| Buzz Food: História das Pêras | Ouço |
| Fábula alimentar: peras | Ouço |
Produtor
| Tem Apple Farm |
Descrição / Sabor
As peras Anjou são uma variedade de tamanho médio, com uma aparência ligeiramente ovalada. As peras de casca verde têm um corpo curto e atarracado e quase nenhum pescoço típico de uma pêra. A pele verde brilhante é frequentemente ruborizada com um tom rosado no lado mais exposto ao sol enquanto estiver na árvore. A polpa da pêra Anjou é brilhante, branca e densa, com um sabor levemente adocicado com sutis notas cítricas. As peras Anjou são muito suculentas quando maduras. As peras Anjou permanecem verdes quando maduras, com apenas uma ligeira mudança em sua casca de cor verde brilhante. Pressione suavemente contra a extremidade do caule da fruta para testar o grau de maturação. As peras anjou amadurecem de dentro para fora se a polpa ceder um pouco, a pêra está pronta para comer.
Estações / Disponibilidade
Peras Anjou estão disponíveis o ano todo.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem peras verdes de Anjou. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Madre tomilho | Pêras Assadas de Noz De Maple | |
| Correndo para a cozinha | Queijo Grelhado com Pêra, Bacon e Brie | |
| Quinze Espátulas | Pêra Caramelizada e Pizza Gorgonzola |
