Descrição / Sabor
As divas são consideradas uma maçã “vermelha alta”, com um fundo verde-amarelo coberto quase inteiramente com vermelho brilhante. Têm tamanho médio e formato redondo a achatado, com algumas nervuras. Semelhante a outras maçãs desenvolvidas recentemente, Divas são crocantes e doces. A doçura é comparável a um Gala ou Fuji, enquanto a textura é semelhante à crocância de um Granny Smith. Também é particularmente suculento. O sabor tem alguma acidez e algum sabor além do açúcar - há notas de uvas e baunilha também, embora no geral o sabor não seja forte.
Estações / Disponibilidade
As maçãs Diva estão disponíveis da primavera ao verão.
Fatos Atuais
Maçãs Diva são uma variedade moderna de Malus domestica da Nova Zelândia. Eles são cultivados de forma convencional e orgânica e estão disponíveis nas lojas em ambas as formas. Divas orgânicas são cultivadas sem pesticidas sintéticos.
Valor nutricional
Uma maçã média tem menos de 100 calorias e nenhuma gordura, sódio ou colesterol. Eles têm cerca de 15% do valor diário recomendado de vitamina C e vários outros antioxidantes e fitoquímicos, todos benéficos para prevenir doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes. As maçãs também contêm 17% do valor diário recomendado de fibra alimentar, o que mantém o sistema digestivo funcionando corretamente.
Formulários
Desfrute de Divas frescas e inteiras como um lanche, fatie em saladas ou sirva em uma travessa de queijo. Maçãs doces, como Divas, combinam bem com queijo cheddar ou blue cheese. As divas são resistentes a hematomas e podem ser armazenadas por um longo período em um local fresco e seco como a geladeira.
Informações étnicas / culturais
Muitos produtores de maçã estão dando a seus novos produtos nomes de quatro letras atraentes, que se destacam nos rótulos e são fáceis de lembrar. Diva é um exemplo dessa técnica de marketing. A origem da palavra Diva vem da palavra italiana que significa 'deusa'.
Geografia / História
As maçãs Diva foram cultivadas pela primeira vez em Hawkes Bay, na ilha norte da Nova Zelândia. Eles se dão bem em climas secos e temperados, como a Baía de Hawkes. As Divas são geralmente vendidas pelas empresas da Nova Zelândia Mr. Apple e Freshmax Exports, embora a empresa Giumarra Wenatachee no estado de Washington tenha começado a vender Divas para consumidores norte-americanos em 2015. A Bostock New Zealand é a vendedora exclusiva de Divas orgânicas.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Diva Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Mãe vegetariana | Queijo Gorgonzola e Salada de Maçã | |
| Cozinha Aberdeens | Costeletas de Porco Frigideira De Queijo Azul Com Maçãs E Peras | |
| A mordida criativa | Queijo Bacon Bleu e Pão de Maçã |
