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Descrição / Sabor
O coentro Petite ™ Greens é semelhante em tamanho ao coentro em cachos, mas oferece um sabor de coentro mais concentrado com menos hastes. As folhas são de forma variável, amplamente lobadas na base da planta e tornam-se delgadas, bem como emplumadas mais altas nos caules floridos.
Estações / Disponibilidade
O coentro Petite ™ Greens está disponível o ano todo.
Fatos Atuais
O coentro também é conhecido como coentro ou salsa chinesa e é um membro da família Apiaceae.
Valor nutricional
O coentro Petite ™ Greens tem uma variedade de benefícios para a saúde, incluindo a capacidade de ajudar a reduzir o LDL ou o colesterol 'ruim' e fornece uma grande quantidade de vitamina A. Além disso, o coentro é uma das ervas mais ricas que contém altos níveis de vitamina K.
Formulários
As folhas frescas do Petite ™ Cilantro podem ser usadas em curries indianos, pratos do sul da Ásia e da China, bem como na culinária mexicana. Petite ™ Cilantro pode ser usado em salsa e guacamole ou aplicado como guarnição.
Informações étnicas / culturais
Os chineses acreditavam que o coentro produzia imortalidade e efeitos afrodisíacos quando consumido. O coentro é uma erva popular na culinária mexicana e foi introduzida na região pelos conquistadores espanhóis.
Geografia / História
O coentro é nativo de regiões que vão desde o sul da Europa e norte da África até o sudoeste da Ásia. O coentro pode ser considerado uma erva milenar, usada pelos egípcios há milhares de anos. As sementes de coentro ou coentro costumavam ser enterradas nas tumbas dos faraós.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Orens Fine Foods | San Diego CA | 510-910-2298 |
| Gaslamp Union Kitchen & Tap | San Diego CA | 619-795-9463 |
| Antes | San Diego CA | 858-675-8505 |
| Under Belly-Little Italy Kitchen | San Diego CA | 619-269-4626 |
| Colheita de cozinha | Vista CA | 619-709-0938 |
| Filho afortunado | San Diego CA | 619-806-6121 |
| Companhia de Café da Manhã | San Diego CA | 619-356-5444 |
| Brilhar | San Diego CA | 619-275-2094 |
| Hotel Del Coronado Sundeck | Coronado CA | 619-435-6611 |
