Folhas de figueira

Fig Leaves



Produtor
Especialidades Penryn Orchard Pagina inicial

Descrição / Sabor


As folhas das figueiras são grandes, largas e planas, tendo em média 12-25 centímetros de comprimento e 10-18 centímetros de largura. A folha verde brilhante e vibrante tem 3-5 lóbulos com veias grossas e uma haste proeminente. Eles crescem em um padrão alternado, e a parte superior da folha é áspera e semelhante a uma lixa, enquanto a parte inferior da folha tem pelos pequenos e rígidos. A borda da folha tem bordas serrilhadas que apontam ligeiramente para a frente, e as folhas de figueira mudam para uma tonalidade amarela no outono. As folhas de figo são altamente perfumadas e ao esmagá-las liberará aromas de coco, turfa, baunilha e nozes verdes.

Estações / Disponibilidade


Folhas de figo estão disponíveis durante o verão.

Fatos Atuais


As folhas de figo, botanicamente classificadas como Ficus carica, crescem em uma árvore ou arbusto de folha caduca e são membros da família Moraceae, ou amoreira. Conhecidas por seus frutos carnudos, as figueiras crescem em climas quentes e secos e podem atingir de 3 a 9 metros de altura. Acreditava-se que o figo era uma das primeiras frutas cultivadas, e as folhas também foram usadas desde a antiguidade na medicina e como símbolo de modéstia na arte.

Valor nutricional


Folhas de figo são uma boa fonte de vitamina A, B1 e B2. Eles também contêm cálcio, ferro, fósforo, manganês, sódio e potássio.

Formulários


Folhas de figo são mais adequadas para aplicações cozidas, como cozer a vapor, assar ou grelhar. Eles são comumente usados ​​como um envoltório e são cozidos no vapor com carnes, frutos do mar e vegetais para conferir um sabor frutado e defumado e um aroma distinto de coco. Além disso, as folhas de figo podem ser usadas para fazer um xarope para carnes glaceadas, para dar sabor a coquetéis, para criar uma geléia, produtos assados ​​e folhas de figo misturadas podem ser mergulhadas em uma base de creme para criar sorvete. Folhas de figo secas também podem ser fervidas e usadas para fazer chá. Folhas de figo combinam bem com creme, leite de coco, cebolinha, arroz, molho de peixe, damasco, pimentão vermelho, manjericão, pasta de curry vermelho, pepitas, tofu, frango e peixe. Folhas de figo são altamente perecíveis e podem durar 1-2 dias quando armazenadas frescas na geladeira.

Informações étnicas / culturais


As figueiras passaram a simbolizar conhecimento, iluminação, paixão e fertilidade em várias culturas. Na mitologia grega, Dionísio, o deus da agricultura, do vinho, da fertilidade e da loucura ritual, apresentou a figueira à humanidade. Seu nome se traduz como 'amigo do figo' e durante os festivais em homenagem a Dioniso, as freiras usavam guirlandas feitas de folhas de figo em suas cabeças. Além da mitologia grega, os gregos consumiam figos como parte de sua dieta diária, e tanto as frutas quanto as folhas aparecem em sua arte e arquitetura.

Geografia / História


Acredita-se que as figueiras tenham se originado no Oriente Médio, em vilarejos próximos à antiga Jericó, e sua origem remonta a mais de 11.400 anos atrás. Em seguida, eles se espalharam para o Egito, China, Índia e Mediterrâneo. Hoje, as figueiras são amplamente cultivadas e as folhas podem ser encontradas em mercados especializados na Europa, Ásia, América do Norte e do Sul, África e Austrália.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Folhas de Figueira. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Fique com as ervilhas Salmão real em folhas de figo, figos recheados com queijo feta assado
Desert Candy Salmão Assado em Folhas de Figo
Hunter Angler Gardener Cook Sykomaitha
The Bojon Gourmet Tarte de Creme de Figo Fresco com Sorvete de Folha de Figo
Ceia gostosa Halibut embrulhado em folha de figo
101 livros de receitas Arroz de coco com folha de figo
Não exatamente Nigella Folha de Figo e Sorvete de Mel
Comida italiana para sempre Peixe inteiro grelhado embrulhado em folhas de figo

Compartilhado Recentemente


Pessoas compartilharam folhas de figo usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .

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Cerca de 147 dias atrás, 14/10/20

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Santa Elena Medellin Antioquia
574-291-8949 PertoMedellin, Antioquia, Colômbia
Cerca de 356 dias atrás, 18/03/20
Comentários de Sharer: Folhas frescas de figueira na Colômbia!

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