Descrição / Sabor
As maçãs Pacific Beauty são de tamanho médio e forma oblonga. A pele é macia e brilhante com uma base amarelo claro e blush vermelho e rosa claro. A pele também está salpicada de lenticelas ou manchas brancas. A polpa firme é de cor creme a branca e tem um núcleo central fibroso que percorre todo o comprimento da fruta envolvendo algumas pequenas sementes marrom-escuras. Quando a cavidade da semente do núcleo é cortada ao meio, ela tem o formato de estrela de cinco pontas. As maçãs Pacific Beauty são crocantes, ricas e suculentas com um sabor excepcionalmente doce.
Estações / Disponibilidade
As maçãs Pacific Beauty estão disponíveis durante o outono.
Fatos Atuais
Com a marca registrada de Sciearly, a maçã Pacific Beauty é um cruzamento entre a maçã Gala e a maçã Splendor. É um parente próximo da Pacific Rose e da Pacific Queen, ambas provenientes da mesma cruz parental.
Valor nutricional
As maçãs Pacific Beauty são ricas em fibra alimentar, especificamente a pectina, que reduz o colesterol e diminui o metabolismo da glicose em diabéticos. Eles também contêm vitaminas A e C, bem como traços de B, a maioria dos quais pode ser encontrada na pele.
Formulários
O alto teor de açúcar da maçã Pacific Beauty resulta em uma fruta que não é apenas excelente para comer na hora, mas também uma maçã de escolha para uso em preparações de sobremesas. Adicione sua doçura a bolos, biscoitos, tortas e muffins. Cozinhe para baixo para fazer molhos e conservas ou combine com fatias de maçã azeda, como Granny Smith ou Pippin em tortas e tortas. Maçãs Pacific Beauty complementam aplicações salgadas também. Experimente assados ou salteados como acompanhamento ou cobertura, corte e adicione a saladas verdes, picadas e empilhadas ou sirva como acompanhamento de queijos saborosos.
Geografia / História
A maçã Pacific Beauty foi desenvolvida no início de 1990 como parte da Pacific Series no Programa de Melhoramento de Maçãs de Havelock North, Nova Zelândia. Semelhante a outras maçãs populares da Nova Zelândia, como Braeburn, Royal Gala e Jazz, a Pacific Beauty é uma marca registrada e exportada pela Enza, anteriormente conhecida como New Zealand Apple and Pear Marketing Board. Hoje eles são cultivados na Nova Zelândia e no estado de Washington.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Pacific Beauty Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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