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Descrição / Sabor
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ é uma folha verde viva com manchas pretas exclusivas. Estas tenras folhas frescas do jardim têm hastes suculentas que oferecem um verdadeiro sabor de feijão Fava.
Estações / Disponibilidade
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ está disponível o ano todo.
Fatos Atuais
O feijão Fava também é conhecido como 'Fava'.
Valor nutricional
Pesquisas médicas recentes mostraram que as folhas de Fava podem ajudar a regular os sintomas da doença de Parkinson. As folhas de fava são uma boa fonte de folato, manganês, cobre e fósforo.
Formulários
PetiteGreens ™ Fava leaf ™ pode ser cozinhado ou comido fresco, harmonizando-se naturalmente com pratos italianos, mediterrâneos, asiáticos, chineses e tailandeses. Delicioso salteado ou adicionado a salteados e pratos de massa no último minuto de cozedura. Jogue as folhas frescas em saladas verdes ou em cima de pão achatado.
Informações étnicas / culturais
A folha Fava é um sinal da primavera na Itália. Originalmente, um feijão de fava seco era usado no bolo King durante o Mardi Gras e outros festivais católicos. A pessoa que pegava a fatia com a fava seca era tratada como a rainha do dia.
Geografia / História
Os feijões fava são uma das culturas mais antigas conhecidas, com vestígios arqueológicos encontrados em Israel registrando suas origens cultivadas já no período Neolítico (6.800-6.500 a.C.). Seu cultivo se espalhou ao longo do Mediterrâneo para o sudoeste da Ásia e África, junto com leguminosas companheiras, como grão de bico e lentilhas. O feijão fava é agora cultivado em mais de 50 países, preferindo estações frias e regiões temperadas, semelhantes àquela em que foi cultivado inicialmente. Não há ancestral selvagem conhecido para o feijão Fava.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Addison del Mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Restaurante do Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
