Descrição / Sabor
O Laxton's Superb é uma maçã clássica e bonita. É de tamanho médio e consistentemente redondo. A pele consiste em um fundo amarelo-esverdeado sobreposto com um rubor vermelho / rosa / roxo. O lado voltado para o sol tende a ser mais vermelho, enquanto o outro lado é listrado de laranja, amarelo e vermelho. Algumas frutas apresentam russeting na superfície. A textura fina da polpa branca é crocante e muito suculenta. O sabor do Soberbo Laxton pode ser comparado ao Cox's Orange Pippin, mas geralmente é mais doce, com menos acidez e complexidade. A doçura desta maçã está mais de acordo com outras variedades vitorianas antigas, em vez de maçãs doces modernas, equilibradas com outros sabores.
Estações / Disponibilidade
A maçã Superb de Laxton está disponível do outono até o início do inverno.
Fatos Atuais
O Superb de Laxton é uma maçã vitoriana lançada pelos produtores de maçã ingleses Laxton Brothers Nursery no início de 1900. Esta é uma variedade tardia de Malus domestica, não deve ser confundida com as muitas outras variedades que o Nursery lançou com o nome de Laxton: Laxton's Favorite, Laxton's Herald, Laxton's Leader, Laxton's Royal, etc. Os pais do Superb são os famosos Cox's Orange Pippin e o holandês Wyken Pippin. Esportes do Laxton's Superb incluem Crimson Superb, Red Superb e Russet Superb.
Valor nutricional
As maçãs são boas fontes de vários nutrientes benéficos. Uma maçã média tem cerca de 14% do valor diário recomendado de vitamina C (embora o Laxton's Superb tenha menos teor de vitamina C do que a maçã média). As maçãs também contêm cerca de 4 gramas de fibra alimentar, essencial para a digestão. As maçãs contêm poucas calorias e nenhuma gordura, sódio ou colesterol.
Formulários
Principalmente uma maçã para sobremesa, o Laxton's Superb é melhor para comer na hora. Fatie e sirva em uma travessa de queijo com uma variedade de cheddars e queijo azul, sirva em saladas ou simplesmente coma fresco. O Soberbo de Laxton pode durar até dois meses ou mais na geladeira.
Informações étnicas / culturais
O Superb de Laxton é uma maçã muito fácil de cultivar e é popular entre os jardineiros britânicos hoje porque é um cultivador confiável e não é particularmente suscetível a doenças. Ela floresce onde Cox’s Orange Pippin, uma árvore mais difícil de crescer com sucesso, não.
Geografia / História
Laxton Brothers Nursery em Bedford, Inglaterra, criou o Superb Laxton's pela primeira vez em 1897, embora não tenha sido lançado no mercado até 1922. Era mais popular como uma maçã comercial no século 20, mas hoje é principalmente uma maçã de jardim. O Laxton's Superb se dá melhor em climas temperados, como o Reino Unido, mas tolera invernos frios e temperaturas congelantes.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Superb Apple de Laxton. Um é mais fácil, três é mais difícil.
