Descrição / Sabor
Os limões Calamondin variegados são pequenos em tamanho, com média de 2 a 5 centímetros de diâmetro, e são de formato globular a achatado. A pele fina é lisa com muitas glândulas sebáceas pequenas e proeminentes e é listrada com tons de verde e amarelo que eventualmente amadurecem para laranja. As folhas também são marmorizadas com tons verdes e amarelos. A polpa da laranja é suculenta, macia, salpicada com muitas sementes pequenas e não comestíveis, e é dividida em 7 a 9 segmentos por membranas laranjas claras e finas. Os limões Calamondin variegados, mesmo quando totalmente maduros, são extremamente azedos, azedos e ácidos.
Estações / Disponibilidade
Limões Variegated Calamondin estão disponíveis durante todo o ano, com alta temporada no inverno.
Fatos Atuais
O limão Calamondin variegado é uma fruta pequena e ácida que é uma mutação do limão Calamondin comum, que é um cruzamento entre uma tangerina azeda de casca solta e um kumquat, classificando-o tecnicamente como orangequat. Também conhecido como cal de Pedro, o limão Variegated Calamondin é usado por seu suco ácido e as árvores também são plantas ornamentais populares para pequenos jardins e recipientes.
Valor nutricional
Limões de Calamondin variegados são uma excelente fonte de vitamina C e são uma boa fonte de potássio, vitamina A, fibra e cálcio.
Formulários
Limões Variegated Calamondin são mais adequados para aplicações frescas, pois seu suco ácido é geralmente usado para dar sabor a alimentos na culinária do sudeste asiático, assim como limões ou limas são usados no resto do mundo. O suco pode ser adicionado a aperitivos, pratos principais, sopas, macarrão, frituras, carnes e vegetais cozidos para dar sabor, e também pode ser adicionado a tortas, bolos e gelatinas. O suco puro é frequentemente pasteurizado e engarrafado como bebida ou concentrado. Os frutos inteiros podem ser conservados em geleias, compotas ou marmeladas e usados em molhos e cremes como alternativa à coalhada de limão exótica. Os limões Calamondin variegados combinam bem com aves, peixes, bovinos e suínos, camarões, arroz, macarrão, cenouras, ervilhas, aipo, repolho, pimentões, alho, manjericão tailandês, capim-limão, hortelã e abacaxi. O limão pode ser armazenado em temperatura ambiente por até uma semana e na geladeira por várias semanas.
Informações étnicas / culturais
Nas Filipinas, o limão Variegated Calamondin é usado para mais do que apenas pratos culinários. O limão é incorporado ao condicionador de cabelo, usado para clarear sardas da pele e manchas de tecido, e usado como desodorante, tratamento para acne e remédio para tosse.
Geografia / História
O limão Calamondin variegado é um híbrido natural nativo da China e se espalhou para as Filipinas e a Indonésia na antiguidade por meio de imigrantes e exploradores. A fruta então chegou aos Estados Unidos em 1900, e hoje limões Variegated Calamondin são cultivados em todo o leste da Ásia para seu suco na Indonésia, Malásia, Tailândia e Filipinas. O limão também pode ser encontrado como planta ornamental em toda a Índia, Índias Ocidentais, América Central, Bahamas e na Flórida, Califórnia e Havaí, nos Estados Unidos.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Variegated Calamondin Limes. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| CalamondinCafe | Camarão Kickinâ € ™ Calamondin com Salada de Caper |
Compartilhado Recentemente
Pessoas compartilharam Variegated Calamondin Limes usando o aplicativo de produtos especiais para Iphone e Android .
O Compartilhamento de produtos permite que você compartilhe suas descobertas de produtos com seus vizinhos e com o mundo! O seu mercado está vendendo maçãs do dragão verde? Um chef está fazendo coisas com erva-doce raspada que são do outro mundo? Identifique sua localização anonimamente por meio do Aplicativo de Produtos Especiais e deixe outras pessoas saberem sobre os sabores exclusivos que estão ao seu redor.
 Produto Especializado Produto Especializado 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 191 dias atrás, 31/08/20 Comentários de Sharer: Calamondin Limes chegou!  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. Bakersfield CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 511 dias atrás, 16/10/19 Comentários de Sharer: Varigated Calamondin de volta  Santa Monica Farmers Market Steve Murray Jr. 661-330-3396 PertoSanta Mônica, Califórnia, Estados Unidos Cerca de 707 dias atrás, 4/03/19 Comentários de compartilhadores: Murray Family Farms |
