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Descrição / Sabor
Os frutos da manteiga de amendoim são pequenos e oblongos, do tamanho e formato de uma azeitona grande. Sua casca é fina e muda de laranja para vermelho profundo quando totalmente madura. A polpa interna da fruta da manteiga de amendoim é muito espessa e ligeiramente pegajosa semelhante à do caqui macio e envolve uma grande semente central. A fruta oferece um aroma que lembra a manteiga de amendoim e um sabor doce que já foi comparado ao da batata-doce e do figo seco. Depois de maduros, os frutos da manteiga de amendoim devem ser colhidos imediatamente para evitar que se estraguem na árvore. Devido à natureza delicada da fruta, não são adequadas para transporte.
Estações / Disponibilidade
A fruta da manteiga de amendoim está disponível no verão e no outono.
Fatos Atuais
O fruto da manteiga de amendoim, botanicamente conhecido como Bunchosia argentea ou Bunchosia armeniaca, é uma árvore frutífera tropical e membro da família Malpighiaceae. Também conhecida como árvore frutífera Bunchosia, a árvore frutífera de manteiga de amendoim é cultivada como ornamental por suas flores amarelas vibrantes e frutas vermelhas que produz simultaneamente. A árvore de manteiga de amendoim também é cultivada por seus frutos comestíveis, embora nunca tenha tido sucesso comercial devido à natureza delicada e perecível do fruto.
Valor nutricional
Em 2013, a fruta da manteiga de amendoim foi o foco de um estudo no Brasil para determinar o potencial antioxidante da fruta. Estudos provaram que a fruta é uma excelente fonte de carotenóides, especificamente licopeno, oferecendo quase dez vezes mais do que o encontrado no tomate.
Formulários
Tanto a casca quanto a polpa da fruta da manteiga de amendoim são comestíveis e popularmente consumidas frescas, apreciadas pelo aroma de amendoim único e sabor doce da fruta. A polpa pode ser combinada com leite e transformada em milkshake, ou pode ser adicionada a bolos e tortas. A fruta também é popularmente transformada em conservas, como compotas e geleias. Uma vez maduro, o fruto da Manteiga de Amendoim terá uma vida útil curta e deve ser refrigerado e usado dentro de alguns dias ou pode ser separado de sua semente e congelado.
Informações étnicas / culturais
A fruta da manteiga de amendoim é cultivada há muito tempo no Brasil, onde também é conhecida como cafezinho, caferana, ciruela, ameixa-do-pará, caramela e ameixabrava. Um estudo brasileiro revelou recentemente que a fruta da manteiga de amendoim é uma fonte incrível de licopeno, um carotenóide que demonstrou ter altas concentrações no tecido da próstata. Considerando que o câncer de próstata é o segundo tipo de câncer mais comum entre os homens brasileiros, há grande esperança na comunidade médica de que esta fruta única possa ajudar a reduzir o risco de câncer de próstata em homens brasileiros.
Geografia / História
A fruta da manteiga de amendoim é nativa da região dos Andes da América do Sul, onde ainda hoje é cultivada predominantemente. Além disso, é cultivado por entusiastas de frutas raras na Austrália, bem como nos Estados Unidos, na Flórida, Califórnia e Havaí. As árvores preferem climas quentes e exposição total ao sol, embora possam tolerar condições parcialmente sombreadas. Quando cultivadas em climas quentes, as árvores frutíferas de manteiga de amendoim darão frutos de forma consistente, com cada haste de flor produzindo dois frutos.
