Limões rosa

Pink Lemons





Produtor
Rancho da Filha Solitária de J.J.

Descrição / Sabor


Limões rosa são matizados, com listras verdes e esbranquiçadas na casca. Por dentro, a carne é rosa-rosa. À medida que os limões amadurecem, as listras desaparecem e a cor da polpa rosada se intensifica. Limões rosa têm um sabor picante e ácido, um rico aroma de limão e muito poucas sementes, se houver. As folhas com matizes verdes e brancos são muito perfumadas e são consideradas as mais perfumadas entre os limoeiros. Limões rosa tornam-se menos ácidos com a idade e oferecem um sabor mais doce do que os limões comuns. Eles são mais adequados para seu suco e suas raspas, no entanto, o suco não é tão colorido quanto os segmentos cítricos rosa.

Estações / Disponibilidade


Limões rosa são mais freqüentemente colhidos no verão, mas também podem amadurecer no final do outono e início da primavera, dependendo das condições de cultivo.

Fatos Atuais


Limões rosa são uma variedade de limon cítrico, também conhecido como o limão variegado Eureka, ou mesmo o limão limonada rosa. O limão listrado de polpa rosada foi descoberto em um único galho de um limoeiro Eureka normal. Limões rosa não são grandes produtores que seus primos amarelos, então geralmente são mais limitados em sua disponibilidade.

Valor nutricional


Limões rosa são uma boa fonte de vitamina C, fibra alimentar e cálcio. São pequenas quantidades de licopeno (o composto presente no tomate) que dão à fruta sua tonalidade rosa.

Formulários


Adoçado com açúcar ou agave, o suco de limões rosa faz uma deliciosa limonada. Para um toque doce nos clássicos, experimente usar o suco de limões rosa em seu bolo de limão favorito, barras de limão ou receita de torta de limão. Cascas de limão rosa doce para dar um toque especial às cascas cristalizadas amarelas típicas. Seu exterior vibrante os torna um enfeite perfeito para coquetéis.

Informações étnicas / culturais


Limões rosa fazem uma limonada rosa autêntica, embora a cor possa não ser tão vibrante. A bebida de limonada rosa popular hoje pode ter suas origens no circo. No final dos anos 1800, um vendedor de limonada ficou sem água para seus limões e, de acordo com a história, ele usou água de uma bacia que acabara de ser usada para lavar a meia-calça vermelha de um artista de circo, tingindo a limonada de rosa. O vendedor de circo vendeu a limonada de cor estranha como 'limonada de morango'.

Geografia / História


O limão rosa é uma mutação espontânea que foi descoberta pela primeira vez em um limoeiro Eureka comum em Burbank, Califórnia, por volta de 1930. Limões rosa são populares entre os horticultores e cultivadores domésticos como uma árvore ornamental e cítrica. Um grande produtor de frutas cítricas também cultivou essa variedade e a cunhou, o limão zebra, para sua casca listrada.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Limões Rosa. Um é mais fácil, três é mais difícil.
A Cozinha Optimalista Salada de Ervilha com Ricota Salata e Vinagrete de Limão Rosa
Uma Barra Acima Pink Lemon Collins
Revista nova iorque Meredith Kurtzman's Pickled Pink Lemons
Heather Christo Grapefruit Whisky Sour
Umami Mart Jasmine Toddy
Mundo saboroso 11 maneiras de beber rosa (limões)
Um Martini Beleza corada
The Backyard Bartender Margarita com Limão-Manjericão

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1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

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1-909-633-2930 PertoWest Hollywood, Califórnia, Estados Unidos
Cerca de 458 dias atrás, 12/08/19
Comentários do participante: Muito bom

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422 W Washington St, San Diego, CA 92103
1-619-272-4289
http://lazyacres.com/missionhills PertoSão Diego, Califórnia, Estados Unidos
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