Descrição / Sabor
As folhas da goiaba são de forma oblonga a oval e têm em média 7-15 centímetros de comprimento e 3-5 centímetros de largura. As folhas crescem em um arranjo oposto, o que significa que duas folhas crescem no mesmo ponto em cada lado do caule e têm pecíolos curtos, ou caules que unem a folha ao caule. A superfície da folha de goiaba de um verde profundo é larga e coriácea com veios brancos esmaecidos e algumas manchas castanhas claras. As folhas da goiaba são aromáticas quando esmagadas e têm um cheiro semelhante ao da goiaba. Folhas de goiaba crescem em uma pequena árvore com galhos largos e casca descascada cor de cobre que revela uma base verde.
Estações / Disponibilidade
Folhas de goiaba estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
As folhas da goiaba, botanicamente classificadas como Psidium guajava, são membros da família Myrtaceae, ou murta, juntamente com o eucalipto, pimenta da Jamaica e cravo-da-índia. Folhas de goiaba têm sido usadas na medicina tradicional oriental desde os tempos antigos e recentemente ganharam notoriedade como uma medicina natural alternativa.
Valor nutricional
As folhas de goiaba têm muitas propriedades antiinflamatórias e também contêm vitamina C, vitamina B, antioxidantes e taninos.
Formulários
As folhas de goiaba são consumidas mais popularmente no chá, na forma de cápsulas, moídas em pastas e extraídas como óleos essenciais. As folhas novas são tradicionalmente preferidas pelos benefícios medicinais e podem ser encontradas em lojas de produtos naturais em várias formas. Eles também podem ser encontrados secos e prontos para uso em lojas especializadas em chás. Quando secas, as folhas podem ser esmagadas e fervidas para fazer o chá medicinal.
Informações étnicas / culturais
As folhas de goiaba são tradicionalmente usadas na medicina oriental como remédio para diarreia e para reduzir os sintomas de intoxicação alimentar. Eles também têm sido usados na China e na Índia como um método para reduzir os sintomas da tosse e ajudar na digestão. Além dos remédios orais, as folhas de goiaba também estão sendo usadas no Brasil e no México externamente para reduzir os sintomas de feridas na pele e no corpo.
Geografia / História
Acredita-se que a goiaba seja nativa do México, América Central e Caribe e, em seguida, se espalhou para regiões tropicais e subtropicais das Américas, Austrália e Ásia. Hoje, as goiabeiras são produzidas na Índia, Nigéria, Filipinas, Sudeste Asiático, Paquistão, Bangladesh, Brasil, China e México e as folhas podem ser encontradas em mercados especializados e lojas online em todo o mundo.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Folhas de Goiaba. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Cookpad | Chutney de folhas de goiaba |
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