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Descrição / Sabor
As cebolas Bermudas são bulbos achatados com formato curto e achatado. Eles podem ter pele branca ou amarela, fina como papel. Eles têm uma textura suculenta e suculenta e um sabor doce de cebola sem um final picante áspero. Seu sabor suave muitas vezes os empresta para aplicações crus em saladas ou fatiadas para sanduíches.
Estações / Disponibilidade
As cebolas Bermudas podem ser encontradas o ano todo, com alta temporada na primavera e no verão.
Fatos Atuais
As cebolas Bermudas são uma variedade doce de Allium cepa e um membro da família Lily. Eles são valorizados por seu baixo teor de enxofre e sabor suave. Como o nome sugere, a cebola das Bermudas ganhou popularidade na ilha de mesmo nome, mas as sementes foram trazidas originalmente das Ilhas Canárias antes de 1888. As variedades incluem Bermudas Amarelas, Bermudas Brancas e Cera de Cristal.
