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Descrição / Sabor
A abóbora Baby Tiger tem um tamanho pequeno, achatado e recortado em diferentes tons de verde variegado e amarelo da ponta da flor à ponta do caule. Sua carne é crocante, porém felpuda, com uma cavidade úmida da semente. Seu sabor é doce, nozes e salgado com notas apimentadas. Embora a abóbora não cresça além de uma média de sete centímetros de diâmetro, a abóbora mais jovem é escolhida em vez da abóbora madura, pois suas sementes mal se desenvolvem e a polpa tem um teor de umidade mais alto, enquanto a pele da abóbora se torna mais seca e mais espessa e seu sabor pode diminuir , até mesmo se tornar amargo. Além do fruto da planta, as folhas e a flor (flores) também são comestíveis.
Estações / Disponibilidade
A abóbora Baby Tiger está disponível na primavera e no verão.
Fatos Atuais
A abóbora bebê tigre é da espécie Cucurbita pepo, junto com outras abóboras, cabaças e abóboras. Existem essencialmente três tipos de abóbora: pescoço contraído, tipos de abobrinha e inverno. As abóboras variam de variedades de videiras a arbustivas, as trepadeiras tendem a ser mais invasivas e avassaladoras. A abóbora de tigre é simplesmente um nome dado a uma variedade híbrida de abóbora de scallopini que se assemelha a um pião de brinquedo.
Geografia / História
As abóboras são originárias do Novo Mundo, sua importância como cultura em evolução durante a era pré-colombiana nas Américas. Conhecidas como super-realizadoras de jardins, as variedades de abóbora são consideradas fáceis de cultivar, prosperando em pleno sol, clima quente e solo orgânico rico e úmido. As variedades de abóbora de verão (livres de pragas, especificamente brocas da videira) produzirão pelo menos duas a três safras abundantes de frutas por temporada.
