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Descrição / Sabor
A cor um tanto enganosa do mirtilo Limonada Rosa no início parece um verde-amarelo imaturo, mas eventualmente torna-se mais salpicado de rosa claro e fúcsia quando pronto para a colheita. Semelhante a seus primos azuis, os mirtilos Pink Lemonade têm uma textura firme e um interior suculento. Com um teor de açúcar muito maior e um sabor cítrico inconfundível, fica claro como seu nome logo surgiu. Um desenvolvedor descreveu o sabor como sendo 'doce e floral'.
Estações / Disponibilidade
Mirtilos Pink Lemonade estão disponíveis durante os meses de verão.
Fatos Atuais
Estas bagas de cores vivas são relativamente novas no mercado de bagas. Os mirtilos Pink Lemonade, ou Vaccinium 'Pink Lemonade', são os primeiros do gênero, especialmente desenvolvidos pelo USDA. Ao primeiro vislumbre, eles dão a ilusão de um mirtilo ainda não maduro, mas com um sabor o sabor superdoce e picante prova que eles são diferentes de qualquer mirtilo tradicional.
Valor nutricional
Os mirtilos Pink Lemonade compartilham a mesma nutrição rica em antioxidantes e minerais que outras variedades de mirtilo oferecem. Eles são uma boa fonte de vitaminas C e K, bem como de fibra alimentar.
Formulários
O alto teor de açúcar dos mirtilos Pink Lemonade os torna ideais para comer e assar frescos. Substitua-os pela variedade azul comum em tortas ou tortas. Uma geléia feita de mirtilo Limonada Rosa oferece um sabor familiar, com uma cor não convencional. A cor dos mirtilos Pink Lemonade é a verdadeira atração que eles adicionam às saladas de frutas e fazem um enfeite deslumbrante para sobremesas sem conferir uma qualidade de coloração escura.
Informações étnicas / culturais
Como a maioria das outras variedades, o mirtilo Pink Lemonade prefere solos ácidos. Historicamente, as agulhas de pinheiro têm sido usadas como cobertura natural, porque à medida que se decompõem, elas transmitem acidez aos solos ao redor das plantas.
Geografia / História
Os mirtilos Pink Lemonade foram desenvolvidos pelo USDA ao longo de dez anos. Eles são um cruzamento entre um mirtilo experimental e a variedade comercial 'Delite'. Apresentado pela primeira vez em 2005 como 'ARS 96-138', o híbrido Vaccinium foi oficialmente denominado ‘Pink Lemonade’ em 2007. Os mirtilos highbush Pink Lemonade são adequados para regiões de cultivo mais amenas, onde as temperaturas não vão abaixo de 0 ° F.
Restaurantes em Destaque
Restaurantes que estão comprando este produto como ingrediente de seu menu.
| Waverly | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
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