Velvet Apple

Velvet Apple





Descrição / Sabor


As maçãs de veludo variam em cores do amarelo dourado ao laranja e vermelho arroxeado. Eles têm um cálice escurecido e permanente na extremidade do caule e são cobertos por minúsculos pêlos castanhos. As variedades sem sementes têm um formato curto e atarracado, como um caqui, enquanto as variedades com sementes são mais arredondadas. Eles podem desenvolver manchas achatadas devido ao crescimento em cachos compactos de dois a quatro frutos e podem ter de 5 a 10 centímetros de largura. A pele é fina e pode ser dura e amarga e geralmente é descartada. Em algumas variedades, a pele pode ter um aroma desagradável que se dissipará assim que for removida. A polpa branca a esbranquiçada é crocante quando madura e vai amolecer ligeiramente à medida que amadurece. O sabor é doce, e o sabor foi comparado a maçãs com sabor de banana ou iogurte de morango e manga com notas de frutas vermelhas e chiclete. As frutas vermelhas mais escuras são consideradas mais doces do que as variedades de cores mais claras.

Estações / Disponibilidade


Velvet Apples estão disponíveis o ano todo, com alta temporada durante os meses de verão.

Fatos Atuais


As maçãs de veludo são uma fruta tropical aparentada com o caqui, da família Ebenaceae ou Ebony, embora sejam mais aparentadas com o sapote preto. Botanicamente, são classificados como Diospyros blancoi e às vezes são chamados de caqui de veludo. No Tagalog, a fruta é chamada de Kamagong, e também é conhecida como Mabolo, a palavra para cabeludo.

Valor nutricional


As maçãs de veludo são uma boa fonte de cálcio e potássio. Eles também contêm vitaminas A, C e vitaminas do complexo B, ferro, fibra alimentar e algumas proteínas. Estudos demonstraram que os compostos das Maçãs Velvet oferecem propriedades antiinflamatórias.

Formulários


Maçãs de veludo são comidas na maioria das vezes cruas, a polpa retirada da fruta ao meio. As frutas podem ser fatiadas ou cortadas em quartos e cobertas com suco de limão ou lima. A polpa pode ser misturada com outras frutas tropicais para saladas ou sobremesas. A polpa pode ser transformada em purê e utilizada em sobremesas ou bebidas. As maçãs de veludo podem ser secas e preservadas. Se for fervida ou estufada, a carne ficará dura. Frutas mais firmes e imaturas podem ser salteadas ou fritas e servidas junto com carnes como vegetais. Guarde as maçãs de veludo na geladeira por até uma semana.

Informações étnicas / culturais


Nas Filipinas e em Taiwan, a madeira da macieira Velvet é considerada valiosa e é valorizada por sua cor escura, resistência e durabilidade. É conhecida como madeira Kamagong ou “Madeira de Ferro” e às vezes ébano filipino ou de Taiwan. A madeira é utilizada na confecção de utensílios, pentes de cabelo, miçangas para colares e joias.

Geografia / História


Velvet Apples são nativos das florestas tropicais das Filipinas e Taiwan. Eles foram introduzidos nas ilhas de Java, Malásia e Cingapura no final dos anos 1800 e nos Estados Unidos em 1906. Árvores foram plantadas em Miami, onde prosperaram, e mais tarde foram introduzidas na ilha de Bermuda e depois em Cuba. Hoje, eles são encontrados principalmente crescendo na Indonésia, Malásia, Sri Lanka, Cingapura, Índia, Bangladesh e, em menor grau, na Austrália, Havaí e Key West, Flórida. Velvet Apples podem ser vistos em mercados de fazendeiros locais.


Ideias de Receitas


Receitas que incluem Velvet Apple. Um é mais fácil, três é mais difícil.
Vivendo uma Vida Deliciosa Velvet Apple (Mabolo) Smoothie

Publicações Populares