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Descrição / Sabor
O melão Boule D'Or tem uma forma oval levemente arredondada e é de tamanho médio, com diâmetro médio de 12 centímetros. A casca externa é bastante dura com uma superfície frouxa, dando-lhe uma sensação um tanto macia. É um melão do tipo melada que, quando maduro, apresenta uma cor limão brilhante no exterior e uma polpa verde-clara no interior. O melão Boule D'Or oferece notas de mel e frutas tropicais com consistência firme e suculenta.
Estações / Disponibilidade
O melão Boule D'Or está disponível no verão.
Fatos Atuais
O Boule D'Or, também conhecido como Golden Perfection, é um melão francês do século 19 da família Cucurbitaceae. O nome se traduz literalmente como 'bola de ouro', presumivelmente inspirado na forma de orbe de frutas e exterior amarelo brilhante. É uma variedade resistente de melão que é botanicamente classificada como Cucumis melo inodorus.
Valor nutricional
Os melões Boule D'Or oferecem um bom suprimento de vitaminas C e B6, niacina, ácido pantotênico e fibras. Seu alto teor de água e níveis de potássio também o tornam uma ajuda natural eficaz para manter níveis saudáveis de pressão arterial.
Formulários
Os melões Boule D'Or podem ser usados como substitutos dos melões melada. Misture o melão Boule D'Or em cubos com suco de limão fresco e, em seguida, combine com prosecco ou champanhe para um melão bellini. Purê de melão Boule D'Or e kiwi com açúcar e sirva como bebida com gelo. Combine o melão Boule D'Or em cubos com cubos de queijo cheddar branco, cebolas vermelhas em rodelas finas e azeite para uma salada. Os melões Boule D'Or são conservados na geladeira por até duas semanas.
Informações étnicas / culturais
Observa-se no livro de Vilmorin 'The Vegetable Garden' que esta variedade específica é conhecida por ser tão delicada de fato que só conseguiu crescer nos jardins de Paris quando feita sob a proteção de uma cobertura de vidro.
Geografia / História
O Boule D'Or foi listado pela primeira vez em 1885 no livro de Vilmorin 'The Vegetable Garden' (o primeiro catálogo de sementes publicado para agricultores e produtores), mas como acontece com muitas variedades antigas, encontrar suas sementes hoje é uma raridade. Os melões Boule D'Or são típicos de todos os melões de verão, pois preferem climas quentes e secos para melhor produtividade. Como não são melões comerciais, você os encontrará esporadicamente nos mercados de produtores no final do verão.
