Descrição / Sabor
Maçãs Rhode Island Greening arredondadas a oblongas e de tamanho variável, mas tendem a ser grandes. A árvore cresce vigorosamente e produz frutos a cada dois anos. A casca destas maçãs é verde brilhante, com polpa cremosa e firme. O sabor é muito ácido quando colhido, mas suaviza e adoça à medida que envelhece.
Estações / Disponibilidade
Maçãs Rhode Island Greening estão disponíveis no final do outono até a primavera.
Fatos Atuais
A maçã Rhode Island Greening é uma das variedades americanas mais antigas conhecidas de Malus domestica, que remonta à década de 1650. Eles já foram a maçã mais popular para cozinhar durante a era colonial. Esta maçã também é conhecida como burlington, ganges e green winter pippin.
Valor nutricional
As maçãs contêm vários nutrientes importantes, incluindo vitamina C, que está concentrada sob a pele. A fibra das maçãs - tanto solúveis quanto insolúveis - mantém os sistemas digestivo e circulatório saudáveis.
Formulários
Como esta maçã mantém sua forma quando aquecida, a Rhode Island Greening é uma excelente fruta para cozinhar. Também pode ser comida crua, mas é melhor depois de vários meses de armazenamento; também é considerada uma maçã para cidra. As maçãs Rhode Island Greening armazenam muito bem em temperaturas frias e podem ser consumidas durante cinco ou seis meses. Eles são bons substitutos para maçãs mais conhecidas, como Granny Smiths.
Informações étnicas / culturais
A palavra greening vem de uma era anterior no cultivo da maçã nos Estados Unidos. Refere-se simplesmente a uma maçã verde.
Geografia / História
Rhode Island Greenings foi uma maçã muito popular em termos de consumo e importância comercial durante os primeiros 200 anos da história americana. Eles teriam sido descobertos perto de Newport, Rhode Island, por um agricultor chamado Sr. Green de Green's End. Embora fossem mais proeminentes durante a era colonial, ainda eram vendidos regularmente na década de 1930.
Ideias de Receitas
Receitas que incluem Rhode Island Greening Apples. Um é mais fácil, três é mais difícil.
| Gostoso | Apple Tater All | |
| 365 dias de cozimento e mais | Anéis de maçã frita | |
| Sal e lavanda | Apple Slaw |
Compartilhado Recentemente
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 Union Square Greenmarket Locust Grove Fruit Farm Milton-On-Hudson, NY PertoNova york, Estados Unidos Cerca de 431 dias atrás, 01/04/20 Comentários de Sharer: Sim! Uma grande maçã de herança! |
