| Fitzgerald Farms |
Descrição / Sabor
O damasco tem a aparência inicial de um pequeno damasco em tom rosa profundo, uma característica física herdada de sua ascendência ameixa. Sua casca é coberta por uma penugem quase translúcida que a fruta herdou de seu outro pai, o damasco. A polpa do fruto, quando madura, é adocicada para a frente com um final de boca cheio e ácido. A polpa também é mais comparável a uma ameixa com camadas de suco que tornam a consistência da fruta deliciosa quando apenas madura, mas farinhenta quando muito madura. Os alperios são classificados como 'frutas climatéricas', o que significa que a fruta continua a amadurecer após a colheita.
Estações / Disponibilidade
Aprium estão disponíveis por um breve período durante a primavera.
Fatos Atuais
Os damascos são um complexo híbrido interespecífico de ameixas e damascos. Eles foram desenvolvidos para conter uma mistura superior de sucos de frutas em relação aos seus pais individuais, o que também produz um teor de açúcar mais alto. O processo de criação de um híbrido interespecífico requer polinização aberta controlada intencional. Os verdadeiros cruzamentos de damasco e ameixa 50/50 geralmente voltam para um programa de reprodução como 'matrizes'. O processo se repetirá na temporada seguinte. Se o pólen da ameixa for usado para polinização, o fruto resultante terá características predominantemente de ameixa - 75% ameixa e 25% damasco e será chamado de ameixa. Se o pólen de damasco for usado novamente, a fruta carregará principalmente qualidades de damasco e será considerada um Aprium.
Geografia / História
Apriums foram desenvolvidos no final dos anos 1980 por Floyd Zaiger da Zaiger Genetics, em Modesto, Califórnia. Na verdade, Aprium é uma marca registrada federalmente para o nome da fruta e o processo pelo qual ela é cultivada. Geneticamente, o parentesco do Aprium é 25% ameixa e 75% damasco. O processo de hibridização inclui o método de pólen para estoque portador de sementes. O porta-enxerto desempenha um papel essencial no desenvolvimento de novas variedades. Eles são usados para enxertar o corte ou brotamento de outras plantas. O porta-enxerto denominado Citation, um híbrido de pêssego / ameixa, é o porta-enxerto padrão para árvores de aprium.
