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Descrição / Sabor
As bagas têm uma forma globosa e um tamanho pequeno a médio medindo aproximadamente uma polegada e meia de diâmetro. Sua pele lisa é brilhante e possui uma cor bordô salpicada de manchas amarelas e esmaecidas. A carne macia, amarelo-vermelho do Plerry envolve um caroço arredondado de pedra aderente e oferece um perfil de sabor equilibrado de sabor doce e ácido de ameixa. Os frutos são firmes quando maduros e podem permanecer na árvore por até três semanas após o amadurecimento total e ainda manter uma excelente qualidade de alimentação e transporte dos frutos.
Estações / Disponibilidade
Plerries estão disponíveis nos meses de verão.
Fatos Atuais
Plerries são um híbrido interespecífico de ameixa / cereja botanicamente conhecido como uma parte do gênero Prunus e um membro da família Rosaceae. Nos últimos anos, os melhoristas de plantas têm se concentrado na criação de híbridos novos e aprimorados de frutas-pedra populares, como cerejas, damascos, pêssegos e ameixas. O Plerry é um de um punhado de híbridos de ameixa / cereja criados para ter não apenas um sabor de alta qualidade, mas também para serem pesados e consistentes na produção de frutas que apresentam excelentes qualidades de transporte. O criador Zaiger Genetics registrou recentemente sua fruta do tipo Plerry sob o nome de pluerry e atualmente oferece duas cultivares, o coração doce e o doce. Os plerries também podem ser encontrados vendidos com o nome de Plerry, dependendo do produtor que os vende.
Valor nutricional
As ameixas oferecem muitos dos mesmos benefícios nutricionais das ameixas, como fibra alimentar, vitamina A, vitamina K e antocianinas, que demonstram atividade antioxidante.
Formulários
Tendo muitas semelhanças com a ameixa comum, Plerries pode ser usado na maioria das aplicações que exigem ameixa. Descasque e cozinhe Plerries para fazer compotas e geleias de Plerry ou molho e xarope de Plerry. Fatie os Plerries e adicione à salada de frutas ou incorpore em um parfait de iogurte. Plerries brilham em aplicações assadas no deserto, como crumbles, chips, sapateiros, tortas, bolos e tortas. Os frutos secos também podem ser usados para fazer sorvetes e sorvetes. Depois de colhido, mantenha o Plerries refrigerado e use dentro de três semanas.
Informações étnicas / culturais
O Plerry foi desenvolvido a partir do melhoramento híbrido interespecífico, processo de cruzamento de duas ou mais espécies para a criação de novos tipos de frutos com características desejáveis quanto ao sabor, cor, textura, tamanho e aroma. A genética da Zaiger se especializou neste cruzamento interespecífico e usa métodos naturais não OGM para criar novas variedades excepcionais de frutas de caroço, como Plerries.
Geografia / História
O Plerry foi criado por volta de 2010 pela Zaiger Genetics de Modesto, Califórnia. Plerry é um dos nomes originais dados a vários híbridos interespecíficos de ameixa / cereja pelo criador Zaiger Genetics. Quando o cruzamento rendeu frutos com genes dominantes de cereja, foi inicialmente chamado de cherum; quando o cruzamento rendeu predominantemente genes de ameixa, foi inicialmente chamado de Plerry. A partir desses cruzamentos, os Zaigers solicitaram uma marca registrada sob o nome de pluerry para se referir aos seus cruzamentos cereja / ameixa dominante, e pixie sweet para se referir aos seus cruzamentos cereja / ameixa dominante. Os produtores do tipo Farmers Market podem comprar uma certa quantidade de ambas as árvores licenciadas a cada ano para produzir comercialmente os frutos que são então vendidos sob os nomes de pluerry, pixie sweet, cherrium, cherub e, claro, Plerry.
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