| Buzz Food: História das Bananas | Ouço |
Descrição / Sabor
As bananas-da-terra amarelas são caracterizadas pela idade da fruta. Eles estão essencialmente no estágio intermediário de maturação da fruta. As bananas-da-terra amarela têm textura ligeiramente firme e amilácea, sabor suave, quase insípido e baixo teor de açúcar. Se uma banana amarela for deixada para amadurecer, ela desenvolverá um sabor doce e sua cor mudará de amarelo para preto.
Estações / Disponibilidade
Bananas amarelas estão disponíveis o ano todo.
Fatos Atuais
As bananas, nome botânico Musa paradisiaca, são frutos da mesma espécie das bananas, pois não há distinções claras entre bananas e as bananas são para comer frescas e as bananas são consideradas bananas para cozinhar. As bananas são um alimento básico nas regiões tropicais, sustentando grandes populações em países em desenvolvimento. Eles são o décimo alimento básico mais importante que alimenta o mundo.
Formulários
As bananas-da-terra costumam ser amassadas, grelhadas na brasa e assadas devido ao seu estágio de maturidade. Eles são a banana-da-terra escolhida para caramelizar, muitas vezes como um complemento doce a pratos salgados, especialmente na culinária caribenha, especificamente cubana. Os plátanos amarelos são complementados por ingredientes como coco, baunilha, creme, queijos derretidos, chiles, frutas cítricas, frango, porco, feijão preto, abacaxi, manga, camarão, tofu e ervas como coentro e hortelã.
Informações étnicas / culturais
As bananas são um alimento básico da América Latina e do Caribe. Eles são um substituto barato para batatas e arroz em muitos pratos latino-americanos, incluindo a culinária mexicana, onde as tortilhas são recheadas com banana cozida.
Geografia / História
As bananas são nativas do Sudeste Asiático, Sul da Ásia e África Ocidental, especificamente regiões tropicais da Nigéria e Gana. As bananeiras acabam por expirar a produção de frutos, mas estão entre as que produzem bananeiras há mais tempo. Uma única planta pode produzir frutos por até cinquenta anos, dependendo de sua localização tropical.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Mesa College | San Diego CA | 619-388-2240 |
| Tahona (cozinha) | San Diego CA | 619-573-0289 |
| Fogueira | Carlsbad CA | |
| Le Papagayo (Carlsbad) | Carlsbad CA | 949-235-5862 |
| K&L Neighborhood Eateries | San Diego CA | 619-632-2824 |
| Pete's Premade Paleo | San Diego CA | 770-359-8274 |
| Wet Stone Winebar e Café | San Diego CA | 619-255-2856 |
| Mercado e churrascaria de frutos do mar de água azul | San Diego CA | 619-497-0914 |
| Cozinha Principal do Paradise Point Resort | San Diego CA | 858-490-6363 |
| Escola Bispo | San Diego CA | 858-459-4021 x212 |
| Refeições idiotas | San Diego CA | 619-884-3905 |
| Pizza Pandêmica | San Diego CA | 314-397-4234 |
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Bananas Tanchagem Amarela. Um é mais fácil, três é mais difícil.
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