ser considerado um indicativo de alta qualidade. O tomate cereja Sungreen tem um nível Brix de nove, enquanto um tomate cereja clássico tem sete. As plantas de tomate cereja Sungreen são categorizadas como indeterminadas, pois têm trepadeiras que continuam a crescer e frutificar ao longo da temporada.
Estações / Disponibilidade
Os tomates cereja verdes estão disponíveis a partir de meados do verão até o início do outono.
Fatos Atuais
Os tomates cereja sungreen são uma variedade híbrida recente desenvolvida especificamente para sua cor e doçura. O maior desafio para o inovador tomate cereja Sungreen foi o ceticismo em relação à cor verde incomum, que está amplamente associada a frutas verdes. No entanto, graças ao seu sabor deliciosamente doce, a coloração não se tornou um impedimento. Os tomates são do gênero Solanum e são cientificamente conhecidos como Lycopersicon esculentum ou Solanum lycopersicum, pois um debate sobre a classificação surgiu recentemente devido a evidências de DNA molecular moderno. Os tomates cereja são parte de um subgrupo, ou variedade, que representa sua variação dentro da espécie de tomate, e são posteriormente identificados botanicamente como var. cerasiforme.
Valor nutricional
Devido à sua composição rica em antioxidantes, incluindo o antioxidante natural licopeno, os tomates são conhecidos como um alimento que combate o câncer. Os tomates são uma excelente fonte de vitamina C e vitamina A e, por causa de seus altos níveis de vitamina B e potássio, são eficazes na redução dos níveis de colesterol e da pressão arterial. Conseqüentemente, o tomate pode ajudar a prevenir ataques cardíacos, derrames e muitos outros problemas relacionados ao coração.
Formulários
Os tomates cereja verdes podem ser usados entre uma variedade de tomates cereja multicoloridos para criar um prato colorido e delicioso, como uma salada caprese ou macarrão. Coma-os frescos para um lanche rápido e saboroso, ou corte-os ao meio e asse ou marinhe. Experimente rechear tomates cereja Sungreen com queijo cremoso ou carne de caranguejo, ou corte e adicione-os à pizza caseira. Guarde os tomates cereja Sungreen em temperatura ambiente até que estejam totalmente maduros, após o que a refrigeração pode impedir o amadurecimento e retardar o processo de decomposição.
Informações étnicas / culturais
A cor e o sabor do tomate cereja Sungreen chamaram a atenção após seu lançamento, e a variedade foi indicada para o Prêmio de Inovação da Fruit Logisitica em 2012. Os tomates cereja Sungreen passaram por testes e testes nos Estados Unidos, Itália, França, Japão e alguns outros países selecionados. Por enquanto, os mercados em foco são europeu, americano e japonês, no entanto, a Tokita Seed Company pretende levar a Sungreen para outros mercados eventualmente.
Geografia / História
Os tomates cereja Sungreen foram desenvolvidos pela Tokita Seed Company no Japão e foram lançados no final de 2011. A filosofia da empresa é 'criar inovação e não reproduzir cópias', e eles certamente se mantiveram fiéis a isso com o romance híbrido de tomate cereja Sungreen .
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 Mercado central de Atenas - Grécia 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ PertoAtenas, Attiki, Grécia Cerca de 666 dias atrás, 14/05/19 Comentários do participante: tomate cereja verde |
