Descrição / Sabor
Generosamente escovado com um blush vermelho brilhante sobre um fundo amarelo-ouro, sua carne crocante cor de marfim libera um jorro de suco de dar água na boca que é uma torta deliciosamente doce. Esta maçã é apenas uma maçã Gala colhida em um tamanho pequeno.
Estações / Disponibilidade
Disponível em junho e julho nos pomares da Califórnia e nos outros meses do estado de Washington, a surpreendente maçã Lady Gala é uma maçã que dura o ano todo.
Fatos Atuais
Algumas variedades de maçã são maçãs 'Club', o que significa que sua produção e área plantada são controladas por patentes. Apenas alguns poucos são e podem ser cultivados a cada temporada.
Valor nutricional
Fornecendo um volume satisfatório com poucas calorias, uma maçã tem cerca de 80 calorias. Sem colesterol, as maçãs contêm pectina, uma fibra benéfica. Esta fibra dietética pode realmente funcionar para reduzir o nível de colesterol do corpo e possivelmente ajudar a prevenir ataques cardíacos. A pectina também retarda o metabolismo da glicose em diabéticos. As maçãs contêm potássio, que pode reduzir as chances de um derrame, e têm vestígios de boro, que acredita-se que constrói os ossos e aumenta a vitalidade mental. As maçãs oferecem uma pequena quantidade de vitamina A e vitamina C e têm apenas vestígios de sódio. Maçãs com casca oferecem mais nutrição. Comer cinco porções diárias de frutas e vegetais diminui as chances de câncer. Um estudo recente descobriu que comer nove ou dez porções diárias de frutas e vegetais, combinadas com três porções de laticínios com baixo teor de gordura, foram eficazes na redução da pressão arterial.
Formulários
Não só excelente para comer fora de mão, a aparência excepcionalmente boa desta atraente maçã a torna perfeita para decorar centros de mesa. Adicione a uma fruta fresca ou salada Waldorf. Acompanhe com pratos de linguiça, carne e aves. Em cubos, fatias ou ralados, uma maçã adiciona um zip delicioso instantâneo a um prato e nunca sobrecarrega os outros ingredientes. Maçãs fatiadas ou cortadas permanecem brancas por mais tempo se colocadas em uma tigela de água com duas colheres de sopa de suco de limão. Para armazenar, mantenha na parte mais fria da geladeira.
Geografia / História
Hoje, as maçãs são uma fruta muito importante na América do Norte, Europa e outras regiões temperadas nos hemisférios norte e sul. Embora as maçãs sejam uma fruta muito velha, a maçã Lady Gala é uma variedade relativamente nova. Cultivada nos EUA, o Estado de Washington e a Califórnia são os principais produtores desta bela maçã.
