Descrição / Sabor
Os mini pimentões são pequenos em tamanho, medindo em média sete centímetros de comprimento e têm uma forma alongada e uniforme que se estreita ligeiramente para a extremidade não caule. As pequenas pimentas variam em cor de amarelo, vermelho a laranja e a casca é lisa, fina, brilhante e firme. A polpa também combina com a cor da pele externa e é crocante e suculenta. Dentro da polpa, há uma cavidade oca com poucas ou nenhuma semente e alguns lóbulos internos. Os mini pimentões doces são crocantes com um sabor suave que é mais doce do que os pimentões de tamanho normal.
Estações / Disponibilidade
Mini pimentões doces estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
Mini pimentas doces, botanicamente classificadas como Capsicum annuum, são pequenas frutas comestíveis que são membros da família Solanaceae ou beladona. Originário da América Central e do Sul e considerado um híbrido da pimenta de pássaros selvagens e pimentões, os pimentões Mini são cultivados em arbustos pequenos e são preferidos por seu tamanho pequeno, cores brilhantes e sabor doce.
Valor nutricional
Os mini pimentos doces contêm alguma vitamina C, vitamina A, potássio e fibras.
Formulários
Os mini pimentos doces são mais adequados para preparações crus, pois seu sabor doce é exibido quando usado fresco. Os pimentões podem ser fatiados e exibidos em bandejas de vegetais, jogados em saladas, em camadas em sanduíches, picados em salsa, recheados com queijo, arroz ou carnes moídas cozidas ou misturados em pratos de massa para adicionar textura. Eles também podem ser assados e adicionados a sopas ou ensopados, cozidos em uma omelete ou usados como cobertura doce em pizza. Mini pimentas doces combinam bem com azeitonas, alho, lentilhas, quinua, cebola, orégano, tomate, iogurte grego, carne moída, queijo cheddar, queijo feta, feijão-de-bico e feijão preto. Os pimentões vão ficar até uma semana na gaveta mais crocante da geladeira.
Informações étnicas / culturais
Os mini pimentões são mais comumente vendidos em embalagens de variedades mistas para mostrar as cores brilhantes. Seu tamanho pequeno também torna as pimentas adequadas para lanches pequenos e seu sabor doce para comer na hora.
Geografia / História
Mini pimentas doces são cultivadas nos estados costeiros do oeste do México, Baja California e Flórida. Hoje, eles podem ser encontrados em feiras e mercearias especializadas nos Estados Unidos, México e América Central.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Bell Peppers Mix Mini Sweet. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Compartilhado Recentemente
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